મૂળાક્ષરો - ઉપયોગી ગુણધર્મો

આ વનસ્પતિ ખૂબ મોટી સફેદ ગાજર જેવી દેખાય છે, અને સામાન્ય મૂળોની તુલનામાં, તે ખૂબ નરમ સ્વાદ ધરાવે છે. ડેકોન મુખ્યત્વે ઓરિએન્ટલ ડીશમાં વપરાય છે, પરંતુ લોકપ્રિય અને તાજુ છે - સલાડ અને વનસ્પતિમાં કાતરી.

મૂળો ડાઇકોનની લોકપ્રિયતાના કારણો પૈકી એક તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો છે. વિટામિન્સ એ , સી, ઇ અને બી -6, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફાયબર સહિત હાઇ પોષક તત્વો, તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં સામેલ કરવાના ઉત્તમ ઉમેદવાર બનાવે છે. ક્યોટોના જાપાનીઝ પ્રીફેકચર યુનિવર્સિટીએ સંશોધનોના પરિણામે પુષ્ટિ કરી હતી કે મૂળાની દાકૉનની અનન્ય મિલકતો છે. એન્ઝાઇમ, જે તેના છાલમાં સમાયેલ છે, તેમાં શક્તિશાળી એન્ટિમિકોબિયલ, એન્ટિમેટેજેનિક અને એન્ટિ-કેન્સિનજેનિક અસર છે. તેથી, જો તમે તેને તાજુ ખાવા જતા હોવ, તો તેને કાળજીપૂર્વક ધોવા, પરંતુ ચામડી છાલ ન કરો.

વજન નુકશાન માટે ડેકોન

મૂળોમાં, ડિકૉનમાં માત્ર 100 કે.સી.સી. દીઠ 18 કે.કે. હોય છે. જાણીને કે મૂળાની ડાઇકૉન અને તેની કેલરી સામગ્રી કેટલી ઉપયોગી છે, તમે તેને આહારમાં સુરક્ષિતપણે શામેલ કરી શકો છો, પછી ભલે તમે આહાર નિયંત્રણોનું પાલન કરો.

સ્ટડીઝ અને પ્રયોગશાળાના પરીક્ષણોએ મૂળો ડાઇકોનની અન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો દર્શાવ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે: કાચા ડાઇકોનનો રસ પાચન ઉત્સેચકોમાં સમૃદ્ધ છે. તેઓ ચરબી, પ્રોટીન અને જટીલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સને કંપાઉન્ડમાં રૂપાંતરિત કરે છે જે શરીરને શોષવા માટે ખૂબ સરળ છે. વધુમાં, આ ઉત્સેચકો કિડનીના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ઝેરમાંથી રક્તને શુદ્ધ કરે છે. જો કે, શુદ્ધ કરેલ અથવા અદલાબદલી ડેકોન અડધા તેના ગુણધર્મોને 30 મિનિટ સુધી ગુમાવે છે, તેથી તે શક્ય તેટલી વહેલી તકે તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જેઓ વાયરલ અને બેક્ટેરિયાના ચેપથી પીડાતા હોય છે, તેઓ મૂળશ દાકૉનના લાભો સ્પષ્ટ છે. જેની પાસે હોય તે તરફ ધ્યાન આપવું વર્થ છે ત્વચા સમસ્યાઓ - ખરજવું અથવા ખીલ પૂર્વીય ડોકટરો દાવો કરે છે કે ડાઇકોનનો ઉપયોગ માત્ર અંદર જ નહીં, પરંતુ તેના રસને ચામડીના સમસ્યારૂપ વિસ્તારમાં સીધા જ લાગુ કરી શકાય છે.

શક્ય આડઅસરો

મૂળો દાકણના ખાદ્ય પદાર્થોને સ્પષ્ટ રીતે "ફાયદા" અને "નુકસાન" માં વિભાજીત કરી શકાતો નથી, પરંતુ પોષણવિજ્ઞાની કેટલીક ભલામણો આપે છે, જેને સુનાવણી કરવી જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ આ વનસ્પતિનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ જેથી પાચનતંત્રમાં ખીજવું નહી.

ત્યાં ડિકિકોનનો રસ પીળ અને પીડાને કારણે ઘટાડે છે તેની પુષ્ટિ કરતા અભ્યાસો પણ છે, પણ રીપ્યુટન્સ પણ છે. જો તમને પિત્તાશય બિમારી હોય, તો તમે ડૉકૉન સંગ્રહિત કરો તે પહેલાં તમારા ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.