થોડા લોકો જાણે છે કે હકીકતમાં, આ ઇંડા રોલ પરંપરાગત દક્ષિણ કોરિયન નાસ્તા તરીકે ગણવામાં આવે છે. અને તે ઇંડાનો સમાવેશ કરતું નથી, પરંતુ માત્ર ઊંડા-તૈલી પહેલાં તે તેમાં ડૂબી જાય છે. પરંતુ પહેલાં અમારા ઘરદાતાઓએ ઇંડા રોલ અને તેની રેસીપી, બદલાઈ ગયા. આમ છતાં, વાની પણ પ્રકાશ અને હવાની અવરજવર રહી હતી.
પનીર સાથે ઇંડા રોલ
ઘટકો:
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 3 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 350 જી;
- લસણ - 3 સ્લાઇસેસ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- સોડા;
- મીઠું
તૈયારી
સારી ઇંડા અને અડધા રાંધેલા મેયોનેઝ હરાવ્યું છરીની ટોચ પર થોડી મીઠું અને સોડા ઉમેરો. તેલ સાથે પકવવા ટ્રે ઊંજવું અને લોટ સાથે છંટકાવ. પાન માં, ઇંડા મિશ્રણ રેડવાની અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. આચ્છાદિત ચીઝ છીણવું. બાકીના મેયોનેઝ અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, સારી રીતે કરો. સમાપ્ત ઈંડાનો પૂડલો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લઇ, ચીઝ મિશ્રણ ફેલાવો અને એક રોલ માં રોલ. 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડો. પીરસતાં પહેલાં, ફ્લેટ ટુકડાઓમાં કાપી.
ભરણ સાથે ઇંડા રોલ
ઘટકો:
- ચિકન કતરણ - 300 ગ્રામ;
- ઇંડા - 6 પીસી.;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- આખું ઓલિવ (pitted) - 80 જી;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઊગવું - સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
સમાપ્ત ચિકન કતરણ કરવી, એક ઇંડા, મીઠું, મરી અને થોડો અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. વેલ જગાડવો અને ભરણ કોરે મૂકે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરો. ગાજર થોડો છીણી, ડુંગળી અને લસણ પર ઉકાળો. શાકભાજી, મીઠું, મરી અને માખણમાં ફ્રાય જગાડવો. ઇંડા ઝટકવું, ખાટા ક્રીમ અને થોડો લોટ, મીઠું, મરી અને મિક્સર સાથે બીટ ઉમેરો. તેલ સાથે પકવવા શીટ વેલ ગ્રીસ અને તે એક ઓમેલેટ માં રેડવાની 150 ડિગ્રી પર 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર થાય ત્યારે,
આ ઇંડા-માંસ રોલને તમારા સ્વાદમાં બદલી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, નાજુકાઈના માંસની જગ્યાએ, તમે બારીક અદલાબદલી માંસ માંસ અથવા હેમ મૂકી શકો છો. માત્ર ભરણમાં તમે ચીઝ ઉમેરી શકો છો, અને ડ્રેસિંગ ટામેટાંમાં. તમારા સ્વાદ માટે આ સ્વાદિષ્ટ વાનીને અજમાવી અને વ્યવસ્થિત કરો.