આથો કણક માંથી સ્વીટ બન્સ

હોમમેઇડ તાજી ગરમીમાં બોન એક સુશોભિત સુવાસ ધરાવે છે જે મૂડ અને અકલ્પનીય સ્વાદને મળતી આવે છે. ખમીર કણકમાંથી મીઠી ડુક્ટ્સને રાંધવા મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે એક ઉત્તમ નાસ્તા અથવા મીઠાઈ બની જશે.

યીસ્ટના કણકમાંથી મીઠી બન્સ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 200 મિલી;
• લોટ - 760 ગ્રામ;
• શુષ્ક ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 1 શેમ્પૂ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• ખાંડ - 95 ગ્રામ;
• જામ બેરી - 100 મી.

તૈયારી

મીઠી યીસ્ટ બન્સ માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. શરૂ કરવા માટે, અમે દૂધ લે છે, તેને કડછોમાં રેડવું, તેને ગરમ કરો અને ખાંડ અને ખમીરને ફેંકી દો. સમાવિષ્ટો જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે છોડી દો. આ દરમિયાન, અમે લોટ તપાસી અને ધીમેધીમે દૂધ મિશ્રણ માં રેડવાની ચમચીને 15 મિનિટ માટે છોડો અને પછી ચિકનને અલગથી ઇંડા મારવાં. ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને ધીમેધીમે બધું મિશ્ર કરો. લોટ-રેડેલા ટેબલ પર કણક મૂકવા માટે તૈયાર રહો, કાળજીપૂર્વક તેને હાથથી માટી કરો અને "આરામ" માટે 20 મિનિટ સુધી તેને છોડો. આગળ, આપણે તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, દરેક કેકમાંથી ફોર્મ અને કેન્દ્રમાં કેટલાક જામ મૂકવા. વર્કસ્પેસને દડાઓમાં રૉક કરો, તેમને ઘાટમાં મૂકો અને તેલ સાથે સરકી દો. અમે 25 મિનિટ માટે ઉત્પાદનોને સાલે બ્રેક કરીએ છીએ અને ખાંડના પાવડર અથવા જમીન તજ સાથે પાઉડર બનાવવા પહેલાં મીઠી મીઠાઈની આખરી છાલ છંટકાવ કરીએ છીએ.

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું ખમીર કણક માંથી સ્વીટ બન્સ

ઘટકો:

• તૈયાર પફ યીસ્ટના કણક - 500 ગ્રામ;
• ઇંડા ઝીણાનો - 3 ટુકડાઓ;
• અખરોટ - 305 ગ્રામ;
• ખાંડ - 105 ગ્રામ;
• કોગ્નેક - 25 એમએલ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 0,5 ટીસ્પૂન;
• વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
• દૂધ - 45 મિલી.

ગ્લેઝ માટે:

• પાવડર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ખમીરના કણકમાંથી મીઠી ડુંગળી બનાવવા પહેલાં, બદામ તૈયાર કરો: અમે તેમના શેલો સાફ કરીએ છીએ અને બ્લેન્ડરમાં તેમને ચોંટાડો છો. ઝટકવું ખાંડ સાથે થેલો, કોગ્નેક રેડવું, બદામ, તજ, વેનીલાન અને ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું ટેસ્ટ પેકેટ પહેલાથી રદ્દ કરવામાં આવે છે, ચામડામાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અને 8 પટ્ટાઓમાં કાપી નાખે છે. દરેક વર્કપીસ માટે ભરવા અને સપાટ ફુલમોમાં ફેરવો. અમે એક ગાંઠ સાથે ફોલ્ડિંગ, ધાર અને ફોર્મ buns ઠીક છે. તેમને પકવવા શીટ પર મૂકો અને આશરે 30 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી ઇંડાની જરદાળુ સાથે બન્સને સમીયર કરો અને એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે મોકલો. તૈયાર બન્સ ઠંડુ થાય છે અને ગરમ ગ્લેઝ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે ખાંડના સફેદ પાવડર અને ઠંડા પાણીમાંથી રાંધવામાં આવે છે.