જો તમારે ઝડપથી સેન્ડવિચ બનાવવાની અથવા નમ્રતાપૂર્વક કંઈક લાવવાની જરૂર હોય તો, પરંતુ નાસ્તો અથવા લંચ માટે સંતોષ આપવું, વિનોદિત તમારી મદદ કરશે અલબત્ત, અમે ટીન વિશે ઉત્પાદન કરી શકતા નથી. વધુમાં, સસ્તી કિંમતે હોમ પેટે ખર્ચ થશે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને સરળ - ચિકન વિનોદમાં માથું, આ વાનગી ની રેસીપી દરેકને દ્વારા mastered આવશે, કારણ કે ઘટકો થોડા છે.
સરળ વિનોદમાં માથું
ચિકન યકૃતમાંથી સૌથી સ્વાદિષ્ટ વિનોદમાં મેળવવામાં આવે છે, શ્રેણીમાંથી તેની રેસીપી "તમે સરળતાથી કલ્પના કરી શકતા નથી", સમય ઓછામાં ઓછો ખર્ચવામાં આવે છે, અને પરિણામ પણ સમજદાર ગૌરમેટ્સને કૃપા કરીને કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન મરચી યકૃત - 1 કિલો;
- ડુંગળી મોટા - 2 પીસી.;
- માખણ - 250-270 ગ્રામ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- ઇંડા - 4-6 ટુકડા;
- મીઠું - 2 ચપટી;
- તાજી જમીન પૅપ્રિકા - 12 વટાણા;
- લસણ - 2-3 પાંખ (વૈકલ્પિક)
તૈયારી
લીવરને તાજી પસંદ કરવામાં આવે છે, અમે કાળજીપૂર્વક દરેક યકૃત તપાસ કરીએ છીએ જેથી પિત્ત, ખવાણ અને ક્ષતિગ્રસ્ત ટુકડાઓનો કોઈ પ્રવાહ ન હોય. એક યકૃત સાથે પાણીને ચાલતી વખતે સારી રીતે વીંછળવું, શાકભાજીમાં રેડવું અને તેને પાણીથી ભરો. પત્તા અને એક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. ઉકળતા પછી 15 મિનિટ માટે યકૃતને કુક કરો, તેને સહેજ કૂલ દો. વચ્ચે, હાર્ડ બાફેલા ઇંડા, શેલ દૂર કરો અને ઠંડી. અમે બીજું ડુંગળીને શક્ય એટલું નાનું કરી નાખ્યું અને તેને માખણ પર સુખદ, પ્રકાશ ભુરો રંગનો રંગ આપતાં સુધી પહોંચાડી દીધો. લીવર, ડુંગળી અને માખણ અને ઇંડાને બ્લેન્ડર, મીઠું, મરીમાં ફેરવો અને લસણ ઉમેરો. સરળ સુધી ઝટકવું જો પેટે વધુ જાડા વળે છે, યકૃતના સૂપનું થોડું લીવર. તમે જોઈ શકો છો, ચિકન યકૃત માંથી વિનોદમાં માથું માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે.
દારૂનું વિનોદ
સ્તન અને મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરેલા ચિકન પોટે (રિસોર્ટ કેટલું વધારે જટિલ છે) સ્વાદ માટે વધુ રસપ્રદ છે. ચિકન માંસ સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદ માટે મેળ ખાતી હોય છે, તમે તમારી જાતે બનાવેલા અસામાન્ય પેસ્ટ્રી સાથે લાડ લડાવો છો.
ઘટકો:
- પૅલેટ (ચામડી, હાડકાં અને કાસ્થલા વગર ચિકનનું સ્તન) - 0,7-0,9 કિલો;
- ડુંગળી મોટું - 2 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- વિજેતા - 0.3 કિલો;
- સૂર્યમુખી તેલ, ગંધહીન, શુદ્ધ - 50 મી;
- કોગનેક અથવા બ્રાન્ડી - 30 મિલિ.
- મીઠું - 1 ચમચી;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા અને સફેદ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે fillets ધોવા, તેમને શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, પાણી રેડવાની છાલવાળી બલ્બ અને સ્ક્રેડેડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ ઉમેરો. લગભગ અડધા કલાક માટે માંસ કુક, સૂપ માં કૂલ. બાકીના બલ્બ નાના સમઘનનું, મશરૂમ્સમાં કાપવામાં આવે છે - પ્લેટ ઝાકળ, સ્ટયૂ ડુંગળી અને મશરૂમ્સ સુધી તેલ ગરમ કરો જ્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી વરાળ ના આવે. એક બ્લેન્ડર માં માંસ અને મશરૂમ્સ મૂકો, મીઠું ઉમેરો, કોગનેક અથવા બ્રાન્ડી, મરી, સૂપ એક બે spoonfuls અને ઝટકવું
અલબત્ત, આ વિકલ્પ અંડાકાર ચિકન જ્યુટ્ટિટ્સના અંશથી વધુ મોંઘા છે, આ રેસીપી વધુ જટીલ છે, પરંતુ ક્યારેક તમે વધુ સ્વાદિષ્ટ કંઈક કરવા માંગો છો