રોસ્ટ પરંપરાગત રીતે માંસમાંથી રાંધવામાં આવે છે અને વિવિધ શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષજનક અને મૂળ છે. આજે અમે તમને મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે ભઠ્ઠીના થોડા વાનગીઓ કહીશું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મશરૂમ્સ અને બટાકાની સાથે રોસ્ટ
ઘટકો:
- પોર્ક પલ્પ - 500 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ઓલિવ તેલ ;
- ક્રીમ ફેટી - 5 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં થોડું તેલ રેડવાની અને તે ગરમ માંસને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, અને ડુંગળીને સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા સેમિરીંગ સાથે કાપવામાં આવે છે. માધ્યમ ગરમી પર તૈયાર ઘટકો બ્રશ, મસાલા સાથે પકવવા. 20 મિનિટ પછી, મરી ઉમેરો, સમઘનનું સમારેલું, અને અન્ય 10 મિનિટ માટે વજન. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, પ્લેટમાં કાપીને અને પાનમાં ફેંકવામાં આવે છે. એક ઢાંકણ સાથે આવરી અને વાનગી સ્ટયૂ. પછી બટેટા ઉમેરો, ફેટી ક્રીમ, મીઠું રેડવું અને 25 મિનિટ માટે ફ્રાય બબરચી.
એક મલ્ટિવેરિયેટ મશરૂમ્સ અને બટાટા સાથે રોસ્ટ
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ તાજા - 400 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળી સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે. મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, કાપલી કાપી નાંખ્યું. માંસ નાના ટુકડાઓમાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને અદલાબદલી થાય છે. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. એક બાઉલ મલ્ટીવર્કામાં થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને બીફ ફેલાવો. તે 40 મિનિટ માટે ફ્રાય, "ગરમીથી પકવવું" કાર્યક્રમ પસંદ. 10 મિનિટ પછી, ઢાંકણ ખોલો, ડુંગળી, મશરૂમ્સ, બટેટાં ઉમેરો અને સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, અમે વાનગીની તત્પરતા તપાસીએ છીએ અને ભઠ્ઠાની ગરમ સેવા આપીએ છીએ, વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.
એક પોટ માં મશરૂમ્સ અને બટાકાની સાથે રોસ્ટ
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- બટાટા - 400 ગ્રામ;
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાટા ક્રીમ - 100 મી;
- મસાલા
તૈયારી
બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘન કાપીને અને સોનારી બદામી સુધી તળેલી. પછી તે પોટ્સ માં મૂકો. ડુંગળી અને ગાજર પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, 5 મિનિટ માટે તે જ ફ્રિંન પાનમાં કાપલી અને કાપે છે. અમે ભઠ્ઠીમાં પોટ્સ અને પોડલ્સલિવામને સ્વાદમાં ફેલાવીએ છીએ. પોર્ક કાતરી, થોડું નિરુત્સાહિત અને શાકભાજીમાં ઉમેરાયું છે. મશરૂમ્સ પ્લેટ્સ વિનિમય, તેમને ફ્રાય અને તમામ ઘટકો ટોચ પર તેમને વિતરિત. ખાટી ક્રીમ પાણી સાથે ભળે, પોટ્સ પર ભરો રેડવાની અને રન સાથે આવરી. અમે ઠંડા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ભઠ્ઠી મોકલો અને 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી તાપમાન સુયોજિત.