બનાના રોલ

કેળાના ચાહકોએ ચોક્કસપણે આ ફળનો ઉપયોગ કરીને રોલની વાનગીનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. એક અસામાન્ય સુગંધિત બિસ્કીટ અને એક નાજુક ક્રીમ, આ બધું ખોરાક અને સરળ રસોઈ માટે પ્રેમથી સુગંધિત છે - બિનઅનુભવી શેફ માટે આદર્શ વિકલ્પ.

ચોકલેટ-કેળા રોલ

ઘટકો:

• ઇંડા - 6 પીસી.;
• ખાંડ - 110 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 25 ગ્રામ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• બ્લેક ચોકલેટ - 125 ગ્રામ;
• મસ્કરપોન ચીઝ - 250 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 160 ગ્રામ;
• બદામ સાથે ચોકલેટ બાર - 150 ગ્રામ;
• બનાના - 1 પીસી.

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું પકવવા ટ્રેને 28x32 સે.મી. સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને તેને પકવવાના કાગળ સાથે આવરે છે. એક મિક્સરની શક્તિ સાથે, સફેદ ખાંડ સાથે ઝીડ ઇંડાની ઝીણી. અમે કોકોને લોટથી તોડીએ છીએ અને ચાબૂક મારી નાખે છે. બ્લેક ચોકલેટ ઓગાળવામાં આવે છે અને સહેજ ઠંડુ થાય છે, જેથી તેના પછી, ઇંડા કર્લ ન કરે.

ઠંડું સમૂહ કણક માં રેડવાની છે, પછી ગરમ પાણી 2 tablespoons ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ. અલગ હાર્ડ પિક્સ માટે ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. હવાના પ્રોટીન સમૂહને કણકમાં રજૂ કરવામાં આવે છે, તે ધીમેધીમે તે સ્પુટુલા સાથે stirring. એક તૈયાર પકવવા શીટ પર મિશ્રણ વિતરિત કરો અને 12 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. રોલ માટે સમાપ્ત આધાર સાથે, અમે કાગળ દૂર કરો અને ભીના ટુવાલ સાથે તેને આવરી. અમે કેકને એક રોલમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને 20 મિનિટ સુધી છોડીએ છીએ.

આ દરમિયાન, ક્રીમ લેવા બનાના સાફ કરવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો, ઝટકવું ફરી. અમે કૂલ્ડ કેક પર ક્રીમ વિતરિત કરીએ છીએ અને ટોચ પર, એક અદલાબદલી ચોકલેટ બાર સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે બનાના રોલ છંટકાવ.

એક બનાના રોલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• પાવડર ખાંડ;
• લોટ - 3/4 વસ્તુઓ;
• પકવવા માટે પાવડર - 1/2 ટીસ્પૂન;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• બનાના રસો - 2/3 tbsp

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ ચીઝ 225 ગ્રામ;
• પાવડર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• માખણ - 6 tbsp. ચમચી;
• વેનીલા અર્ક - 1 કલાકનું ચમચી

તૈયારી

તમે બનાના રોલ કરો તે પહેલાં, 180 ડિગ્રી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી અને 15x10 સે.મી. માપ સિલિકોન પકવવાના ઘાટ સાથે ચર્મપત્ર આવરી, ચર્મપત્ર મહેનત અને લોટ સાથે છંટકાવ.

એક નાની વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાઉડર અને સોડા, કાળજીપૂર્વક બધું ભળો. એક વાટકીમાં, ખાંડ સાથે વધારે ઇંડા લગાડો, બનાના રસો ઉમેરો અને ઝટકું ફરી. સતત stirring, અમે ઇંડા મિશ્રણ માટે શુષ્ક ઘટકો રજૂ. તૈયાર કણક તૈયાર સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે અને 13-15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલવામાં આવે છે. તૈયાર કોર્ક ભીની ટુવાલ પર મૂકવામાં આવે છે અને રોલમાં ફેરવાય છે

સરળ સુધી ક્રીમ ચાબુક માટે કાચા. કૂલ્ડ કેક પર ક્રીમ વિતરિત કરો અને ફરીથી તેને બંધ કરો. પીરસતાં પહેલાં, અમે વાનગીને થોડોક કલાક આપીએ છીએ, અથવા આખી રાત વધુ સારી રીતે.

15 મિનિટમાં બનાના રોલ

ઘટકો:

રોલ્સ માટે:

• ચોખા કાગળ - 6 શીટ્સ;
• કેળા - 2 ટુકડા;
• કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ઊંડા શેકીને માટે વનસ્પતિ તેલ.

ચોકલેટ ગ્લેઝ માટે:

• ક્રીમ - 100 મિલી;
• કાળા ચોકલેટ - 100 ગ્રામ

સખત મારપીટ માટે:

• લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

ઊંડા શેકીને, અથવા નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ ગરમી. ચોખાના કાગળના પૂર્વ ભરેલી શીટ પર અમે બનાના અને ચોકલેટનાં ટુકડા મૂકીએ છીએ. એક પરબિડીયું માં કાગળ ગડી. લોટ અને પાણીથી અમે મીઠાઈઓ બનાવીએ છીએ અને અમે તેને સમાપ્ત થાય છે. સોનેરી રંગ ભરવા કેળા સાથે દરેક આવરણ ભરો.

અમે પાણી સ્નાન પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી અને તે ડાર્ક ચોકલેટ ના સ્લાઇસેસ મૂકવામાં. સતત stirring, ચોકલેટ ઓગળે અને તે ક્રીમ રેડવાની છે. અમે તૈયાર ગ્લેઝ સાથે રોલ્સ રેડવું અને તેને ગરમ, સેવા પછી તરત જ સેવા આપે છે.