ડુક્કરના આ ભાગમાંથી રોલ્સ ખૂબ જ સરળ છે, તેની તૈયારીમાં તમારે ઘણો સમય કે કોઇ ખાસ કૌશલ્યની જરૂર નથી, તે લગભગ નિષ્ફળ નહીં કરી શકે. અને આ બે વાનગીઓમાં તમારા ઉત્સવની, અને રોજિંદા કોષ્ટકમાં નોંધપાત્ર તફાવત છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી - ભરણ સાથે ડુક્કરનું માંસ ચોપ એક ગરમીમાં રોલ રસોઇ કેવી રીતે
ઘટકો:
- પોડશેચોક - 1,2 કિગ્રા;
- ચીકનની પટલ - 0,2 કિગ્રા;
- મરી - ½ ટીસ્પૂન;
- મરી લાલ - ½ ટીસ્પૂન;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- લસણ - 1 માથું;
- જાયફળ;
- મીઠું
તૈયારી
ત્વચા પોડચેવ્વોકા સારી રીતે ધૂઓ, તે સરળતાથી ગરમ પાણી અને રસોડામાં સ્પોન્જના હાર્ડ ભાગની મદદથી કરવામાં આવે છે. સૂકાયા પછી, ફોડશેવૉક ચામડીની નિરીક્ષણ માટે આવશ્યકપણે છાતીનું અવલોકન કરે છે, જો તે હોય, તો તેને ખુલ્લા આગ સાથે દૂર કરો અને ફરીથી ચામડી ધોઈ. ફરી, ફોડેસ્કવૉકને સૂકવીને, તેને કાપી દો કે જેથી તમે યોગ્ય લંબચોરસ ચાલુ કરી શકો. પછી વાટકીમાં તમામ લસણને દબાવો અને તેમાં તમામ મસાલા અને મીઠું મૂકો, પછી આ મિશ્રણને મિશ્રણ કરો અને તેની સાથે ચરબીની બાજુમાં છીણી કરો. ચામડી ફેલાવો નહીં, કારણકે બાળ લસણ જરૂરી રીતે અંતિમ ઉત્પાદનને બગાડે છે.
પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પતંગો કાપો અને લંબચોરસના બરાબર એક અડધા ભાગ પર સપાટ મૂકે છે, જેના પછી તમારે રોલને ચુસ્ત રીતે ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર પડે છે, અને તેને બાંધીને શબ્દમાળાને બગાડ્યા વગર, બન્ને સાથે અને સમગ્ર. સૂતળીનો ઉપયોગ અથવા તેના નાના ઉપયોગથી વિના, ખીલા ખીણો તેનો આકાર ગુમાવશે અને સુંદર રીતે સુંદર બની શકશે નહીં, તેથી દોરડા પર સાચવશો નહીં. લગભગ 60 મિનિટ માટે 170-180 ડિગ્રી તાપમાનમાં પકવવા માટે સ્લીવ્ઝમાં આવા રોલ તૈયાર કરો, રસોઈ પૂરું થાય તે પહેલાં એક કલાકમાં એક ક્વાર્ટર તમે સ્લીવ્ઝ કાપી શકો છો, આમ કર્કશ ભૂકો મેળવી શકો છો. સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રાહ જોવી જરૂરી છે અને રોલને રેફ્રિજરેટરમાં ખસેડો.
Prunes સાથે podsherevka સાથે રોલ
ઘટકો:
- પોડશેચોક - 1,2 કિગ્રા;
- પ્રાયન્સ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મસ્ટર્ડ તૈયાર - 10 ગ્રામ;
- મરી - ½ ટીસ્પૂન;
- મરી લાલ - ½ ટીસ્પૂન;
- પૅપ્રિકા - 1 ચમચી;
- લસણ - 3 દાંત;
- ધાણા;
- જાયફળ;
- મીઠું
તૈયારી
સારી રીતે સ્ટેન ધોવા, ખાસ કરીને ત્વચા, સૂકી અને તપાસો