કોળાના ફાયદાઓ સાંભળવામાં આવે છે, સંભવત: જો બધા નહીં, તો મોટા ભાગના લોકો. વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર ... તેમાં શું નથી. પરંતુ તે માત્ર તે જ કારણસર સારું છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
કોળુ અલગથી અથવા વિવિધ પ્રકારનાં વાનગીઓમાં રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, તેની સાથેના વાનગીઓમાં વૈવિધ્યસભર - અને મીઠી, અને ખારી અને મસાલેદાર હોઈ શકે છે - બધે જ તે સ્થાને હશે.
આજે, ચાલો કોળુ કોળાની રાંધવાના વિવિધ વિકલ્પો સાથે તમારી સાથે વિચાર કરીએ.
કેવી રીતે કોળું porridge રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- કોળું - 230-250 ગ્રામ;
- તજ પાવડર;
- ખાંડ ભુરો - 4-5 tbsp ચમચી;
- મધુર ફળ - 45-50 ગ્રામ;
- સોજોના અસ્થિભંગ - 3 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 680-700 એમએલ;
- મીઠું
તૈયારી
કોળુ દૂધ સાથે એક પણ કાપી નાંખ્યું અને પ્યાદુ માં કાપી. અમે 10 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે ક્રશ અથવા બ્લેન્ડર સાથે ઘસવું. મન્ના અનાજ પાણીમાં ભરેલા હોય છે, અને પછી ભુરો ખાંડ અને મીઠું સાથે કોળામાં ઉમેરો. 10 મિનિટ પછી અમે મધુર ફળ, તજ અને આગને બંધ કરી દઉં.
કેવી રીતે મલ્ટિવેરિયેટ કોળું porridge રાંધવા માટે?
ઘટકો:
- પાણી 240-250 એમએલ;
- મકાઈની ખીલ - 90-100 ગ્રામ;
- માખણ - 3.5 tbsp. ચમચી;
- દૂધ - 240-250 એમએલ;
- કોળું - 380-400 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 40-60 ગ્રામ;
- મીઠું;
- આદુ શુષ્ક છે;
- સૂકા જરદાળુ - 70-90 ગ્રામ;
- મધ - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
સ્પષ્ટ પાણી મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી કોર્નના ગ્રોટ્સ ધોવાય છે. કોળુ સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસ કાપી. બધા સૂકા ફળો ગરમ પાણી સાથે બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, પછી 5 મિનિટ ધોવાઇ. પછી અમે સુકા જરદાળુ, અને કિસમિસ કાપી - ના. જો કિસમિસ ખૂબ મોટી હોય છે, તો તે છિદ્રમાં કાપી શકાય છે. અમે મલ્ટીવર્કના બાઉલને લઇએ છીએ અને તેમાં કોળા, સૂકા ફળો, અણુ, આદુ, મીઠું મૂકીએ છીએ. અમે દૂધ અને પાણી બંને રેડવાની આ તબક્કે પ્રોડક્ટ્સ મધુર નથી. અમે "દૂધનું porridge" અથવા તેના અનુરૂપ "કાસા" સ્થિતિ પર 30 મિનિટ તૈયાર. હવે અમે મધને મધુર બનાવીએ છીએ અને તે તેલ સાથે વધુ પોષક બનાવે છે.
બાળકો માટે દૂધમાં કોળુનું porridge
ઘટકો:
- કોળું છાલ - 760-800 ગ્રામ;
- સફેદ રાઉન્ડ ચોખા - 1 વસ્તુ;
- દૂધ - 640-650 એમએલ;
- અખરોટ - એક સદીના 1/3;
- અંજીર સૂકવવામાં આવે છે - 50-70 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 380-400 એમએલ;
- મીઠું
તૈયારી
અમે નાના સ્લાઇસેસમાં કોળું કાપીને તેને દૂધ સાથે શાકભાજીમાં નાખીને તેને રાંધવું. કૂલ, તેને મિક્સર, બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે છૂંદેલા બટાટા સાથે બનાવો.
ચોખા ધોવાઇ જાય છે, ઉકળતા એક શાક વઘારવાનું તપેલું રેડવું, થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી. જ્યારે તે તૈયાર થાય છે, તેને કોળું, ખાંડ અને સમારેલી અંજીર સાથે ભળી દો. અમે એક નાના આગ અને કૂક પર મૂકવામાં 10 મિનિટ પૂરતી હશે સમયાંતરે એક ચમચી સાથે તપાસો - આ પણ માટે porridge વળગી નથી. જો જરૂરી હોય તો, જગાડવો અમે સેવા, બદામ સાથે છાંટવામાં
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળુ porridge
ઘટકો:
- કોળું છાલ - 420-450 ગ્રામ;
- પાણી 1.6 લિટર;
- બાજરી ખાડો - 2 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35-40 એમએલ;
- ઋષિ, સૂકી હળદર;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ;
- મીઠું
તૈયારી
અમે વનસ્પતિ ઘટકો તૈયાર. કોળુ નાના લોબ્યુલ્સ, ગાજર માં કાપી છે - અર્ધવર્તુળ, ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ. થોડી ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય 4 કપ ઉકળતા પાણી સાથે બાજરી ભરો, 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. શાક વઘારમાં આપણે શાકભાજી, બાજરી, સુકા જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું બધું મૂકીએ, તેને પાણીથી ભરીએ અને તેને ભળવું. અમે 40-45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. ગરમીને બંધ કરો અને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે અન્ય 40 મિનિટ માટે ઊભા રહો.
જાયફળ સાથે કોળુનું porridge
ઘટકો:
- કોળું નાના છે - 1 ટુકડો;
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 0,5 વસ્તુઓ;
- કોળાના બીજ - 35-40 ગ્રામ;
- મીઠું;
- માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
- મેપલ સીરપ - 4 tbsp. ચમચી;
- હેઝલનટ - 10-12 ટુકડા;
- પાણી - 1 વસ્તુ;
- જાયફળ જમીન
તૈયારી
કોળુ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપી અને દૂધ માં રાંધવા માટે સુયોજિત. રાંધવાની 15 મિનિટ પછી, આપણે તેને રુ. ઉકળતા પાણી અને મેપલ સીરપ રેડો, ઓટમીલ, મીઠું, જાયફળ રેડવું. અમે 10 મિનિટ માટે રાંધવા. જ્યારે સેવા આપવી, કોળાના બીજ અને અદલાબદલી hazelnuts સાથે porridge છંટકાવ અને તેલ રેડવાની છે.