દૂધ સૅલ્મોન - લાભ અને નુકસાન

દૂધ માછલીમાં પુરુષ બીજ ગ્રંથી છે જે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. તેઓ એક જગ્યાએ ચોક્કસ સ્વાદ ધરાવે છે, જોકે, સૅલ્મોન દૂધ સાથે ઘણા વાનગીઓ છે. માછલીના આ ભાગોમાં હાઇ-ગ્રેડ પ્રોટીન અથવા પ્રોટામિન્સ હોય છે અને તેથી તે ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. અમે તમને કહીશું કે સૅલ્મોનિયમ્સમાંથી દૂધનો ઉપયોગ શું છે

સૅલ્મોન દૂધના ફાયદા શું છે?

આ પ્રોડક્ટની મિલકતોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, ચાલો તેના રાસાયણિક બંધારણમાં વધુ વિગતવાર ધ્યાનમાં લઈએ.

1. દૂધ બી, સી, ઇ અને એચ માં ખૂબ જ સમૃદ્ધ છે, તેથી તેનો ઉપયોગ રુધિરાભિસરણ તંત્રની સ્થિતિ પર લાભદાયી અસર કરે છે: જહાજો વધુ ટકાઉ બને છે, હિમેટ્રોપીયાની પ્રક્રિયા વધુ સક્રિય હોય છે, રક્તની સ્નિગ્ધતા સામાન્ય બને છે. વધુમાં, પ્રતિરક્ષા, ચામડી અને વાળની ​​સ્થિતિમાં સુધારો કરવામાં આવે છે.
2. વધુમાં, દૂધ બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ઓમેગા -3 નું સ્ત્રોત છે. તેમનો ફાયદો રક્તમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડવાની ક્ષમતામાં છે, આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવી શકાય છે.
3. સૅલ્મોનનું દૂધ પણ અમને લાવે છે, તેમાં આયર્ન, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમની હાજરીને લીધે થાય છે. આ ઘટકો હિમોગ્લોબિનની રચનામાં સામેલ છે, જે સ્નાયુઓના નિર્માણ માટે જરૂરી છે અને હૃદયની સામાન્ય કામગીરી.
4. ખૂબ જ રસપ્રદ આ માછલી ઉત્પાદન પ્રોટીન રચના છે. દૂધ પ્રોટ્રામાઇનનો એક સ્રોત છે - એક પ્રોટીન કે જે અમુક ઔષધીય પદાર્થોની ક્રિયાને લંબાવવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઇન્સ્યુલિન. તેથી, ડાયાબિટીસવાળા લોકો તેમને મેનૂમાં સામેલ કરવા પ્રોત્સાહિત કરે છે.
5. સૅલ્મોનિડ દૂધ વધુ ઉપયોગી છે, લિસિન, આર્ગિનિન અને ગ્લાયકિના એમિનો એસિડની હાજરી. અમારા માટે લિસિન એક અનિવાર્ય એમિનો એસિડ છે, અને આર્ગિનિન બાળકના શરીરમાં સેન્દ્રિય નથી, તેથી દૂધ બાળક માટે ઉપયોગી થશે. મજ્જાતંતુ તંત્રના સામાન્ય કાર્ય માટે બદલી આમીનો એસિડ ગ્લાયકિન જરૂરી છે.

તે દર્શાવે છે કે તેના સમૃદ્ધ રાસાયણિક રચનાના કારણે દૂધ ખૂબ ઉપયોગી છે. લોકો, જેમના આહારમાં આ પ્રોડક્ટ હાજર છે, તેઓ હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રૉક્સથી ઓછી હોય છે, ધમનીય હાયપરટેન્શનથી પીડાય તેવી શક્યતા ઓછી હોય છે અને સામાન્ય રીતે એકદમ ઝડપી ચયાપચય હોય છે.

ઘણા લોકો રસ હોય છે કે જેઓ વજન ઘટાડવા અથવા જાળવી રાખવા માટે સૅલ્મોનિયસ ઉપયોગી છે. માછલીના આ ભાગ એક આહાર પ્રોડક્ટ છે, 100 ગ્રામ દૂધની કેલરી સામગ્રી 90 થી 100 કેલરી છે. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પ્રોટીનની ચયાપચયનું નિયમન કરતા બી-વિટામિન્સની હાજરી, ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવવાની અને વધુ અસરકારક રીતે ચરબીની થાપણોને બર્ન કરવાની મંજૂરી આપે છે. વધુમાં, દૂધ 12 થી 18 ગ્રામ પ્રોટીન ધરાવે છે, માત્ર 1.5 - ચરબી 2 ગ્રામ અને કાર્બોહાઈડ્રેટનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ. આ રીતે, દૂધ પ્રોટીનનું ઉત્તમ સ્રોત છે, જે ધીમે ધીમે પાચન થાય છે, ધરાઈ જવું તે લાગણીનું લંબાણ કરે છે.

સૅલ્મોન દૂધનો લાભ અને હાનિ

મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, આ પ્રોડક્ટના ઉપયોગથી કોઈ નકારાત્મક પરિણામો નથી. જેઓ પ્રથમ વખત દૂધ પ્રયાસ કરવા માંગો છો, તે પ્રથમ નાની રકમ ખાય આગ્રહણીય છે, કારણ કે તેઓ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસાવી શકે છે, જો કે, કોઈપણ અન્ય ઉત્પાદનની જેમ.

દૂધ પસંદ કરતી વખતે, ખાતરી કરો કે તેમની પાસે એક સુંવાળી સપાટી છે, તેઓ આખા હોવા જોઇએ, નરમ નથી. પુખ્ત દૂધ રંગમાં પ્રકાશ છે, અને યુવાન માછલીના અંગો લાલ અથવા ગુલાબી રંગ ધરાવે છે. વિશ્વસનીય સ્ટોર્સમાં ખરીદી કરવી તે સલાહભર્યું છે, કારણ કે દૂષિત જળાશયોમાં પડેલા માછલીઓ તેમના પેશીઓમાં ઝેરી તત્વો એકઠા કરે છે.

કાચા સ્વરૂપમાં દૂધનો ઉપયોગ ન કરવાનો પ્રયાસ કરો, કારણ કે તે પરોપજીવી સમાવી શકે છે. તે 15 થી 20 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું, બાફેલું અથવા તળેલું હોવું જોઈએ, પછી સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે, બીજા અભ્યાસક્રમો, પેટ્સ અથવા સૂપ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે.