એક શેકીને પાનમાં ચીઝ સાથે સુસ્ત ખચપુરી

Khachapuri, જે નીચે ચર્ચા થશે, ચાલો કહે છે, પરંપરાગત જ્યોર્જિઅન ચીઝ કેક ની પરિવર્તન વાનગીઓ. સમય જતાં, ઘણા રસોઈયા સ્વાદ અને ગુણવત્તા ગુમાવ્યા વિના, રસોડામાં તેમનું જીવન સરળ બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે. અને કેટલાક લોકો આમ કરે છે.

એક શેકીને પાન માં ચીઝ સાથે સુસ્ત Khachapuri - રેસીપી

ખચાપુરી માટે આ અત્યંત ઝડપી રેસીપી છે, તે આળસુ માટે ચોક્કસ છે, પરંતુ તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ બને છે

ઘટકો:

• આદીઝ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
• લોટ - 75 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - ½ પેંસિલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ½ બીમ;
• મીઠું - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 ગ્રામ

તૈયારી

ગ્રીસને સંપૂર્ણ રીતે અને સૂકું કરો, પછી તેને વિપરીત રીતે વિનિમય કરો. એક ખાડો સાથે પનીર પહેલાંથી છીણવું. ઇંડા ખાટી ક્રીમ સાથે ભેળવે છે અને સારી રીતે ભળીને છે, જે પછી ધીમે ધીમે લોટને ભેળવે છે અને મિશ્રણ અટકાવ્યા વિના, તે પછી, જ્યારે તમામ લોટ પહેલેથી જ રજૂ કરવામાં આવે છે, ગ્રીન્સ અને ચીઝ ઉમેરો. મસાલા તમારા વિવેકબુદ્ધિથી સંપૂર્ણપણે રહે છે, અને મીઠું સાથે તમારે ખૂબ જ સાવચેત રહેવાની જરૂર છે, તે ચીઝ પર આધારિત છે, કદાચ તમને તે મીઠું કરવાની જરૂર નથી. મિશ્રણ એકરૂપ થઈ ગયું છે, પછી સારી રીતે ઘીલું અને બિનજરૂરી ગઠ્ઠો વગર, તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પકાવવાનું તેલ, રાંધણ બ્રશનો ઉપયોગ કરીને અને ફ્રાઈંગ પાનની બાજુઓ વિશે ભૂલી નહી. થોડું ફ્રાઈંગ પેનની તૈયારી કરો, હજી પણ પ્રવાહી ખાખાપુરીમાં રેડવું. આ રીતે, ફ્રાઈંગ પેનનું વ્યાસ તેવું હોવું જોઈએ કે તે મિશ્રણ 2 સેન્ટીમીટર કરતાં વધારે ન હતું, અન્યથા તે માત્ર તળેલું નહીં. એક બાજુ પર ભઠ્ઠીમાં પર ઢાંકણ હેઠળ 10-15 મિનિટ લે છે. પછી વળો, ઢાંકણને બંધ કરો અને સમાન રકમની રાહ જુઓ.

લાવાશથી લજ્જિત ખાચપુરી

ઘટકો:

• પાતળા પાતળા - 3 પીસી.;
• પનીર હાર્ડ - 200 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાટા ક્રીમ - 40 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• સુવાદાણા - ½ પેંસિલ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (અથવા ધાણા) - ½ બંડલ

તૈયારી

ઊગવું અને સૂકી ધોવા, પછી ઉડી વિનિમય કરવો. કોટેજ પનીર ચરબી અને ભઠ્ઠીમાં હોવો જોઈએ, તેને કાંટો સાથે યાદ કરાવવું અને ઉડી લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે મિશ્રણ કરવું. હવે ખાટા ક્રીમ સાથે બધું ભળવું અને ઇંડા ઉમેરો, પછી ફરી, કાળજીપૂર્વક બધું ભળવું અને પછીથી ગ્રીન્સ દાખલ કરો. તે હંમેશા મીઠું માટે જરૂરી નથી, તે બધા આધાર આપે છે કેટલી ખારા ચીઝ તમે ખરીદી હવે પિટા બ્રેડના એક જ લંબચોરસ ભાગમાં કાપીને, તેના વિસ્તારના એક-તૃતીયાંશ ભાગ મૂકો, બાજુઓ પર 1 સે.મી. પાછો ખેંચો અને રોલ્સમાં રોલ કરો, પછી ભરીને સંકોચન કર્યા વગર દરેકને ધીમેધીમે ફ્લેટ કરો. ઢગલો હેઠળ, તેમને કચુંબર અને ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર ફ્રાય કરો.