પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અનેનાસ સાથે ચિકન

ચિકન અને અનેનાસનું મિશ્રણ લાંબા સમયથી અસામાન્ય અવાજને બંધ કરી દીધું છે. વધુ અને વધુ વખત પક્ષી, અને કોઈપણ માંસ, અમે ઉદારતાપૂર્વક ફળ અને બેરી પૂરકો સાથે મોસમ. સૌથી અયોગ્ય રખાત પણ શક્તિ હેઠળ અનાનસ સાથે ચિકન તૈયાર કરો, અને પરિણામે વાનગી સંપૂર્ણપણે દૈનિક ખોરાક અને ઉત્સવની મેનુ બંને ડાઇવર્સિવેઇસ કરે છે.

ચિકન, બટાકાની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે, અનેનાસ સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

ચિકન માટે:

• ચિકન - 1 ભાગ;
• બેકન - 100 ગ્રામ;
• ઊગવું પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

બટેટા માટે:

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું - 1 ચમચી;
• તુલસીનો છોડ - 1 ચમચી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

સમગ્ર ચિકનથી ધીમેધીમે આપણે સ્તનની બાજુથી ત્વચાને અલગ કરીએ છીએ. પરિણામી પોલાણમાં આપણે ચરબી બેકનના સ્ટ્રીપ્સ મૂકે છે જેથી ચિકન પટ્ટીના આખા વિસ્તારને આવરી લેવામાં આવે. આ તકનીક ચિકનના માંસને સૂકવી નાખવામાં મદદ કરશે. આ મરઘી પોતે વનસ્પતિ તેલ, ગ્રીન્સ, પીળાં, મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે બહારની બાજુ પર શણગારવામાં આવે છે. જ્યારે પકવવા, વનસ્પતિ તેલ માટે આભાર, પક્ષી એક સ્વાદિષ્ટ સોનેરી પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવશે. અને, અલબત્ત, કી ઘટક વિશે ભૂલી નથી - અમે ચિકન પોલાણમાં અનેનાસ ક્યુબ્સ મૂકી, અને પછી ટૂથપીંક સાથે છિદ્ર સુધારવા.

ભરેલા મરઘાં એક ગરમીમાં પકવવા ટ્રે પર ફેલાવો.

બટાટામાંથી આપણે એક એકોર્ડિયન બનાવીએ છીએ: આ માટે, સંપૂર્ણ, અશુદ્ધ ઢીંચિત કંદને 2/3 માં કાપીને આવે છે, અડીને ચીજો વચ્ચેની અંતર 0.5 સે.મી. કરતાં વધારે હોવી જોઈએ નહીં. દરેક ચીજો જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે સોફ્ટ માખણના મિશ્રણથી ભરપૂર છે. અમે ચિકન આસપાસ બટાકાની accordions મૂકે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકી. બટાકા અને અનાનસ સાથેના ચિકનને 220 ડિગ્રી 40-45 મિનિટમાં શેકવામાં આવશે.

અનેનાસ અને પનીર સાથે ચિકન

ઘટકો:

ચિકન માટે:

• ચિકન જાંઘ - 8 પીસી.;
• અનેનાસ રિંગ્સ - 1 પોટ;
• પનીર હાર્ડ - 250 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 250 ગ્રામ

ચટણી માટે:

• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

તમે અનેનાસ સાથે ચિકન રસોઇ પહેલાં, તમે એક marinade તૈયાર કરવાની જરૂર છે, જે ભૂમિકા મસ્ટર્ડ ચટણી સાથે પીરસવામાં આવશે. તેથી, શાક વઘારવાનું તપેલું માં, પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને રાંધવા, જેમ જ ચાસણી બબલ પર શરૂ થાય છે તેટલી જલદી, ચમચી (સ્ટ્રાઇલ વગર) સ્ટાર્ચનો ઉમેરો કરો, આગમાંથી ફળોમાંથી સાટને દૂર કરો અને તેને ઠંડું કરો. ઠંડુ ચાસણીમાં આપણે મસ્ટર્ડ અને મેયોનેઝ ઉમેરીએ છીએ, ઝટકવું અને મીઠું સાથે બધા ઝટકવું. ચિકનની જાંઘ ત્વચા અને હાડકાંમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, મસ્ટર્ડ માર્નીડથી ઉકાળીને અને અમે 30-60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મેરીનેટેડ મોકલીએ છીએ.

વચ્ચે, મોટા છીણી પર ત્રણ પનીર, અને મશરૂમ્સ પ્લેટો અને ફ્રાય કાપી ત્યાં સુધી પાણી બાષ્પીભવન થાય છે. તેલ-ગરમીમાં પકવવાના વાનગીના તળિયે મશરૂમ્સની પ્લેટની ટોચ પર, ચિકન જાંઘ ફેલાવો, પછી, અનેનાસના ટુકડા અને છેવટે, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. મશરૂમ્સ, અનેનાસ અને પનીર સાથે ચિકન 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં.

સ્નીવમાં શેકવામાં અનેનાસ સાથે ચિકન રેસીપી,

ઘટકો:

• ચિકન જાંઘ - 6-8 પીસી;
• અનેનાસ - 100 ગ્રામ

માર્નીડ માટે:

• પાણી - 2 વસ્તુઓ;
• સોયા સોસ - 1 વસ્તુ;
• લસણ - 6 ડેન્ટિકલ્સ;
• આદુ (લોખંડની જાળીવાળું) - 1 ચમચી

ગ્લેઝ માટે:

• આદુ (લોખંડની જાળીવાળું) - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 4 લવિંગ;
• અનેનાસ રસ - 2 વસ્તુઓ;
• ભુરો ખાંડ - એક સદીના ¼
• સોયા સોસ - ¼ tbsp.;
• કેચઅપ - ¼ સે.
• ચોખા સરકો - ¼ સ્ટમ્પ્ડ

તૈયારી

પાણી, સોયા સોસ, લોખંડની જાળી અને કચડી લસણ મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને નરમાશથી એકરૂપતામાં આગળ વધે છે. પરિણામી બરછટ અમે ચિકન જાંઘ મૂકે છે અને માંસ marinate 6-12 કલાક.

સમય પછી, ચિકન ટુકડાઓ નારંગીમાંથી સૂકવવામાં આવે છે, અનાજને સમઘનનું કાપી અને એક સ્લીવમાં બધું મૂકી. ઊંડા બાઉલમાં, ગ્લેઝ માટેના તમામ ઘટકોને ભળીને, મિશ્રણને આગ પર મૂકો અને તેને જાડા (15-20 મિનિટ) સુધી રાખો. પરિણામી ગ્લેઝ સહેજ ઠંડુ થાય છે અને સ્લીવમાં ચિકનને રેડવામાં આવે છે, ખાસ ક્લિપ્સ સાથે સ્લીવમાં ના અંતને ઠીક કરે છે અને કાળજીપૂર્વક તેની સામગ્રી ધ્રુજારીને, ચિકનને તમામ ચિકન ટુકડાઓ સાથે આવરે છે. ચિકનને આશરે 180 ડિગ્રીમાં 30 થી 40 મિનિટ માટે અનેનાસ સાથે સ્નૂવમાં શેકવામાં આવે છે. સમાપ્ત વાનગી બાફેલી ચોખા સાથે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!