પોર્ક સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ

જ્યારે શાકભાજીની અછત અથવા તેના નાના ભાત વિશે ફરિયાદ કરવાની કોઈ કારણ નથી, મોસમી વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉનાળાના પાકની સમગ્ર વિવિધતાનો ઉપયોગ કરો. એક ઉનાળામાં રાત્રિભોજન ના મેનુ માં વસ્તુઓ ચોક્કસપણે ડુક્કરનું માંસ સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ હોવું જ જોઈએ - એક હાર્દિક અને પૂર્ણપણે સ્વાદ વાનગી

ડુક્કરનું માંસ અને બટાટા સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ - રેસીપી

ઘટકો:

• ડુક્કરનું માંસ (સ્પેટુલા) - 2.2 કિલો;
• બેકોન - 5-6 સ્લાઇસેસ;
• ડુંગળી - 390 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 480 મી;
• સફરજન સીડર - 340 મિલી;
• બટેટા - 740 ગ્રામ;
• સફરજન - 450 ગ્રામ;
• લોટ - 15 ગ્રામ;
• ઋષિ - 1 ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 10 ગ્રામ

તૈયારી

સૂકી બ્રેઝિયરના તળિયે બેકોનની ટુકડા મૂકો અને ઝામ્યુવુનિવાયનીયા અને ચરબી નુકશાન સુધી ફ્રાય છોડી દો. બેકનના રગ બિટ્સ, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ, અને વાનગીઓમાં બાકીની ચરબી પર, ભૂરા રંગની ડુક્કરના સમઘનનું, અગાઉ લોટથી છંટકાવ. માંસને એક અલગ કન્ટેનરમાં પણ મૂકવામાં આવે છે અને ડુંગળીના રિંગ્સના વિભાજન તરફ આગળ વધે છે. બાદમાં પારદર્શક બની જાય છે, તેમને માંસ ઉમેરો, સૂપ અને સાઇડર રેડવાની છે, અને લગભગ એક કલાક અને અડધા માટે લઘુત્તમ ગરમી પર દુ: ખી છોડી દો. ફાળવવામાં આવેલા સમય પછી, બેકોન પાછા ફરો, માંસને બટેટા અને સફરજનના સમઘનને મુકો, બધા ઋષિ છંટકાવ અને અનાજ મસ્ટર્ડની એક ચમચી મૂકો. બીજા અડધા કલાક માટે સ્ટયૂ સ્ટયૂ.

ઇચ્છિત હોય તો, ડુક્કરના સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ માટે રેસીપી પુનરાવર્તન મલ્ટીવર્ક માં હોઈ શકે છે. "બેકિંગ" મોડમાં માંસને ફ્રાય કરો, અને ત્યારબાદ સીડર સાથે શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, મસ્ટર્ડ અને સૂપ ઉમેરો. એક કલાક અને અડધા માટે "Quenching" સ્થિતિમાં stew કુક કો.

ડુક્કરનું માંસ અને zucchini સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ રસોઇ કેવી રીતે?

ઘટકો:

• ડુંગળી - 460 ગ્રામ;
• કુદરતી ડુક્કરનું માંસ ફુલમો - 560 ગ્રામ;
• મીઠી મરી - 360 ગ્રામ;
• ઝુચિની - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 35 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 950 ગ્રામ;
• મધ - 30 મીલી;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, રોઝમેરી, oregano - ચપટી દ્વારા;
• પૅપ્રિકા મેદાન - 1 ટીસ્પૂન.

તૈયારી

ટામેટાં પરની છાલને કાપી નાંખીને, તેમને ઉકળતા પાણીમાં નાખી દો, દૂર કરો અને સાફ કરો. ડુંગળી અને મરીને રિંગ્સમાં, અર્ધ-વર્તુળોમાં મરોડો અને વર્તુળોમાં ફુલમો કટ કરો. પ્રથમ એક માખણ સાથે brazier જાય છે, કે જે પછી, 4-5 મિનિટ પછી, મીઠી મરી રિંગ્સ, પછી zucchini અને ટામેટાં મોટા સમઘનનું. મીઠું શાકભાજી, તેમને જડીબુટ્ટીઓ, લસણ, ટમેટા પેસ્ટ અને પૅપ્રિકા ઉમેરો. 45 મિનિટ માટે સ્ટયૂ આધાર સ્ટ્યૂ. કુદરતી ડુક્કરનું માંસ ફુલમો ના સ્લાઇસેસ અલગ ભુરો વનસ્પતિના સ્ટયૂમાં ડુક્કરને ઉમેરો અને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે દુ: ખી થવું. સ્વાદ માટે તૈયાર સ્ટયૂ શાકભાજીની લિકીઓ જેવું હોય છે, જે એકલા અથવા બ્રેડ કંપનીના સ્લાઇસમાં શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે.