જો તમે રસોડામાં શેકેલા પાનમાં કોબીજને કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો, તો નીચેની સામગ્રી ખાસ તમારા માટે છે. આ વાનગીઓનો અભ્યાસ કર્યા પછી, તમે સુશોભિત એક મૂલ્યવાન વાનગીના મૂળભૂત નિયમો અને તમારા રુચિની નોંધને તેના ઘણા યોગ્ય ભિન્નતાઓ સાથે ફરી ભરવાનું શીખશો.
કેવી રીતે ફ્રાય ફૂલકોબી માટે?
શેકેલા ફૂલકોબી જેવા પણ સરળ વાનગીઓ તેમના રહસ્યો અને તૈયારી ની subtleties છે, અમલ વિના, જે તેઓ ઇચ્છિત પરિણામ કૃપા કરીને સમક્ષ રજુ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.
- ફૂલકોબી, જેમાંથી ફ્રાઈંગ પાનની તૈયારી વાનગીઓમાં નીચેના ફકરાઓમાં જણાવવામાં આવશે, તેને પ્રારંભિક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: ફોર્કક્સ ભરાયેલા હોય છે, ફૂલોમાં કાપીને અને અડધા તૈયાર (5-7 મિનિટ) સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.
- રસોઈ કર્યા પછી, ઠંડા પાણીમાં એક મિનિટ માટે ફાલગણ ઘટાડે છે, પછી ચાળવું પર ફેલાવો, સારી ડ્રેઇન અને સૂકા આપે છે.
- તે પછી, એક વાનગીનો અમલ કરવા માટે કોબીનો ઉપયોગ કરો: વનસ્પતિ તેલમાં ફક્ત ફ્રાય કરી શકે છે અથવા તેમાંથી વધુ શુદ્ધ અને મૂળ ખોરાક બનાવી શકે છે.
બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીથી કટલો
ફૂલકોબીના કટલો - આ શાકભાજીમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓમાંથી એક. મોટેભાગે, શાસ્ત્રીય ફૂલોને બ્રોકોલી સાથે પૂરવામાં આવે છે, જે ખોરાકના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓને હકારાત્મક રીતે પ્રભાવિત કરે છે, પરંતુ તે વધુ ઉપયોગી અને મૂલ્યવાન બનાવે છે. આ રચનાને લીધે કોઈપણ ડાયેટ મેનુ વધુ સંતુલિત અને સરળ બને છે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી અને બ્રોકોલી - 450 ગ્રામ;
- સોજી અને લોટ - 4-5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
- કોબીજના ફૂલોના 7 મિનિટ માટે ઉકાળવાથી માંસના ગ્રાઇન્ડરર અથવા બ્લેન્ડરમાં ટ્વિસ્ટેડ.
- ઇંડા, કેરી અને લોટ ઉમેરો, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- ભેજવાળા હાથથી કટલેટ કાઢીને વનસ્પતિ તેલ પર તેને મધ્યમ આગ પર, બે બાજુઓથી ભુરો છે.
સખત મારપીટ માં ફૂલકોબી - રેસીપી
ફલાણમાંથી અન્ય એક મૂલ્યવાન શુભેચ્છા છે ફૂલકોબીને સખત મારપીટમાં શેકેલા પાનમાં તળેલું. આ વાનગી ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે વનસ્પતિ શુદ્ધ અને માખણને ફ્રાઈંગ માટે મિશ્રણનો ઉપયોગ કરો છો, સાથે સાથે સુગંધિત શુષ્ક પ્રોવેન્કલ અથવા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, જમીનની જાયફળ અથવા અન્ય મસાલાઓ સાથે ક્લટરનો ઉપયોગ કરવો.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 600 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ અને ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- તૈયાર કોબી ફ્લાફોર્ટેન્સીસ 5 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, ડ્રાય ડ્રાય દો.
- મીઠું અને મરી સાથે ઇંડા હરાવ્યું, લોટ ભેળવી
- સખત મારપીટમાં ડૂબેલ ફૂલોના પ્રવાહ, બે પ્રકારનાં તેલના ગરમ મિશ્રણમાં મૂકીએ અને તમામ બાજુઓથી નિરુત્સાહિત.
- સખત ઠંડી અને ગરમ બંનેમાં સખત ઠંડા કોબીજ.
