ચોકલેટ પેનકેક - રેસીપી

બધા બાળકો અને પુખ્ત પૅનકૅક્સ ખૂબ શોખીન હોય છે. ખાસ કરીને તે દૂધ પર કસ્ટાર્ડ પૅનકૅક્સની ચિંતા કરે છે. અને શું તમે જાણો છો કે બનાના પૅનકૅક્સ , ચોકલેટ પેનકેક, કે જે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સામાન્ય કરતાં વધુ શુદ્ધ છે, રાંધવા માટે વાનગીઓ છે. ચાલો તેમને જુઓ!

આઈસ્ક્રીમ સાથે ચોકલેટ પેનકેક

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• લોટ - 120 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• કોકો - 3 tbsp. ચમચી;
• દૂધ - 75 મિલી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 75 એમએલ;
• વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - ચપટી

ભરવા માટે:

• આઈસ્ક્રીમ - 200 ગ્રામ;
• સીરપ - 100 એમએલ;
• સ્ટ્રોબેરી - 100 ગ્રામ

તૈયારી

કેવી રીતે ચોકલેટ પેનકેક બનાવવા માટે? અમે ઊંડા બાઉલ લઇએ છીએ અને તેમાં નીચેના કાચા મિશ્રણ કરીએ છીએ: ઘઉંનો લોટ, કોકો પાઉડર, ખાંડ, દૂધ, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ, વેનીલા સ્વાદ અને થોડું મીઠું. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, ઢાંકણ અથવા ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 2 કલાક માટે સેટ કરો. ફ્રાયિંગ પણ સારી ગરમ. અમે ઠંડુ કણક કાઢીએ છીએ અને તેને ઝડપી ચક્રાકાર ગતિમાં રેડવું, સરખે ભાગે વહેંચીને તે બધા ફ્રાય પાન પર ફેલાવો. આશરે 2 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર ફ્રાય પેનકેક. પછી દરેક કેક માટે અમે કોઈપણ આઇસ ક્રીમ 3 બોલમાં મૂકી, સ્ટ્રે સાથે પેનકેક લપેટી, તે ચાસણી અથવા ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ટોચ પર રેડવાની, તાજા સ્ટ્રોબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સજાવટ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે!

દૂધ પર ચોકલેટ સાથે પેનકેક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 125 ગ્રામ;
• દૂધ - 250 મીલી;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ચોકલેટ - 50 ગ્રામ;
• રમ - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 5 tbsp ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• પાવડર ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• કેળા - 2 ટુકડાઓ

તૈયારી

કેવી રીતે ચોકલેટ પેનકેક બનાવવા માટે? અમે વાટકીમાં લોટને સારી રીતે રેડવું ખાંડ અને મીઠું ચપટી ઉમેરો. પછી અમે મધ્યમાં લોટમાં એક ખાંચ બનાવીએ છીએ અને ચિકન ઇંડા ઉમેરો અને, મિક્સર સાથે ચાબુક - માર, ધીમે ધીમે ઠંડી દૂધમાં રેડવું. અમે દરેકને એક સમાન સ્થિતિ સાથે ભેળવીએ છીએ અને તેને ચાળણીમાંથી પસાર થવા માટે તમામ રચનાવાળા ગઠ્ઠાઓ બહાર કાઢવા દો. 1.5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકો. અને આ સમય સુધીમાં આપણે ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, આ માટે આપણે અડધા અડધા માખણ ઓગળે છે, રમ ઉમેરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ, લગભગ 1 કલાક છોડી દો.

કડછોનો ઉપયોગ કરીને, થોડુંક ભાગમાં ગરમ ​​અને ઓઇલવાળા ફ્રાઈંગ પાન પર કણક રેડવું, તે સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવા દે છે. તે સ્વાદિષ્ટ છે ત્યાં સુધી દરેક બાજુ પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય સમાપ્ત પેનકેક તરત જ લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ અને ત્રિકોણ ઉમેરો. ખાંડના પાવડરની ટોચ પર ચોકલેટ ભરીને પેનકૅક્સ છંટકાવ કરો અને તેલ અને રમની અગાઉ તૈયાર ચટણી સાથે સેવા આપો.

કેફેર પર પૅનકૅક્સ ચોકલેટ - રેસીપી

ઘટકો:

પેનકેક માટે:

• કેફિર -200 મિલી;
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સોડા - 0,5 tsp.
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• કોકો પાઉડર - 1 tbsp ચમચી;
• બનાના - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 4 tbsp ચમચી

ચટણી માટે:

• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. પ્રોટીન્સ ફ્રિજમાં મૂકવામાં આવે છે, અને ખાંડ અને સફેદ સાથે સારી રીતે યોકો હરાવ્યું. અમે સૂર્યમુખી તેલ અને સોડા ઉમેરો.

કેફિર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, તૂટેલા ચોકલેટ ઉમેરો અને નબળા આગ પર બધું મૂકી. અમે સતત 40 ડિગ્રીના દળને હટાવી દઈએ છીએ. પરિણામી ચોકલેટ મિશ્રણ કોઈ રન નોંધાયો નહીં yolks અને મિશ્રણ ઉમેરો

લોટ કોતરવામાં આવે છે, કોકો પાવડર સાથે મિશ્ર અને ધીમે ધીમે કણક માં રેડવામાં મજબૂત ફીણ સુધી મીઠું સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં પ્રોટીન ઝટકવું, કણક ઉમેરો, અને મિશ્રણ. સામૂહિક રીતે છૂટક અને એકરૂપ હોવું જોઈએ. અમે પેનકેકને ગરમ ફ્રાયિંગ પાનમાં, ઓઇલવાળી, 3 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર બનાવીએ છીએ.

ચટણી માટે, ખાંડ સાથે માખણ ભળવું, તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો અને એક નારંગીમાંથી રસ રેડવાની અને નારંગી પોતે મૂકી, છાલ અને સમઘનનું કાપી. જાડા સુધી ચટણી કુક, સતત stirring.

અમે તૈયાર પૅનકૅક્સ પર ઉડી અદલાબદલી બનાના મૂકી, આવરિત અને ઠંડુ ચટણી સાથે રેડવામાં. અમે ગરમ ચા અથવા દૂધ માટે બનાના સાથે ચોકલેટ પેનકેકની સેવા આપે છે.