કરી એક લોકપ્રિય ભારતીય પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયેલી છે. તે મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓના વિવિધ પ્રકારો ધરાવે છે અને શ્રેષ્ઠ ચોખા સાથે જોડાયેલું છે, જે તૈયાર વાનીને ચોક્કસ ત્વરિતતા અને મૌલિક્તા આપે છે. ચાલો કઢી સાથે ચોખાનો રસોઈ કરવા માટે તમારી સાથે ઘણાં વાનગીઓનો વિચાર કરીએ.
ચોખા સાથે જાપાનીઝ કરી
ઘટકો:
- લાંબા અનાજ ચોખા - 1.5 સેન્ટ;
- બાફેલી પાણી - 1,5 વસ્તુઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- કરી પાવડર - 1.5 ચમચી.
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
હવે તમે કહો કે ચોખા સાથે કરી કેવી રીતે રાંધવા. તેથી, ચોખા ઠંડા પાણીમાં થોડો સમય માટે ધોઈ નાખવામાં આવે છે. શાકભાજી સાફ થાય છે, ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું. પછી અમે મોટી ડુંગળી નાંખ્યું અને લસણ વિનિમય કરીએ છીએ. મલ્ટીવર્ક ચાલુ કરો, કાર્યક્રમ "ફ્રાયિંગ" સેટ કરો, થોડું ઓલિવ તેલ રેડવું, લસણ રેડવું, અને 30 સેકન્ડ માટે ફ્રાયને સતત ફ્રેમ કરો. પછી ડુંગળી, ગાજર ઉમેરો, બધી કરી પાઉડરને છંટકાવ અને મિનીટ્સને સોનેરીથી 2 વાગે. તે પછી, ચોખા ફેલાવો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો, ઉકળતા પાણી, મીઠુંને સ્વાદમાં રેડવું, બોઇલમાં લાવો, સાધનની ઢાંકણને બંધ કરો અને બ્રીપ પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં મલ્ટીવૉકમાં "ક્વાઇનિંગ" મોડમાં ભાતને તૈયાર કરો.
ચોખા સાથે ચિકન કરી રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- નાળિયેરનું દૂધ - 1 પોટ;
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- હળદર - સ્વાદ માટે;
- બીજ અને કઢીના પાંદડા;
- બલ્બ - 0.5 પીસી.;
- આદુ;
- મરચું પાવડર;
- ટમેટા - 1 પીસી.
તૈયારી
શાકભાજીઓ અને ચિકનની fillets પ્રક્રિયા અને નાના સમઘનનું કાપી છે. મીટ પોડલ્સલિવીમ, મરી, ઓલિવ તેલ અને ફ્રાય સાથે છંટકાવ. પછી ડુંગળી, ગાજર, બટેટા ઉમેરો, નાળિયેરનું દૂધ રેડવું અને નાની આગ પર સણસણવું.
આ વખતે આપણે રસોઈની ચટણી રસોઈ કરવા માટે ચાલુ કરીએ: બીજ અને પાંદડાઓ તેલ વગર તળેલા છે, અમે ઠંડી અને સારી રીતે દળવું. હળદર, અદલાબદલી મરચું, ડુંગળી, આદુ અને ટમેટા સ્વાદમાં ઉમેરો. સરળ સુધી બ્લેન્ડર સાથે બધું જ ઝટકવું અને માંસ અને શાકભાજી સાથે તૈયાર ચટણી ભેગા કરો. અમે ટમેટા પેસ્ટને મુકો, મીઠું ઉમેરીએ, તેને ભેળવી અને વાનગીને તત્પરતામાં લાવવું. ચોખા બાફેલા અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, ચિકન કરી, પ્લેટની એક બાજુ પર, અને ભાતની સેવા - અન્ય પર.