ચિકન સૂપ સાથે મશરૂમ સૂપ

તેઓ કહે છે કે ચિકન સૂપ પર બધું સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત છે . અને સામાન્ય રીતે ચિકન અને મશરૂમ્સના મિશ્રણથી તમને અનન્ય યુગલગીત મળે છે, જે તે જ સમયે અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે.

ચિકન સૂપ પર મશરૂમ સૂપ રેસીપી સ્મિગિન પેર

ઘટકો:

• ચિકન ડ્રમસ્ટીક - 2 પીસી.;
• વિજેતા (તાજા) - 0,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 3 ડુંગળી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
• ક્રીમ 20% - 200 મિલી;
• લસણ - 1 દાંત;
• ઘઉંના લોટ - 60 ગ્રામ;
• સુગંધિત મરી - 4 વટાણા;
• લોરેલ - 1 શીટ;
• મરી;
• મીઠું

તૈયારી

તમારે પાયાની તૈયારી શરૂ કરવી પડશે, એટલે કે ચિકન સૂપ તે તમને 600 મિલિગ્રામની જરૂર પડશે અને બાકીના અનામતમાં રહેશે. એક ડુંગળી, ગાજર અને લસણ છાલ. ડુંગળી કાપી નાંખવામાં આવે છે, પરંતુ તરત જ એક પેન પર મોકલવામાં આવે છે, ગાજર મોટા રિંગ્સ માં કાપી શકાય છે, અને લસણ માત્ર અડધા કાપી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માત્ર કાપી વગર સંપૂર્ણપણે મૂકી અને તરત જ મસાલા મૂકી, પરંતુ મીઠું ઉપયોગ ન હોવા છતાં, આ વનસ્પતિ કોકટેલ માટે સ્ટોવ પર બે લિટર પાણી સાથે આ ચિકન અને ખાડી મૂકો. તમારા સૂપ ઉકળે માટે આધાર પછી, ફીણ દૂર કરો અને થોડું મીઠું ઉમેરો.

જ્યારે સૂપ ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવશે, અને આ માટે તેમને 40-50 મિનિટની જરૂર છે, મશરૂમ્સ રાંધવા શરૂ કરો વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી બે બલ્બ્સ અને બધા મશરૂમ્સ વિનિમય અને ફ્રાય. તે પછી, તેમને થોડી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ, પછી તેમને પીળી માટે બ્લેન્ડરમાં ફેરવવું જોઈએ, તેમને 1 ગ્લાસ ફિલ્ટર કરેલ અને ઉકળતા નથી, અને સૂપ ઠંડું પાડવું. શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમે સૂપ તૈયાર કરશે, માખણ ઓગળે, પછી લગભગ 2 મિનિટ માટે લોટ અને ફ્રાય લાવવા. પછી ધીમે ધીમે, બધા એક જ સમયે બાકીના 400 મીલી સૂપ ઉમેરી દો અને તે ઉકળવા દો. હવે ડુંગળી અને સૂપ સાથે બ્લેન્ડર માં કટકો મશરૂમ્સ દાખલ કરો, ફરી એક બોઇલ આપે છે તે પછી, છેલ્લે મીઠું, મરી અને બીજા સાત મિનિટ માટે રસોઇ. અને માત્ર પછી ક્રીમ ઉમેરો અને ફરી એકવાર તે ગૂમડું ભાડા, તમે સૂપ તૈયાર છે કે વિચાર કરી શકો છો.

ચિકન સૂપ અને નૂડલ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ

ઘટકો:

• ચિકનના પગ - 2-3 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 ડુંગળી;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 50 ગ્રામ;
• નૂડલ્સ - 200 ગ્રામ;
• પાણી - 3 એલ;
• સુગંધિત મરી - 5 વટાણા;
• મરીના વટાણા - 5 વટાણા;
• લૌરુશકા - 2 પાંદડા;
• મીઠું

તૈયારી

ઠંડા પાણીને હેમમાં ભરો, એક છાલવાળી ડુંગળી, એક છાલવાળી અને સમારેલી ગાજર અને મસાલા, ઉકળતા પછી, ફીણ અને મીઠું એકત્રિત કરો. જ્યારે સૂપ બારીકાઈથી બીજા ડુંગળીને રાંધવામાં આવે છે અને વનસ્પતિ તેલમાં તેને 3 મિનિટથી વધુ સમય માટે ફ્રાય પર મોકલો છે, અને આ સમય દરમિયાન એક માધ્યમ છીણીનો ઉપયોગ કરીને, ગાજરનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને તેને ડુંગળી સાથે જોડો અને થોડા સમય પછી, સુંદર પ્લેટ સાથે કાટ મશરૂમ્સ ઉમેરો. ભેજને સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન ન થાય ત્યાં સુધી તમારે ફ્રાય કરવી પડશે અને તે પછી પણ તમે આગમાં 5 મિનિટ પકડી શકો છો. રાંધેલા સૂપમાંથી, આખા પગને બહાર કાઢો અને તેમને કૂલ કરો, અને શાકભાજીને તેમાંથી બાફવામાં આવે છે, તેમાંથી શાકભાજીને ફેંકી દો, તે પાછું ઉકાળો. આ fillets ના જાંઘ ના કાપી અને તેમને કાપી, અને ફરીથી સૂપ ઉકાળવાથી પછી, તે નૂડલ્સ મૂકી, તો પછી ભઠ્ઠીમાં અને પછી માંસ. તે નૂડલ્સની તૈયારી માટે રાહ જોવાનું રહે છે અને અલબત્ત યોજવું 10 મિનિટ આપે છે.