બ્રેડક્રમ્સમાં ફૂલકોબી
આગળ, બ્રેડક્રમ્સમાં એક શેકેલા પાનમાં ફૂલકોબી કેવી રીતે રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે ઇચ્છો તો, તમે ઇંડા વિના નાસ્તા કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, ક્રેકરો ઓગાળવામાં માખણમાં પૂર્વ નિરુત્સાહિત છે, જેના પછી કોબીના બાફેલી ફુલાદરો પાનમાં અને ત્રણ મિનિટ માટે બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે વારંવાર stirring સાથે તળેલી ઉમેરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 600 ગ્રામ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - ½ કપ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- 5 મિનિટ ઉકળવા, તેમને ડ્રેઇન કરે અને સૂકવવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- ઇંડા, પોડ્સાલિવાયટ, મરી, હરાવ્યું.
- ઇંડા મિશ્રણમાં ડુપ્લિકેટ ફલોન્ટસેન્સ, અને પછી બ્રેડક્રમ્સમાં, અને પછી ઓગાળવામાં માખણ માં ફેલાવો.
- જલદી બ્રેડક્રમ્સમાં ફૂલકોબી બંને બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે, તેઓ તેને એક વાનગી પર લઇ જાય છે અને તેની સેવા આપે છે.
ફૂલકોબી બનાવવામાં પેનકેક
એક ફ્રાઈંગ પૅન માં ફૂલકોબી માત્ર ફલોરેસ્કન્સીસ સાથે તળેલી શકાય છે. માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં, એક બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અથવા ભેગા કરો અને ગ્રાઇન્ડ પનીરને પ્રાપ્ત થયેલા સમૂહને ઉમેરીને અને પછી પેનકેકના સ્વરૂપમાં ગોઠવાયેલા શાકભાજીને ટ્વિસ્ડ કર્યા પછી, તમે લાંબા પરિચિત વનસ્પતિના સ્વાદને એક નવો દેખાવ લેશે અને તેના તમામ શ્રેષ્ઠ પાસાઓની પ્રશંસા કરો છો.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 650 જી;
- ચીઝ હાર્ડ - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 0,5 પીસી.;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું, મરી, મસાલા.
તૈયારી
- બાફેલી કોબી કચડી, સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા grated carrots, ચીઝ, ઇંડા અને લોટ, સાથે મિશ્ર.
- એક ચમચી સાથે પરિણામી આધાર હૂંફાળું વનસ્પતિ તેલના ભાગોમાં બહાર કાઢવામાં આવે છે અને બન્ને બાજુઓ પર પટ્ટાઓથી નિરુત્સાહિત છે.
ફ્રાયિંગ પાનમાં ઇંડા સાથે ફૂલકોબી
આગળ, તમે શીખશો કે ઇંડા સાથે ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્વાદિષ્ટ ફૂલકોબી કેવી રીતે બનાવવી. વાસ્તવમાં, વાનગી કોબીના ફૂલોના પ્રવાહમાં રહે છે , જે સામાન્ય ઈંડું સ્વાદને તાજું કરે છે, વાનગીને વધુ રસદાર, સુગંધિત અને વધુ મૂળ બનાવે છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો ખોરાકની રચનાને તળેલું હૅમ, ફુલમો અથવા બેકન સાથે પડાય શકાય છે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 450 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3-4 ટુકડાઓ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ, જડીબુટ્ટીઓ.
તૈયારી
- અડધા રાંધેલા, સૂકાં, એક ફ્રિંફિંગ પાન પર ઓગાળવામાં માખણમાં ફેલાતા સુધી કોબી ફુવારાઓ ઉકાળવા.
- મીઠું, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઇંડા હરાવ્યું અને કોબી માટે પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની, સરખે ભાગે વહેંચાઇ વિતરણ.
- ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકવું અને સાધારણ આગ પર સમાવિષ્ટો રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- પીરસતાં પહેલાં, શેકેલા ફૂલકોબીને અદલાબદલી તાજી ઔષધિઓથી પીરસવામાં આવે છે.
ફૂલકોબી સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ
ફૂલકોબીથી રૅગઆઉટ રસોઇ કરવા માટે શાકભાજીના પ્રારંભિક ઉકળતા જરૂરી નથી. કાચા ફુગાવો રેસિપિ ટેક્નોલોજીના આધારે અન્ય શાકભાજીના ઘટકો સાથે ઊંડો ફ્રાયિંગ પાનમાં નાખવામાં આવે છે અને મસાલા, સીસનીંગ અને તાજી વનસ્પતિના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. 4 પિરસવાના રસોઈની પ્રક્રિયા એક કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે નહીં.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 500 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 350 ગ્રામ;
- મધ્યમ કદની ઝુચિિની - 1 પીસી.
