ઓટમીલના ટુકડામાંથી કિસલ

ઝાડના ટુકડામાંથી કિસલ બાળપણથી મોટાભાગના પરિચિત છે, જ્યારે દેખભાળ દાદી આ પીણું સાથે તેમના પૌત્રોને બગાડે છે ઓટ આધારે જાડા ઓટમૅલ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પ્રથમ સ્થાને તે જઠરાંત્રિય રોગો સામે અને આહાર પૂરવણી તરીકે તેની ઉપયોગીતા માટે પ્રખ્યાત છે.

ઓટના લોટથી કિસલ - રેસીપી

યોગ્ય તબીબી જેલી માટેનો રેસીપી ડો. ઇઝોટોવ દ્વારા પેટન્ટ કરવામાં આવ્યો છે અને ગંભીર બીમારીમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન તેના દ્વારા અભ્યાસમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. આવા પીણા માટે બ્રીઇંગ ટુકડાઓની યોજના સરળ છે, પરંતુ તે સમય લે છે.

ઘટકો:

• પાણી 3.5 લિટર;
• ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું ટુકડાઓમાં - 500 જી
• બીફિડોગોગર્ટ અથવા કેફિર - 100 મી.

તૈયારી

તમે ઓટ ફલેક્સમાંથી જેલી તૈયાર કરો તે પહેલાં, લણણીવાળા પાણીને રાંધવું અને તેને ગરમ થવામાં ઠંડું કરો. ગરમ પાણીથી ઝીણી ઝીણી ઝાટકો રેડો, કન્ટેનર તરીકે જાર અથવા ઍમેલામેલ પેનનો ઉપયોગ કરીને. આગળ, દહીં અથવા કેફિર ઉમેરો, ચોક્કસપણે રચનામાં બિફિબેબેક્ટેરિયા સાથે - તેઓ પીણુંનો ઉપયોગ સુનિશ્ચિત કરશે સૌર મેચમેકર મેળવવામાં ટાળવા માટે પીણુંના આધાર સાથે પેકેજિંગ જાડા કાગળ અથવા ડાર્ક કાપડમાં આવરિત છે, જે બેક્ટેરિયાની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે. કન્ટેનરને ચુસ્ત રીતે બંધ કરો અને તેને ગરમીમાં રાખો, પરંતુ હીટિંગના સ્રોતોમાં સીધા જ નહીં, કારણ કે ખૂબ ગરમી bifidobacteria મૃત્યુ પામે છે. થોડા દિવસો માટે છોડો અને બે તબક્કાની ગાળણક્રિયા પર જાઓ.

શુદ્ધિકરણનો પહેલો તબક્કો પરંપરાગત ગ્લાસ સ્ટોપરે ની મદદથી સરળતાથી કરી શકાય છે. માત્ર એસેસમ સમૂહને છીણી પર ફેરવો અને કેકને કોમ્પ્રેસ્ડ કર્યા વિના અવશેષોને ડ્રેઇન કરે. તે પછી, બે લિટર પાણી સાથે ટુકડાઓમાં ઘસવું, પહેલેથી જ ચમચી અથવા સ્પેટુલા સાથે દબાવીને. પછી બન્ને ઉકેલો એકસાથે જોડાઈ શકે છે. પરિણામી મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા અડધો દિવસ માટે નિકાલ થવો જોઈએ. ત્યારબાદ કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને સ્વચ્છ પ્રવાહી મધ્યમ ગરમી પર મૂકવામાં આવે છે અને જાડા સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઓટના ટુકડામાંથી બનેલા કિસેલ, દહીં સાથે સ્વાદમાં અને તેલને પૂરક બનાવવાની તૈયારીમાં છે.

બ્રેડ સાથે ઓટના લોટથી ઓટમૅલની તૈયારી

સ્ટાર્ટર તરીકે, તમે માત્ર લેક્ટિક એસિડનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ યીસ્ટ બેક્ટેરિયલ સંસ્કૃતિઓ સમાપ્ત કરેલું ચુંબન થોડું કવસ આપશે. આ પીણું સંપૂર્ણપણે તાજી વનસ્પતિ દ્વારા પૂરક છે.

ઘટકો:

• ઓટમેલ - 520 ગ્રામ;
• પાણી - 1,2 એલ;
• કાળા બ્રેડ - 25 ગ્રામ

તૈયારી

તૈયારી પહેલાં રાત, ઠંડા પાણી સાથે ઓટના લોટ રેડવાની છે. સોજોમાં ઓટમીલની સવારે, કાળો બ્રેડનો સ્લાઇસ ઉમેરો અને બીજા બે કલાકો સુધી પીવા દો. થોડો સમય પછી, જેલીમાંથી બ્રેડનો ટુકડો કાઢવામાં આવે છે અને ઓટ સામૂહિક ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે. પરિણામી પ્રવાહી માધ્યમ ગરમી પર મૂકવા જોઇએ અને જાડા સુધી stirring, ત્યાં રાખવામાં. મીઠું સાથે પીણું સમાપ્ત અને ઠંડી દો.

મધ સાથે ઓટમૅલમાંથી જેલીની તૈયારી

ઘટકો:

• ઓટ ટુકડા - 320 જી;
• પાણી 140 મિલિ.
• મધ - સ્વાદ.

તૈયારી

એક જાર માં oatmeal રેડવાની અને ઠંડા પાણી સાથે ભરો. જાળીવાળા જારની ગરદનને ઢાંકીને અને થોડા દિવસ માટે કન્ટેનરને ગરમીમાં એસિડ બેઝ સાથે છોડી દો. જયારે ઓટમીલ ભટકવાની શરૂઆત કરે છે અને ખમીરની સુવાસિત સુગંધ પેદા કરે છે, ત્યારે તેને પ્રગટ કરે છે, અને જાડા સુધી ફિલ્ટર કરેલા પ્રવાહીને દબાવતા. તૈયાર જેલીને મધ સાથે મધુર બનાવી શકાય છે, પ્રાધાન્ય કાચા, તૈયાર વાનગીમાં મહત્તમ લાભ જાળવવા માટે. વાપરવા પહેલાં, જેલી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ હોવું જ જોઈએ, તેને જારમાં રેડવું અને તે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીને.