ઇયર - ઘરમાં એક સ્વાદિષ્ટ સૂપ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

ઇયર - એક રેસીપી, જેની સાથે દરેકને રશિયન રસોઈપ્રથાના ઉપયોગી અને સરળ વાનગી બનાવી શકે છે. પરંપરાગત રીતે આગમાં રાંધવામાં આવેલો ગાઢ માછલીનો સૂપ, શાકભાજી અને મસાલાઓ, નવી ફીડ અને અનુકૂળ રસોઈ તકનીકોથી સમૃદ્ધ થતી આધુનિક સંસ્કરણમાં, સુગંધીદાર ગરમાની સૂક્ષ્મતાના માળખામાં ઘરે પણ પરવાનગી આપે છે.

કેવી રીતે કાન રસોઇ?

માછલીના સૂપ માટે એક ઉત્તમ રેસીપી માછલી, સમૃદ્ધ સૂપ અને મસાલાનો સમૂહ વિના અશક્ય છે: વટાણા અને મરીના દાણા. શાકભાજીમાંથી માત્ર ડુંગળી અને ગાજર. માછલીના વર્ગીકરણ ઉપરાંત આધુનિક ગરમ વાનગીઓમાં બટેટા, ગ્રીન્સ, ટમેટાં અને મશરૂમ્સનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ માછલી સાથે સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ કરે છે અને વાનગીમાં સ્વાદ અને પોષણનો ઉમેરો કરે છે.

1. મજબૂત સૂપ માટે સૌમ્ય અને ભેજવાળા માંસ સાથે ગ્રેડ પસંદ કરો.
2. રસોઈ માટે મુખ્ય જરૂરિયાત ઓછી પાણી અને માછલીઓ ઘણાં છે.
3. હોટને ઢાંકણ વગર ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે, જ્યારે ઉકળતા ફીણને કાઢો.
4. સ્વાદને જાળવી રાખવા માટે, મોટા ટુકડાવાળી શાકભાજીઓ સાથે માછલીનાં ટુકડાઓ સૂપમાં નાખવામાં આવે છે.
5. વાસણમાં ફેરવવાથી વાનીને રોકવા માટે, તમારે તેને ભળવું ન જોઈએ, તમારે કન્ટેનરને હલાવવું જોઈએ
6. કાન એક રેસીપી છે જે સેવા આપતા પહેલા મીઠું ચડાવેલું છે.

ક્લાસિક સૂપ માટે રેસીપી

ક્લાસિક કાન એક ગરમ માછલી વાનગી છે જે અનિવાર્ય મજબૂત સૂપ, શાકભાજી અને પરંપરાગત મસાલાઓનો એક દંપતિ છે. મુખ્ય ઘટક માછલી છે, તે તાજુ હોવું જોઈએ, ટીન જેવા ગંધ નહી, મીઠી સ્વાદ અને ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોય છે. અનાજ, લોટ અથવા શેકેલા શાકભાજીઓને ભરીને સ્વીકાર્ય નથી, કારણ કે તે વાનગીને માછલી સૂપ્સની શ્રેણીમાં પરિવહન કરે છે.

ઘટકો:

• સાઝાન - 1, 5 કિલો;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• કાળા મરીના દાણા - 7 પીસી.;
• વોડકા - 50 મી;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• લીલા ડુંગળી - મદદરૂપ

તૈયારી

1. તૈયાર માછલી, પાણી રેડવું, ડુંગળી, મસાલા ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો.
2. ફીણ દૂર કરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. સૂપ બ્રેડ, માછલીમાંથી માછલી દૂર કરો અને તેને કોરે મૂકી દો.
4. શાકભાજી સ્લાઇસ અને કૂક
5. વોડકા, લીંબુનો રસ, ગ્રીન્સ અને માછલી ઉમેરો.
6. કાન ઉત્તમ રેસીપી છે જેમાં વાનગીને ઉકાળવામાં આવે છે.

સ્ટર્લેટ ઇયર

હોટ અપ્રતિમ - સ્ટર્લેટ કાન, તેમની સાથી માછલીથી વિપરીત પડોશીને સહન કરવું પડતું નથી અને સિદ્ધાંત મુજબ, એક મસાલા અને સુગંધિત મૂળ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. ટેન્ડર અને રસદાર માંસ ઝડપથી ઉકળે છે અને સૂપને સૌથી પ્રસિદ્ધ રસોઈ આપે છે, જેનો ગરમ સૂપ સૂપ બની જાય છે.

ઘટકો:

• સ્ટર્લેટ - 1,5 કિલો;
• સેલરી રુટ - 1/2 પીસી.;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• વોડકા - 50 મી;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 6 પીસી.;
• કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.

તૈયારી

1. સૂપ તૈયાર કરવા પહેલાં, ઉકળતા પાણી સાથે માછલી રેડવાની, લાળ અને અસ્થિની પ્લેટ દૂર કરો. ગટ અને ટુકડાઓમાં કાપી.
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, મૂળ, ડુંગળી, મસાલા અને ટમેટા ઉમેરો.
3. સૂપ સૂપ, વોડકા માં રેડવાની, સીઝનિંગ્સ લો
4. પ્લેટો પર માછલી મૂકો, સૂપ રેડવાની છે.
5. સ્ટર્લીટમાંથી એક સ્વાદિષ્ટ કાન લીંબુના પાંખ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ફિનિશમાં ઇયર

ક્રીમ સાથે ફિનિશમાં સૂપ - ગરમ, ફક્ત લાલ માછલીથી રાંધવામાં આવે છે, તે ઘણા સ્કેન્ડિનેવિયન દેશોમાં ઓળખાય છે લોકપ્રિયતા માટે રેસીપી સ્પષ્ટ છે - આ કાન ક્રીમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વાની એક નાજુક, ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અને અસાધારણ ક્રીમી પોત આપે છે. રસોઈમાં સરળતા અને તીવ્રતા અમારા લેન્ડલેડિઝની પસંદગીને કારણે ઘટી હતી.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ - 700 ગ્રામ;
• 20% ક્રીમ - 500 મિલી;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - એક મદદરૂપ

તૈયારી

1. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
2. 5 મિનિટ માટે બટાકાની રસોઇ, માછલી, ક્રીમ ઉમેરો અને તેટલી ખાડો.
3. તાજા ઔષધો સાથે વાનગી શણગારે છે.

નદીની માછલીનો ઇ

કાર્પનો કાન પારદર્શક પીણા, મસાલેદાર અને રસદાર માંસ દ્વારા અલગ પડે છે. આ પ્રકારની મિલકતો દ્વેષી છે, તેના ઓછા ખર્ચ અને પરવડે તેવા છે. એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ મેળવવા માટે, તમારે ધીમા આગ પર લાંબા સમયથી ગટ્ટાવાળી કાર્પનો અંગત સ્વાર્થ કરવાની જરૂર છે, પરંતુ તમારે આગ્રહ રાખવો પડતો નથી - તમારે તત્કાલ તૈયાર વાનગીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ

ઘટકો:

• કાર્પ - 1 કિલો;
• પાણી 3.5 લિટર;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટમેટા - 1 ટુકડો;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• લીલા ડુંગળી - મદદરૂપ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી

તૈયારી

1. માછલીને કાપો અને, ડુંગળી અને મસાલાઓ સાથે, તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ડૂબવું.
2. ફીણ દૂર કરો અને આગ પર સણસણવું.
3. છાલમાંથી ટમેટા છાલ, બટાકાની વિનિમય કરવો
4. કાર્પને દૂર કરો, હાડકાથી અલગ કરો અને તેને પાછું આપો.
5. સૂપ માં બટાકાની મૂકો, રસોઇ
6. ઇયર - એક રેસીપી જેમાં લીલોતરી અને ટમેટાં સ્વાદ વધારશે.

લાલ માછલી સૂપ રેસીપી

સૅલ્મોન સૂપ , સરળતા આપવામાં આવે છે, માત્ર એક કુટુંબ, પણ તહેવારોની તહેવાર સજાવટ માટે સમર્થ છે, કારણ કે તે એક સ્વાદિષ્ટ અને એક સુખદ fishy સુગંધ છે. વધુમાં, ઉપયોગી ઉત્પાદનો બધા ભાગોમાં સ્વચ્છ, પ્રોસેસ્ડ અને સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સરળ છે. શાકભાજી પર ખાસ ધ્યાન આપશો - એક સુઘડ કટિંગ વાનગીના દેખાવમાં સુધારો કરશે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પેલેટ - 350 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ખાડીના પાંદડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ગાજર અને ડુંગળી રસોઈયા
2. બટાકા, સાહિત્ય ઉમેરો અને 10 મિનિટ પછી માછલી.
3. સૅલ્મોન પરિવારમાંથી માછલી સૂપ ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, અને તેથી 5 મિનિટમાં પ્લેટમાંથી વાનગી દૂર કરો.

કાર્પના ઇયર

સૂપ તૈયારી કરવી એ એક જવાબદાર પ્રક્રિયા છે, જેમાં રસોઇયાને માત્ર સ્પષ્ટ પ્રમાણને ધ્યાનમાં લેવાની જરુર નથી, પણ યોગ્ય માછલી પસંદ કરવા માટેની કુશળતા. કાર્નિવોરની મૃદુકરણમાંથી શુદ્ધ વર્ગ માટે હલકી ન હોય તેવા સ્વાદના ગુણો દ્વારા ગરમ બનાવવું શક્ય છે. આ નદી પ્રતિનિધિ સાથે કોઈ કચરો નથી, અને તેના માથા પરથી એક ઉત્તમ સૂપ મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• કાર્પ - 2, 8 કિલો;
• બાજરી - 80 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 પીસી.

તૈયારી

1. માછલી સાફ, કાપો
2. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
3. બાજરી કોગળા, ઉકળતા પાણી રેડવું.
4. અડધા કલાક સુધી કુવચીને રસોઇ કરો, માછલી ઉમેરો અને 20 મિનિટ માટે સણસણવું.
5. ફ્રાયિંગ પેન દાખલ કરો અને તેને થોડા સમય માટે આગ પર રાખો.

સૅલ્મોનના માથા પરથી ઇયર

સૅલ્મોનના ઇયર એ એક વાનગી છે, જેનો ઉપયોગ માછલીના કોઈપણ ભાગોનો ઉપયોગ કરતી વખતે એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગી નાણાકીય રીતે સુલભ બનશે. સૌથી યોગ્ય વડા છે. તે પોષક છે, માંસમાં સમૃદ્ધ છે, તેમાં ઘણાં માંસ છે, તેને સરળતાથી કાપી અને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે સમયે તે ઉચ્ચ આહાર ગુણધર્મો ધરાવે છે, જે સૅલ્મોનિયસના પરિવારની લાક્ષણિકતા છે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોનનું વડા - 2 પીસી.;
• ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ચોખા - 60 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ, ગાજર અને મરી ફ્રાય.
2. ચોખા રાંધવા, ફ્રાય અને બટાકાની ઉમેરો.
3. એક કલાકમાં એક ક્વાર્ટર રસોઇ
4. માથું કાપી અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
5. ઇયર - એક રેસીપી જે ધીમી રસોઈની જરૂર છે, અને તેથી અન્ય 20 મિનિટ માટે વાનગીને રાંધવા.

મલ્ટીવાર્કમાં ઇયર

ઘરમાં સૂપની વાનગી ઘણી સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, જો મલ્ટિવર્ક તે લે છે. નિશ્ચિતપણે સ્થાપના ટેકનીક, સુગંધિત વાનગી અને મહત્તમ સમયની મહત્તમ ખાતરી આપે છે. તમારે ફક્ત જરૂરી ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર છે અને વાનગીની તૈયારી વિશે સિગ્નલની રાહ જોવાની જરૂર છે. હાર્દિક કાન એક કલાક અને અડધા પ્લેટો પર રેડવામાં શકાય છે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોન પૅલેટ - 450 ગ્રામ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી -1 પીસી;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ખાડીના પાંદડા - 1 પીસી.

તૈયારી

1. ડુંગળી અને ગાજર "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં 10 મિનિટ માટે રેડવું.
2. માછલી, બટાટા અને લોરેલના ટુકડાઓ ઉમેરો.
3. પાણીમાં રેડવું અને અડધા કલાક માટે "ક્વીનિંગ" માટે રસોઇ કરવી.

હોડમાં કઢાઈમાં ઇ

માછીમારો અને દેશના આરામના પ્રેમીઓ - કઢાઈમાં કાન - તેની વિશિષ્ટ સુગંધ અને ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય દ્વારા અલગ પડે છે. હળવી પકડેલી વાનગી સ્નિગ્ધતા અને મીઠી સ્વાદ સાથે વાનગીને સંશ્લેષિત કરે છે, અને વોડકાના ઉમેરા સાથે પરંપરાગત યુક્તિઓ અને લાલ-ગરમ ગ્લેઝને છૂંદીથી તમે કાદવની ગંધ દૂર કરી શકો છો જે નદીની માછલીની લાક્ષણિકતા છે.

ઘટકો:

• તાજી માછલી - 1,5 કિલો;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• વોડકા - 40 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાતરી શાકભાજી, લોરેલને કઢાઈમાં મૂકો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
2. છાલવાળી માછલી અને કૂક ઉમેરો.
3. બ્રોથને દૂર કરો, વહેંચો અને ફરીથી મોકલો
4. પરંપરાગત કાન એક એવી રેસીપી છે જે વિશિષ્ટ સાધનોની જરૂર છે, તેથી વોડકામાં રેડવું અને સેવા આપવી.