નેટટલ્સ સાથે લીલા બૉસ્ચ

ખીજવવું ગ્રીન બોર્સ્ટ સોરેલ સાથે જ હોટ પ્રથમ વાનગી માટે આકર્ષક વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ એસિડિટીએ પીડાતા લોકો માટે. જો તમે તેને ક્યારેય રાંધ્યું નહીં, તો ચાલો તે તરત જ કરીએ.

ખીજવવું અને સોરેલ સાથે લીલા borsch માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન સ્તન - 800 જી;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• ખીજવવું યુવાન - 50 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 tbsp. ચમચી;
• મરી વટાણા - 2 પીસી.;
• લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• તાજા સોરેલ - 2 જુમખું;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા ગ્રીન્સ - જો જરૂરી;
• માખણ - 30 ગ્રામ;
• પાણી - 3 લિટર.

તૈયારી

ચિકન સ્તન ધોવામાં આવે છે, ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે આગ માંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર, અને માંસ ફરી ધોવાઇ છે તે પછી, અમે તે સૂપ પર પાછા અને લગભગ 1 કલાક માટે રસોઇ. આગળ અમે મીઠું, મરી, અમે એક સાહિત્ય પર્ણ ફેંકવું, એક peeled ગાજર અને એક ડુંગળી. 40 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી અને, જેટલી જલદી તે તૈયાર થઈ જશે, સમગ્ર મોટા છાલવાળી બટાટા ઉમેરો. બાકીનું બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, અને ગાજર મોટી છીણી પર કાપવામાં આવે છે. પછી આપણે શાકભાજીને વનસ્પતિ તેલ પર સોનેરી પાસ કરીએ છીએ.

બાકીના બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે, સમઘનનું કાપી જાય છે, અને ખીજવું સહેજ ઉકળતા પાણીથી ભરેલું હોય છે. સોરલ ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલ પર સૂકવવામાં આવે છે અને આપખુદ રીતે કાપી નાખે છે. લીલા ડુંગળી, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા બારીક કટકો. સમાપ્ત સૂપ પ્રતિ કાળજીપૂર્વક માંસ, ગાજર અને ડુંગળી લે છે. શાકભાજીઓ ફેંકવામાં આવે છે, અને માંસ હાડકાથી અલગ પડે છે અને રેસામાં વિસર્જન કરે છે. અમે થોડું મલાઈ જેવું તેલ ઉમેરીને, મોટા બાફેલી બટેટાં અને મેશને પ્યુરીમાં લઇએ છીએ. હવે સમાપ્ત મસાલામાં આપણે થોડું પાણી ઉમેરીએ, માંસના ટુકડા ફેંકીએ, બટાકાની છીણી કરો અને બોઇલ પર લાવો.

બટાકાની 5 મિનિટ પછી ભઠ્ઠી, કવર આવરે છે અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી અમે સોરેલ, ખીજવવું, લીલી ડુંગળી ફેંકવું, એક બોઇલ પર લાવો અને અન્ય 3 મિનિટ ઉકાળો. સ્વાદ માટે borscht પ્રયાસ કરો અને, જો જરૂરી હોય, podsalivat અને મરી ભૂલી નથી.

આગળ, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા, બોઇલ સાથે borsch છંટકાવ, સારી રીતે ભળી અને પ્લેટ દૂર. સૂપને પૂર્ણપણે આવરે છે અને 20-30 મિનિટ માટે આગ્રહ રાખે છે. અમે પ્લેટ પર ફેલાવાથી અને બાફેલી ઇંડા અને ખાટા ક્રીમ સાથે સુશોભિત લીલા બૉસની સેવા કરીએ છીએ. જો તમે એક નાનકડા ભાગને રાંધશો અને તેને એક દિવસ માટે ખાવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોવ, તો પછી ઇંડા સીધી જ પાનખર થઈ જશે.