ખાટા ક્રીમ સાથે મધ કેક

તદ્દન મીઠી બનવું, "મેડોવિક" સંપૂર્ણપણે ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાયેલું હોય છે, જેમ કે ખાટા ક્રીમના આધારે તૈયાર થાય છે. વધુમાં, ખાટા ક્રીમ સામાન્ય કસ્ટર્ડ અથવા તેલ કરતાં સહેજ વધુ પ્રવાહી છે, અને તેથી સમાનરૂપે dryish મધ કેક સૂકવવા માટે સક્ષમ છે.

મધ કેક - ખાટા ક્રીમ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• માખણ - 85 જી;
• દાણાદાર ખાંડ - 135 ગ્રામ;
• મધ - 65 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 5 જી;
• સરકો - 10 મી;
• લોટ - 385 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• દાણાદાર ખાંડ - 145 જી;
• વેનીલા પેસ્ટ - સ્વાદ માટે;
• ખાટા ક્રીમ - 720 મી.

તૈયારી

કેકની તૈયારી માખણ અને ખાંડમાંથી ક્રીમને ચાબુક મારવાની પ્રમાણભૂત પ્રક્રિયા સાથે શરૂ થાય છે. જ્યારે સોફ્ટ ઓઇલ સફેદ બને છે અને વોલ્યુંમમાં વધારો થાય છે ત્યારે, મિશ્રકના સ્ટ્રોકને રોક્યા વગર, ધીમે ધીમે મધને રેડતા શરૂ કરો, અને તે પછી ધીમે ધીમે અને બૅચેસમાં, કોઈ રન નોંધાયો ઇંડામાં રેડવું. સરકો સાથે સોડા રેડવાની અને, પ્રતિક્રિયા બંધ થઈ ગયું છે ત્યાં સુધી, કેક ટેસ્ટ માટે foaming ઉકેલ માં રેડવાની. ભાગો મિશ્રણ sifted લોટ માં રેડવાની છે, અને પછી અડધા કલાક માટે ઠંડા માં કણક ના 7-9 સ્લાઇસેસ મૂકો. એક પાતળા કેક અને ભુરોમાં કણકના ટુકડાઓને દરેકને 175 ડિગ્રી પકાવવાની પથારીમાં ભરો.

ખાટો ક્રીમ સરળ છે, કારણ કે તે ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ ચાબુક જ્યાં સુધી granules સંપૂર્ણપણે વિસર્જન, અને પછી વેનીલા પેસ્ટ અથવા સ્વાદ માટે અન્ય કોઇ સ્વાદ ઉમેરવા માટે પૂરતી છે. ક્રીમ અને કેકનું મિશ્રણ, ક્રીમ ખાટા ક્રીમ સાથે મધ કેક છોડી દો.

ખાટા ક્રીમ સાથે હની કેક "મેડોના"

ઘટકો:

કેક માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 215 ગ્રામ;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• ફૂલ મધ - 65 મી;
• સોડા - 5 જી;
• લોટ - 540 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• ખાટા ક્રીમ - 780 મિલી;
• ફેટી ક્રીમ - 220 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 165 ગ્રામ

તૈયારી

પહેલાં તમે ખાટા ક્રીમ સાથે મધ કેક બનાવે છે, એક કૂણું અને સફેદ ફીણ માં ઇંડા અને ખાંડ ચાલુ કરો, ઓગાળવામાં મધ ઉમેરો અને સોડા રેડવાની છે. ભાગો લોટ રેડતા સુધી તમે નરમ અને સહેજ ભેજવાળા કણક મેળવી શકો છો. મિશ્રણને લગભગ અડધો કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાની પરવાનગી આપો, અને પછી તેને વિભાજીત કરો (ટુકડાઓની સંખ્યા કેકના ઇચ્છિત "લેયરિંગ" પર આધાર રાખે છે). પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી દરેક બોલ અને ભુરો રોલ. ખાટા ક્રીમ સાથે કૂલ કસાઈ સાબુ, જે ખાંડ સાથે ચાબૂક મારી ક્રીમના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ સાથે જોડાયેલી છે. ગર્ભાધાન માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકવા માટે ખાટા ક્રીમ સાથે મધ મધ્યાહન કેક તૈયાર.

ખાટા ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ મધ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

કેક માટે:

• માખણ - 55 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 235 ગ્રામ;
• મધ - 45 મિલી;
• સોડા - 5 જી;
• વોડકા - 30 મી.
• લોટ - 355 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• ફેટી ક્રીમ - 475 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 115 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 620 મી.

શણગાર માટે:

• ક્રીમ ચીઝ - 226 ગ્રામ;
• માખણ - 35 જી;
• પાવડર ખાંડ - 120 ગ્રામ

તૈયારી

વરાળ સ્નાન પર દાણાદાર ખાંડ, સોડા, મધ, વોડકા અને ઇંડાનું મિશ્રણ મુકો અને લગભગ બધી જ ઝાટકોને ફટકાવીને, લગભગ 5 મિનિટ માટે ઘટકો ઉકાળવા. થોડાં ચશ્માને તપતા લોટમાં મૂકો અને બધું 4 મિનિટ સુધી રાખો. ગરમીથી ભેજવાળા કણક દૂર કરો, વધુ લોટ ઉમેરો અને તે બધા ભેગા કરો. કણક ના 8 બોલમાં રોલ, દરેક પત્રક અને 175 ડિગ્રી પર બે મિનિટ (બ્રાઉનિંગ પહેલાં) ગરમીથી પકવવું. કેક કૂક અને કાપી. એક નાનો ટુકડો બટકું માં ચીપો વિનિમય કરવો.

ક્રીમ અને ખાંડને ભવ્ય ક્રીમમાં ફેરવો અને તે ખાટા ક્રીમ સાથે જોડો. સરંજામ માટે, સોફ્ટ માખણ અને પાવડર સાથે ચાબુક ક્રીમ ચીઝ. ખાટા ક્રીમ સાથે કેક આવરી, પછી ચીઝ ક્રીમ સાથે કેક સજાવટ અને crumbs સાથે ડેઝર્ટ છંટકાવ. ભાગોને કાપીને પહેલા સ્વાદિષ્ટ બનાવવા દો.