અમારા વાનગીઓ પરથી તમે બટાટા સાથે પોટ માં માંસ રસોઇ શીખવા માટે કેવી રીતે કરશે. ઈનક્રેડિબલ સ્વાદ, સુગંધ અને વાનગીની સમૃદ્ધિ તેમને સમય જતાં લોકપ્રિયતા ગુમાવવાનું નહીં, પણ તેના ચાહકોની સંખ્યા વધારવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.
જેઓ ઘરમાં ઘરમાં પોટ્સ નથી, અમે કોળાની વાનગીઓમાં રસોઈ કરવાનો વિકલ્પ આપીએ છીએ.
માંસ અને બટાટા સાથે પોટ્સ માં Roasting - રેસીપી
ઘટકો:
- હાડકા વગર વાછરડાનું માંસ અથવા ડુક્કર - 890 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
- ગાજર - 220 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 220 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 1,2-1,7 કિલો;
- મશરૂમ્સ - 800 જી;
- લસણ - 6 દાંત;
- હાર્ડ ચીઝ (વૈકલ્પિક) - 220 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ - 220 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- પાણી અથવા સૂપ - 450-600 એમએલ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 10 જી;
- તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
મારું ભઠ્ઠી બનાવવા માટે, સૂકી અને માંસના નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે સ્કિન્સમાંથી ધોવાઇ રહેલા બટાકાની કંદ દૂર કરી અને ક્યુબ્સ અથવા નાના સ્લેબ દ્વારા કટકો. ખાણ, અમે સાફ અને સ્ટ્રો અથવા ગાજરની પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપીને, અને ડુંગળી અર્ધવર્તુળ અથવા સમઘન દ્વારા કચડી છે. અમે ચાલી રહેલ પાણી અને વિનિમય મશરૂમ્સ સાથે સારી રીતે કોગળા અને મધ્યમ કદના ટમેટાંના નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ.
હવે ટમેટાં સિવાય છૂંદેલા ઘટકોમાંથી દરેક, અડધા તૈયાર સુધી ફ્રાઈંગ પાનમાં નિરુત્સાહિત અને પોટ્સ પ્રથમ માંસમાં મૂકી દે, પછી લસણ, ગાજર અને ડુંગળી, પછી બટેટાં, અને પછી મશરૂમ્સની લવિંગ. ટામેટાં ના છેલ્લા સ્તર ઉમેરો. દરેક સ્તરોને મીઠું, જમીન કાળા મરી અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ આપવામાં આવે છે. ઘણા ગૃહિણીઓ તળેલી થવાની પ્રક્રિયાને ઓછી કરે છે અને તરત જ પોટ્સમાં તૈયાર ઘટકોનો ફેલાવો કરે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં વાનગી તેના સ્વાદને ગુમાવે છે અને માંસ અને શાકભાજીની ક્ષમતાને એક ભાગ ઘટાડે છે. ફ્રાઈંગ કર્યા પછી, શાકભાજી અને માંસ તેમની વોલ્યુમ ઘટાડે છે, વધુ સઘન બને છે અને છેવટે, ફિનિશ્ડ ફોર્મમાં, પોટ સારી રીતે ભરવામાં આવે છે.
તૈયારીની પ્રક્રિયાના અંતે, અમે તાજા ઔષધો સાથે વાનગીને ઘસવું, સૂપ અથવા પાણીના લગભગ સો મિલિલીટર રેડવું, ખાટી ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ અને ચમચી માખણનું સંપૂર્ણ ચમચી ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડું થોડું ભીની ચીઝ માટે દરેક પોટમાં ઉમેરી શકો છો.
હવે કેપ્સ સાથેના કન્ટેનરને આવરી દો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા ટ્રે પર મૂકો. અમે ચાળીસ પાંચ મિનિટ માટે 185 ડિગ્રી તાપમાન પર વાનગી તૈયાર. સમય ઓવરને અંતે, પોટ્સ માં બટાકાની સાથે રસદાર માંસ તૈયાર થશે. અમે તેમને દસ મિનિટ માટે યોજવું, અને અમે સેવા આપી શકે છે.
એક કોળું પોટ માં માંસ સાથે બટાટા - રેસીપી
ઘટકો:
- 25-30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક કોળું;
- ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફનું પલ્પ - 400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- બટાટા કંદ - 700 ગ્રામ;
- હાર્ડ ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- મરીનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે કોળાને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, ટોચને કાપી નાખીએ છીએ જેથી આપણે સુઘડ "કેપ" મેળવીએ અને માંસ સાથે બીજમાંથી ફળ કાઢીએ.
બટાટા કંદ ખાણ છે, સાફ અને છીણી દ્વારા દો. મીઠું સાથે બટાટાના માસનું સિઝન, મરી અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણ સાથે જમીન, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના ત્રીજા ભાગ સાથે મિશ્રણ કરો અને તળિયે કોળા મૂકો. ટોચ પર પૂર્વ-સાફ અને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી વહેંચે છે. ઢીલું માંસ કચડી છે
તૈયારી પર અમે કોળું થોડી ઠંડી આપીએ છીએ અને અમે પહેલાથી ટેબલ પર સેવા આપી શકીએ છીએ, ભાગોમાં કાપવી શકો છો.