નાજુકાઈના માછલીના કટલો - હાર્દિક વાની માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીઓ

નાજુકાઈના માંસમાંથી કટલે માંસની તુલનામાં મેનુ પર ઓછા લોકપ્રિય છે, પરંતુ જો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો કુટુંબ ટૂંક સમયમાં એડિટિવ માટે પૂછશે. હેક, પોલોક, કૉડ, કાર્પ, કાર્પ, પાઈક પેર્ચનો માંસ ભરણમાં બટાટા, શાકભાજી, કુટીર પનીર, ઘણાં ઘરોમાં લીંબુ, બેકોન, મેયોનેઝ સાથે ભરો.

કેવી રીતે માછલી cutlets બનાવવા માટે?

માછલીની કતલમાંથી કટલો તૈયાર કરવા માટે સરળ છે, મુખ્ય વસ્તુ એ પટલને ચોંટેલી છે. શ્રીમંતો મોટી સગડી પર પીગળી જવાની સલાહ આપે છે, જેથી અનાજ મોટી હોય અને તેનો રસ સાચવી શકાય. અગાઉથી દૂર કરવા માટે મોટા હાડકાં, નાના દાણા. જો માછલી ખૂબ હાડકાતી હોય, તો મિશ્રણને બે વખત ટ્વિસ્ટેડ થવું જોઈએ. પરંતુ લાકડાના પ્રોસેસિંગ પર ઓછા સમય પસાર કરવા માટે થોડા હાડકા સાથે ખરીદવું સારું છે.

1. ઉદારતાપૂર્વક ડુંગળી મૂકીને ખૂબ જ રસદાર માછલીના કટલેટ મેળવી શકાય છે.
2. ઓછી ચરબીયુક્ત માછલી, તમારે આ વનસ્પતિની જરૂર છે.
3. કડક પોપડાના cutlets માટે એક મંગા અથવા જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં માં વળેલું હોવું જ જોઈએ.
4. જો ભરણ પ્રવાહી ચાલુ હોય, તો તમારે લોટ કે કેરી ઉમેરવાની જરૂર છે.

કૉડ માંથી માછલી cutlets - રેસીપી

ઉમદા અને નરમ ઓશીકું ના માછલી cutlets મેળવવામાં આવે છે. આ માછલી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જેમાં પ્રોટિનનો સમાવેશ થાય છે, માંસ માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વગર લો-કેલરી ઉત્પાદન. સ્વાદ પૂર્ણ કરવા માટે, તમે થોડી ચરબી ઉમેરી શકો છો અથવા દરેક કટલેટમાં માખણનો ટુકડો મૂકી શકો છો. દૂધમાં loosened એક રખડુ અથવા રખડુ બ્રેડ સાથે મિશ્રણ પુરવણી જરૂરી છે.

ઘટકો :

• માછી મઢેલા - 0.5 કિલો;
• રખડુ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોજી - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. માછલીનો દેહ જમીન છે, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્ર.
2. અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો.
3. બેટન દૂધમાં ખાડો, સ્ક્વીઝ.
4. નાજુકાઈના માંસમાં મૂકો, ઇંડા અને એક કેરી ઉમેરો.
5. 3-4 મિનિટ માટે બે બાજુઓમાંથી ફ્રાય કટલેટ સ્લીપ કરો.

પાઇકથી માછલીના કટલેટ માટે રેસીપી

મોટાભાગના ગૃહિણીઓ દરિયાઇ માછલીના બીટ્સ બનાવે છે, પરંતુ તમે નદીનો ઉપયોગ કરી શકો છો પાઇકથી ફિશ કટલેટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે, આ શિકારીના માંસને રુસના સમયથી એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે. તે પ્રતિરક્ષાને મજબુત બનાવે છે, પ્રોટીનનું ઝડપી એસિમિલેશન પ્રોત્સાહન આપે છે અને વધારાનું પ્રવાહી દૂર કરે છે. શાકભાજી અથવા છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા આપે છે.

ઘટકો :

• માછલીનું પૅલેટ - 1 કિલો;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લોટ - 3 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. આ પટલ બનાવો, ઇંડા, મસાલા અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો.
2. સ્નેપ કટલેટ, લોટમાં રોલ
3. એક ગરમીમાં પકવવા શીટ મૂકો
4. નદીની માછલીમાંથી કટલો સોનાના બદામી સુધી શેકવામાં આવે છે.

લાલ માછલીમાંથી કટલો

માછલીની છાલમાંથી અસામાન્ય કટલેટ લાલ માછલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે સલાહનીય છે કે ઘણાં ડુંગળી અને મસાલા ન મૂકવા, જેથી એક નાજુક સ્વાદ હેમર ન. જેમ કે નાજુકાઈવાળા માંસ થોડો પ્રવાહી કરે છે, તેથી બ્રેડને બદલે વાસણમાં છૂંદેલા બટેટાં ઉમેરવું સારું છે. જો મિશ્રણ શુષ્ક છે, તો તમારે ક્રીમ અથવા માખણની જાણ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો :

• માછલી - 800 ગ્રામ;
• બટાકા - 1 પીસી.;
• મેયોનેઝ -100 જી;
• સ્ટાર્ચ - 3 tbsp એલ.
• ચરબીયુક્ત - 30 જી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. માછલીનો અંગત સ્વાર્થ, બટેટા છીણવું, ચરબીનો અંગત સ્વાર્થ કરો.
2. સુવાદાણા કટ, માછલી અને શાકભાજી સાથે ભળવું.
3. ઇંડા, મેયોનેઝ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
4. એક બ્લેન્ડર સાથે મિશ્રણ હરાવ્યું.
5. ગુલાબી સૅલ્મોનના માછલીની પેટી દરેક બાજુએ 5-7 મિનિટ માટે તળેલી છે.

કોટેજ પનીર સાથે માછલી cutlets - રેસીપી

અન્ય આકર્ષક રેસીપી - કુટીર પનીર સાથે માછલી cutlets. સંયોજન અસામાન્ય છે, પરંતુ તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આઉટ કરે છે. દહીંની માત્ર હોમ, ફેટીની જરુર છે, પરંતુ ખાટા નથી. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સમુદ્રી માછલીનું પટલ છે: પોલોક, હેક, કોડ, આર્જેન્ટિના તમે નદી, પાઈક અથવા પાઈક-પેર્ચ લઈ શકો છો. તે શેકીને પાન અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો :

• માછલી - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• રખડુ - 1 ભાગ;
• કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
• દૂધ 100 ગ્રામ છે

તૈયારી

1. બેટન દૂધમાં ખાડો, સ્ક્વીઝ.
2. ડુંગળી ચોપ.
3. માછલીઓએ કાપડને કાપી નાખ્યું છે.
4. એક મિશ્રણ માં ડુંગળી સાથે અંગત સ્વાર્થ, ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. કોટેજ પનીર અને નાજુકાઈવાળા માછલીના ફોર્મ કટલેટ, લોટમાં રોલ
6. નાના આગ માં ફ્રાય

મંગા સાથે માછલી cutlets - રેસીપી

નાજુક અને કૂણું રીતે સારવાર મેળવો જો તમે મંગા સાથે માછલીને પુરક કરો છો અનાજનો સ્વાદ લાગતો નથી, બળતરા અડધા કલાકથી નીચે રહેવું જોઈએ, અને પછી તે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે. તે સરળ છે: ફક્ત તમારા હાથને તમારા હાથથી થોડા વખત ઉભા કરો અને તેને બળ સાથે વાટકીમાં ફેંકી દો. એક કેરી સાથે માછલીના કટલેટને કચડી સુધી તળેલા છે, અને પછી 3-4 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાખવામાં આવે છે. એક પેર્ચ માછલીમાંથી આવે છે.

