ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી હોવા છતાં અને તેને સૌથી મામૂલી વાનગીઓમાંના એક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, આધુનિક કૂક્સની કલ્પનાથી આ સ્વાદિષ્ટને બીજી પવન આપવામાં આવે છે. પાકેલાં બેરી અને સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદની તાજગી અમે આ લેખમાંથી વાનગીઓમાં વિવિધ રીતોથી હરાવશું.
ચોકલેટ માં સ્ટ્રોબેરી - રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 24 બેરી;
- ડાર્ક ચોકલેટ - 360 જી;
- ગુલાબી, સફેદ અને લાલ ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
- કેન્ડી લાકડીઓ;
- ખાંડ કોટિંગ
તૈયારી
ઓગાળવામાં ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી છોડવા પહેલાં, તમારે ખાતરી કરવી જોઈએ કે બધા બેરી ધોવાઇ અને સુકાઈ ગયા છે. પછી, કાળી અથવા દૂધની ચોકલેટ ઓગળે, કેન્ડી સ્ટીક પર સ્ટ્રોબેરી ડૂબવું અને વધુને ડ્રેઇન કરવાની પરવાનગી આપે છે. ફીણ શીટ પર ચોકલેટથી ઢંકાયેલ બેરી મૂકો. જો ઇચ્છા હોય તો, તમે પહેલી સ્તર સંપૂર્ણપણે ચોકકસ બનાવી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી બનાવીને.
તે પછી, દરેક અન્ય રંગો સાથેની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો, દરેક રંગોમાં ટુકડાઓમાં સ્ટ્રોબેરીને ડૂબાડીને અને આગામી એકમાં ડૂબકીથી સંપૂર્ણપણે સૂકી દો. જ્યારે ચોકલેટનો છેલ્લો સ્તર સૂકાતો નથી, ત્યારે ખાંડની ધૂળ સાથે બેરી છંટકાવ અને ટેસ્ટિંગ તરફ આગળ વધો.
"ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી" કેવી રીતે રસોઇ કરવી?
ઘટકો:
- ક્રીમ ચીઝ - 240 જી;
- ટૂંકાબ્રેડ કૂકી (નાનો ટુકડો બટકું) - 1 વસ્તુ;
- પાવડર ખાંડ - 80 જી;
- વેનીલીન;
- સફેદ ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
- સ્ટ્રોબેરી - 6 મોટી બેરી;
- દૂધ ચોકલેટ - 450 ગ્રામ
તૈયારી
કૂકીના ટુકડા, ખાંડના પાવડર, વેનીલીન, સફેદ ચોકલેટની સ્લાઇસેસ અને અદલાબદલી સ્ટ્રોબેરી સાથે નાજુક ક્રીમ ચીઝ મિક્સ કરો. આ મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે, ક્ષણની રાહ જોવામાં આવે છે જ્યારે તે ભેજવાળા હોય છે. પછી સમૂહને સમાન કદના ભાગોમાં વિભાજીત કરો, દરેક રોલ બોલીઓમાંથી અને ફરીથી ફ્રીઝરમાં મૂકો.
અમે ચૉકલેટને ઓગળે અને તેલ સાથે ચર્મપત્રની શીટને ગ્રીસ કરો. અમે ટૉફલ્સને ચૉકલેટમાં ડૂબવું અને તેમને ચર્મપત્ર પર સંપૂર્ણપણે શુષ્ક મૂકો.
ડેઝર્ટ "ચોકલેટમાં સ્ટ્રોબેરી"
ઘટકો:
- દૂધ - 500 એમએલ;
- કાળા ચોકલેટ - 30 ગ્રામ;
- કોકો પાઉડર - 60 ગ્રામ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
- લાલ દારૂ - 250 મીલી;
- સ્ટ્રોબેરી - 300 ગ્રામ
તૈયારી
અમે ગરમ દૂધ માં ચોકલેટ ક્ષીણ થઈ જવું અને તે ન્યૂનતમ આગ પર ઓગળે. કોકો અને અડધા બધા ખાંડ અને મીઠું ચપટી કરો, બધા 80 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું અને ગરમ દૂધ માટે પેસ્ટ ઉમેરો. 60 મિલિગ્રામ પાણીમાં સ્ટાર્ચને ભળી દો, તે પણ દૂધ સાથે સાટ પૅનમાં બધું ઉમેરો. જ્યારે મિશ્રણ વધારે છે, તેને આગમાંથી દૂર કરો અને ચશ્મા ઉપર ફેલાવો.
વાઇન અને બાકીની ખાંડમાંથી ચાસણીને કુક કરો. સ્ટ્રોબેરી ચાસણી સાથે ભરો અને એક કલાક માટે છોડી દો. અમે ચોકલેટ ડેઝર્ટની ટોચ પર બેરી ફેલાવીએ છીએ.
ચોકલેટ કેક માં સ્ટ્રોબેરી
ઘટકો:
બિસ્કિટ આધાર માટે:
- માખણ - 170 ગ્રામ;
- કાળા ચોકલેટ - 180 ગ્રામ;
- ઇંડાની છાલ - 6 ટુકડા;
- ખાંડ - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા ગોરા - 3 પીસી
મૉસ માટે:
- સ્ટ્રોબેરી - 1.2 કિલો;
- બ્લેક ચોકલેટ - 480 જી;
- સફેદ ચોકલેટ - 120 ગ્રામ;
- ઈંડાનો સફેદ ભાગ - 6 પીસી.;
- ખાંડ 30 ગ્રામ
ગણપેશ માટે:
- ક્રીમ - 210 એમએલ;
- માખણ - 25 જી;
- ખાંડ - 40 ગ્રામ;
- કાળા ચોકલેટ - 180 ગ્રામ
તૈયારી
બિસ્કિટ માખણ સાથે શ્યામ ચોકલેટ ઓગાળવા માટે, તેને કૂલ કરો. આ દરમિયાન, લગભગ 6 મિનિટ માટે ખાંડ સાથે ઝીણી દાળો, અને અન્ય 3-4 મિનિટ માટે પ્રોટીન અલગ. ચાકડાને ઇંડા ઝેર સાથે મિક્સ કરો, ધીમે ધીમે ચાબૂક મારી પ્રોટીનમાંથી ફીણ દાખલ કરો. અમે સામૂહિક 20-સે.મી.ના આકારની વચ્ચે જોડીને વહેંચીએ છીએ અને અડધા કલાક માટે 160 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં પકાવવું. તે કૂલ કરો.
મૉસ માટે, અમે સરંજામ માટે સૌથી સુંદર બેરીના 12, પ્યુરીમાં ચાબૂક મારીના બેરીઓના 140 ગ્રામ અને બાકીના સ્થિર છે. ચોકલેટ
બિસ્કિટ પર ફોર્મમાં આપણે સ્થિર સ્ટ્રોબેરી ફેલાય છે, બેસીને મસ સાથે ભરો, બીજા બિસ્કિટ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને 2 કલાક મૂકો.
કણક, માખણ અને ખાંડના ગરમ મિશ્રણ સાથે ચોકલેટને ભરીને ગાંણા રાંધવા.
અમે ઘાટમાંથી કેકને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને ગોનશ સાથે આવરી લો, પછી કૂલ કરો અને ફરી સેવા કરો.