ફળોમાંથી અને કોટેજ ચીઝ સાથે સ્ટ્રાસ્બોર્ગ પાઇ

પ્લુમ સીઝન પૂરો થયા પછી, તમારી પાસે આ અદ્ભુત ડેઝર્ટ તૈયાર કરવાની તક છે, સ્ટ્રાસબોર્ગ પાઇમાં પ્લુમ્સ અને કોટેજ ચીઝ સાથે તમે સલામત અને ફ્રોઝ કરી શકો છો.

ફળોમાંથી સ્ટ્રેસબર્ગ પાઇ માટે રેસીપી

ચાલો પાઇની ક્લાસિક વિવિધતા સાથે શરૂ કરીએ, જેના પર તમારે થોડો સમય કામ કરવું પડશે, પરંતુ હંમેશાની જેમ, પરિણામ બધા પ્રયત્નોને ચૂકવશે.

ઘટકો:

• લોટ - 210 ગ્રામ;
• ખાંડ - 175 જી;
• ફળોમાંથી - 430 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 230 ગ્રામ;
• તેલ - 135 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 270 ગ્રામ;
• તજ - 5 જી

તૈયારી

આવા ઉપચારની તૈયારી રેતીના મિશ્રણથી શરૂ થાય છે, જેના માટે તેલને લોટ અને માખણના ટુકડાઓમાં સમારેલી હોવું જોઈએ, પછી ઇંડા અને 60 ગ્રામ ખાંડ સાથેની દરેક વસ્તુને ભેગા કરો. જ્યારે એક નાનો ભેગું થઈ જાય, ત્યારે તેને અડધો કલાક માટે ઠંડામાં મોકલવામાં આવે છે અને ફળ અને ભરણમાં લઈ જાય છે.

ભરવા માટે, બાકીના ઇંડાને અલગ કરવામાં આવે છે, યોલ્સ કુટીર ચીઝ અને 100 ગ્રામ ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, અને પ્રોટીન અલગથી ફીણમાં ફેરવાય છે. આગળ, તમે કાળજીપૂર્વક મહત્તમ હવા બચાવવા માટે પ્રયાસ કરી, દહીં સમૂહ સાથે પ્રોટીન ફીણ ભેગા કરીશું.

ખાંડના અવશેષો જમીનની તજ સાથે જોડવામાં આવે છે. ફળોમાંથી કાપી, તેમને હાડકામાંથી દૂર કરો અને તજ સાથે થોડો સ્વાદવાળી ખાંડ બનાવવા માટે રચિત પોલાણમાં મૂકે છે.

કણકને બહાર કાઢો, તે એક ઘાટમાં મૂકે છે, બાજુઓ અને તળિયાને આવરી લે છે. રેતાળ આધાર ઉપર, ખાંડ સાથે ફળોમાંથી વિતરણ અને કુટીર પનીર ભરણ સાથે ભરો.

સ્ટ્રાસબોર્ગ પ્લમ પાઇ 200 ડિગ્રી પર એક કલાક માટે શેકવામાં જોઈએ.

પ્લમ સાથે સ્ટ્રાસ્બોર્ગ પાઇ

ઘટકો:

• લોટ - 220 ગ્રામ;
• ફળોમાંથી - 180 ગ્રામ;
• ખાંડ - 175 જી;
• માખણ -135 જી;
• કોટેજ ચીઝ - 290 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 55 જી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
• અખરોટ - 6-7 ટુકડાઓ

તૈયારી

કચુંબર અદલાબદલી માખણના આધાર સાથે શરૂ થાય છે, પછી પકવવા પાવડર, ખાંડના બે ચમચી અને ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે. પરિણામી કણક અડધા કલાક માટે ઠંડુ થાય છે, પરંતુ હવે, ભરણને પકડવું. તેના ઇંડા માટે સ્ટાર્ચ, કુટીર પનીર અને બાકીના ખાંડના 2/3 સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં જોઇએ.

કણક રોલ અને તેના પર ભરવા પરિણામે ફેલાવો. પથ્થરને બદલે તમે ખાંડ અને બદામના ટુકડાઓ મૂકીને અડધા ફળો સાથે પાઇને પુરક કરો.

સ્ટ્રાસબર્ગ પાઇ સાથે ફળોમાંથી મલ્ટિવર્કામાં બનાવવામાં આવે છે, જે એક કલાક માટે રાંધવાની સ્થિતિ "બેકિંગ" માટે સુયોજિત કરે છે.