ઘટકો :

• માછલી - 600 ગ્રામ;
• રોલ્સ - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મંગા - 3 tbsp. એલ.
• દૂધ - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઊગવું - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. દૂધ માં રખડુ ખાડો, સ્ક્વિઝ.
2. ડુંગળી અને ગાજર વિનિમય, મિશ્રણ ઉમેરો.
3. ત્યાં પણ, ઇંડા અને કચડી લસણ મૂકો.
4. એક બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ, કેરી માં રેડવાની
5. ઊગવું કાપો, નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળવું.
6. અડધો કલાક માટે સૂવા માટે છોડો.
7. લોટમાં રોલ, નાની બાજુ પર બંને બાજુઓમાંથી ફ્રાય.

ચોખા સાથે માછલી cutlets - રેસીપી

નાજુકાઈના માછલીના કટલોને ચોખા સાથે સરભર કરી શકાય છે. ગ્રૂટ્સ તેમને લાગ્યાં નથી, મુખ્ય વસ્તુ તેમને મધ્યસ્થતામાં મૂકવાનો છે. ચોખા રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ, વધુ સારી - ઉકાળવા, તે બાફેલી હોવી જોઈએ. માછલીનું સારું પોપોક છે, તમે અન્ય કોઇ સમુદ્ર લઈ શકો છો. કેટલાક ગૃહિણીઓએ ગાજરને આ વાનગીને એક સુંદર નારંગી છાંયો બનાવવાની તૈયારી બતાવી.

ઘટકો :

• માછલી - 2 મડદા પરના;
• ચોખા - 0,5 વસ્તુઓ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 પીસી.

તૈયારી

1. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાઇસ ત્રણ વખત ધોઈ, ઉકાળો.
2. આ fillets કાપો, અંગત સ્વાર્થ
3. ડુંગળી અને ગાજર ચોપ, ફ્રાય
4. ઇંડા, ચોખા, મસાલા અને ભઠ્ઠીમાં ભળવું.
5. ચોખા સાથે માછલીના કટલેટ પર સ્ટફ, 2-3 મિનિટ માટે બ્લેન્ડરમાં હરાવ્યું.
6. ચપળ સુધી કટલેટ ફ્રાય કરો

પનીર સાથે માછલી cutlets

માછલી અને પનીર માંથી cutlets - અન્ય રસપ્રદ રેસીપી pleasantly મહેમાનો ઓચિંતી કરશે આ પ્રોડક્ટને આભાર, સારવારથી થોડો ક્રીમી સ્વાદ પ્રાપ્ત થશે અને મોંમાં ઓગળે. પનીરને અંદર ભરી શકાય છે, જેમ કે ભરવા, અથવા માછલીના નાજુકાઈના માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જાઓ અને એક ઘન વિવિધ, અને ગરમીથી, માછલી માંથી સારી રીતે પોલોક સાથે જોડવામાં આવે છે.

ઘટકો :

• પૅલેટ - 700 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મંગા - 2 tbsp. એલ.
• પનીર - 300 ગ્રામ

તૈયારી

1. આ પટલ કટ, ડુંગળી છાલ, બધું અંગત સ્વાર્થ.
2. ઇંડા, કેરી અને મસાલા ઉમેરો, સારી રીતે ભેળવી.
3. ટુકડાઓમાં કાપીને ચીઝ, દરેક કયૂ બોલમાં એક પછી એક મૂકો.
4. ઢીમણું વગર ઓછી ગરમી પર પનીર અને નાજુકાઈના માંસના કટલેટને ફ્રાય કરો.

બેકોન સાથે માછલી cutlets - રેસીપી

જો તમે ડીશ ફેટર બનાવવા માંગો છો, તો તમે બેકન સાથે માછલીની પેટી બનાવી શકો છો . પ્રોડક્ટ્સને સારી રીતે ગંદકી કરવી અને સારી રીતે ઘૂંટવું આવશ્યક છે, પછી ચરબીનો સ્વાદ લાગશે નહીં. કેટલાક ગૃહિણીઓ ઇંડા વગર બટાટા અથવા મકાઈનો ટુકડો બદલીને રસોઇ કરે છે. એક માછલી, એક હેક, એક કોડ અથવા પોલોક માછલીથી સંપર્ક કરશે.

ઘટકો :

• પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ચરબીયુક્ત - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. એલ.
• સુવાદાણા - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. આ પટલ છાલ, ડુંગળી છાલ, ચરબી કાપી
2. એક મિશ્રણમાં પીસે છે, મસાલા ઉમેરો.
3. ગ્રીન્સ ચોપ, મીઠું સાથે અંગત સ્વાર્થ, નાજુકાઈના માંસ મૂકવામાં.
4. ઇંડા અને સ્ટાર્ચનું પાતળું, રેડવું અને માટી કરો.
5. દરેક બાજુએ 2-3 મીનીટ માટે ફ્રાય કટલેટ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી cutlets - રેસીપી

જો તમે ફ્રાઈંગ સાથે ચિંતા ન કરવા માંગતા હો, તો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી patties રસોઇ કરી શકો છો. તે રિસાઇઝ્ડ અંદર, અને બહારથી મેળવવામાં આવે છે - એક કકરું પોપડો સાથે. આવા ભરણમાં ઇંડા મૂકી શકાતી નથી. મસાલામાંથી તુલસીનો છોડ, હળદર, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, રોઝમેરી ઉમેરવામાં આવે છે. કતરણની ગુણવત્તા બ્લેન્ડિંગ પર આધારિત છે, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે.

ઘટકો :

• માછલી - 700 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• રોલ્સ - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. દૂધ માં બ્રેડ રોલ, સ્ક્વિઝ
2. માછલી પિત્તળનો ટુકડો ગ્રાઇન્ડ, મિશ્રણ.
3. ડુંગળી ચોપડી, ઇંડા અને બન સાથે નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો.
4. બ્લેન્ડર માં હરાવ્યું
5. કટલેટને ગ્રીસ પકવવાના શીટ પર મૂકો અને તેના પર તેલ રેડવું.
6. 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું

માછલી કટલેટ ઉકાળવા

સૌથી વધુ ઉપયોગી છે વરાળ બાર , જે ચરબી વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે જ સમયે, માંસ અને શાકભાજીના ઉપયોગી પદાર્થોને સુરક્ષિત રાખવામાં આવે છે. મલ્ટિવર્કમાં દંપતી માટે ફિશ કટલેટ્સ રાંધવા માટે સૌથી સરળ છે. તમે લાલ માછલી, પાઈક, ઝેન્ડર અથવા કેટફિશના માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લોટ અથવા બ્રેડના ટુકડાઓમાં ક્ષીણ થઈ જવા માટે, ઉત્પાદન જરૂરી નથી.

ઘટકો :

• પેલેટ્સ - 800 જી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• રખડુ - 100 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મી.

તૈયારી

1. દૂધ રખડુ માં ખાડો, સ્ક્વિઝ.
2. આ પટલ બનાવો.
3. ડુંગળી ચોપ, માછલી અને ઇંડા સાથે ભળવું
4. કટલેટને સ્લેપ કરો, તેમને સ્ટીમરમાં મૂકો.
5. વાટકી માં એક ગ્લાસ પાણી રેડવાની, તમે મૂળ સ્વાદ માટે પત્તા અને ઘંટડી મરી ઉમેરી શકો છો.
6. ટોચ પર, કન્ટેનરને જોડો, "સ્ટીમિંગ મોડ" અથવા "રાઇસ / માછલી" મોડ ચાલુ કરો. જો આવા કોઈ ન હોય તો, તમે "ક્વીનિંગ" પર મૂકી શકો છો.
7. પાકકળા માછલીની પેટી ઓછામાં ઓછી 30 મિનિટ હોવી જોઈએ.