મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમ સોસમાં પોર્ક

Bechamel ની તૈયારીમાં કુશળતા રાખવાથી, તમે મશરૂમ્સ સાથે ક્રીમી ચટણીમાં આ ડુક્કરની વાનગીમાંથી કોઈપણને ફરી પ્રજનન કરી શકો છો. ડુક્કર પોતે, જો તમે ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે બગાડવાનું લગભગ અશક્ય છે, કારણ કે ટેન્ડર અને ચરબી ચટણીનો આભાર તે જીત-જીતવા માટે વળે છે જો તમે ઝઝ્ઝવીલીઝ અને થોડા વધારાના મિનિટો માટે માંસ છોડી દીધું હોય તો પણ.

ક્રીમી સોસ માં મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક - રેસીપી

જો ડુક્કરને ચરબી માંસ ગણવામાં આવે છે, તો પછી મૃદુરના સૌથી દુર્બળ ભાગમાં ટેન્ડરલોઇન છે. ચરબીના ગ્રામ ન હોવું, રસોઇ કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, જો તમને ખબર ન હોય કે તમે શું કરી રહ્યા છો. અમે જાણીએ છીએ, અને આ રેસીપી માં તમારી સાથે અમારા અનુભવ શેર કરો.

ઘટકો:

• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 1,1 કિગ્રા;
• માખણ - 45 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
• ચેમ્પિગન્સ - 210 ગ્રામ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 75 મિલી;
• ચિકન સૂપ - 235 મિલી;
• લોટ - 5 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 115 ગ્રામ

તૈયારી

2.5 સે.મી. મેડલના મેડલ માં કાપો વિભાજીત કરો.

પ્લેટ પર મશરૂમ્સ અલગ કરો અને જ્યાં સુધી તેઓ નિરુત્સાહિત નહીં થાય ત્યાં સુધી તેમને સાચવો ભુરો અને માંસ અલગ કરો, અને જ્યારે તે બન્ને બાજુઓ પર ખેંચે છે, ત્યારે વાઇન અને 120 મિલિગ્રામ સૂપ રેડવાની છે. પ્રવાહી ઉમેરીને, ગરમી ઘટાડવા અને 15 મિનિટ માટે ડુક્કર છોડી દો. બાકીના સૂપમાં, લોટને વિસર્જન કરો અને તે સમયની વિરામ બાદ ડુક્કર સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં રેડવું. મશરૂમ્સ સાથે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો

ક્રીમ સોસ હેઠળ મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરને તરત જ સેવા આપો, જો ઇચ્છિત હોય તો, ગ્રીન્સ ઉમેરીને.

ક્રીમ ચટણી માં મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક સ્ટ્યૂ

ઘટકો:

• સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ - 25 જી;
• ડુક્કર (પલ્પ) - 440 જી;
• ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• શુષ્ક સફેદ વાઇન - 135 એમએલ;
• ક્રીમ - 245 મી.

તૈયારી

પહેલાથી જ ગરમ પાણી સાથે મશરૂમ્સ ભરો અને સૂવા માટે છોડી દો. Spasertuyte ડુંગળી સ્લાઇસેસ, તેમને લસણ ઉમેરો અને અધિક ભેજ સફેદ મશરૂમ્સ માંથી સ્ક્વિઝ્ડઃ. ભઠ્ઠીમાં કાપી ડુક્કર મૂકો અને તેને પડાવી દો. પછી, વાઇન અને ક્રીમ સાથે વાનગી રેડવાની માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમીમાં દુ: ખવા માટે ક્રીમ સોસ અને મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરને છોડો.

ક્રીમી ચટણી માં મશરૂમ્સ સાથે પોર્ક રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કરના બચ્ચા - 4 પીસી.;
• મશરૂમ્સ - 320 ગ્રામ;
• આથો - 75 ગ્રામ;
• બ્રાન્ડી - 45 મિલી;
• ક્રીમ - 230 મિલી;
• ચિકન સૂપ - 230 મી.

તૈયારી

ચૉપ્સને ચળાવ્યા પછી, તેમને વાસણમાં મૂકો અને મશરૂમ્સને શેતાન સાથે પકડો. જ્યારે છેલ્લા બ્રાઉન, બ્રાન્ડી રેડવાની દો, તે વરાળ અને સૂપ સાથે ક્રીમ ઉમેરો. ચૉપ્સને પાનમાં પાછા આવો અને તેમને ઓછી ગરમી પર ચટણીમાં તૈયાર કરો.