- ગાજર અને ડુંગળી - 1 પીસી.
- તાજા ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠું, મરી, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- ગાજર સાથે વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ડુંગળી પર.
- ફૉલોસ્સેન્સીસ, ઝુચીની સમઘન, બલ્ગેરિયન મીઠી મરી અને ટમેટાંમાં કોબી કટ ઉમેરો.
- લસણ હેઠળ મધ્યમ આગ પર સ્ટ્યૂ શાકભાજી નરમ, પછી સ્વાદ, સ્વાદ લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ માટે મોસમ, નરમાશથી મિશ્રણ અને યોજવું માટે પરવાનગી આપે છે.
મલાઈ જેવું ચટણી માં ફૂલકોબી
ફ્રાઈંગ પાનમાં ક્રીમ સાથે સ્વાદિષ્ટ ફૂલકોબી કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે માટેની નીચેની રીત. નીચેના મૂળભૂત તફાવતને તળેલા મશરૂમ્સ, ટામેટાં અથવા અન્ય યોગ્ય ઉત્પાદનો સાથે પડાય શકાય છે. જો ત્યાં સમય અથવા તક હોય, તો ફળોના ભરાયેલા મકાઈના સોસમાં ગરમીમાં પકાવવાની પથારીમાં 200 ડિગ્રી ભરી શકાય છે.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 600 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ક્રીમ - 400 એમએલ;
- પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
તૈયારી
- ક્રીમ રંગના લોટ સુધી ફ્રાય, માખણ ઉમેરો, અને પછી ક્રીમ, પકવવાની પ્રક્રિયા અને ઉત્કલન માટે ગરમ.
- કોબીના પૂર્વ બાફેલી ફુલાવેલી રેડો, પનીર સાથે ટોચ પર છંટકાવ, ઢાંકણ સાથે આવરણ, આગને ઘટાડે છે.
- દસ મિનિટની ઝંખના પછી, ક્રીમમાં ફૂલકોબી તૈયાર થઈ જશે.
મશરૂમ્સ સાથે ફૂલકોબી
ફૂલકોબીના કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક હાર્દિક માંસ વાની, માછલી અથવા મરઘાં માટે સેવા માટે યોગ્ય હશે. જો કે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં, રાત્રિભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે ફાઇલ કરવા માટે વનસ્પતિની ભાગીદારી સાથે રાંધણ રચના સ્વ-પૂરતા અને સ્વ-પૂરતા નાસ્તો હોઈ શકે છે. તેમાંથી એક મશરૂમ્સ સાથે કોબી હશે, આ રેસીપી અનુસાર ડિઝાઇન.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 400 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- પૅપ્રિકા, ધાણા, મરચાં - એક ચપટી પર;
- મીઠું, મરી, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
- તેલ પર, ડુંગળીને ગાજર સાથે પીરસવામાં આવે છે, મશરૂમ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, રસ ન થાય ત્યાં સુધી તળેલી.
- સ્વાદ માટે ફ્રાય સિઝન, કોબી, બાઉલ ક્રીમ ઓફ પૂર્વ બાફેલી inflorescences ઉમેરવા, બે મિનિટ ગરમી.
માંસ સાથે ફૂલકોબી
અત્યંત સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર, જેમાં માંસ અને ફૂલકોબીનું મિશ્રણ કરો. તેની ઝડપી તૈયારીને ધ્યાનમાં રાખીને આ હેતુ માટે ચિકન પૅલેટનો ઉપયોગ કરવાનું સૌથી અનુકૂળ છે. જો કે, અન્ય કોઇ માંસ સ્થાને હશે, પરંતુ તે નરમ પદાર્થો સુધી શાકભાજી ઉમેરતા પહેલા ઢાંકણની અંદર વધુ લુપ્તતાની જરૂર પડશે.
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 450 ગ્રામ;
- ચિકન પટલ - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ટમેટા સોસ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ.
તૈયારી
- વનસ્પતિ તેલ પર, ડુંગળીને ગાજર સાથે પીરસવામાં આવે છે, કાતરી કરેલી પૅલેટ ઉમેરવામાં આવે છે, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળેલી.
- બાફેલી કોબી, ચટણી, પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો.
- ઢાંકણની અંદર રહેલા 5 મિનિટ પછી, ફૂલકોબીથી ચિકન તૈયાર થશે.