બધા પ્રતિભા સરળ હોવાનું જાણીતું છે. આ દાવો, અમુક રીતે, ખોરાકના સંબંધમાં સાચું છે. તંદુરસ્ત ખોરાક સામાન્ય રીતે ખરબચડી અને નરમ હોય છે, સૌથી પ્રાચીન વાનગીઓનો પ્રાચીનકાળમાં શિક્ષિત સમયમાં શોધ કરવામાં આવી હતી, જેમાં પાણી પરના લોટમાંથી બનાવેલા કેકનો પણ સમાવેશ થાય છે - પ્રથમ કૃષિ પાકોની પ્રથમ રોટી. કેક શેકવામાં, તળેલું છે અને આનંદ ખાવામાં આવે છે અને તે હવે વિવિધ લોકોના પ્રતિનિધિઓ છે.
પાણી પર કેકની કસોટીમાં માત્ર ઘઉંના લોટનો સમાવેશ થતો નથી, પરંતુ અન્ય અનાજના લોટ (ઓટ, જવ, રાઈ, મકાઈ, વગેરે) નો સમાવેશ થાય છે.
તેથી, અમે ગુણવત્તાવાળા લોટ, શ્રેષ્ઠ અનાજ અને આગળ વધીએ છીએ.
એક ફ્રાઈંગ પાન માં પાણી પર તાજા કેક માટે રેસીપી
- આખા ઘઉંનો લોટ;
- પાણી ઠંડો છે;
- થોડું વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું એક ચપટી;
- એક વનસ્પતિ તેલ, અથવા ચરબીનો ટુકડો, અથવા ફ્રાઈંગ પાન ઊંજવું માટે મહેનત;
- લસણ
તૈયારી
એક ચાળણીમાંથી લોટને છીનવી લેવું જોઈએ (એક વાટકી એક સ્લાઇડમાં), તેથી કેક વધુ સારું રહેશે. અમે ટેકરીમાં એક ખાંચ બનાવીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠુંના 2 ચમચી ઉમેરો. ધીમે ધીમે પાણી રેડતા, કણક ભેગું કરો, તે બેહદ હોવા જોઈએ, પરંતુ ખૂબ નથી. અમે કાળજીપૂર્વક કણક ભેળવીએ છીએ, ટુકડાઓમાં વિભાજીત થઈએ છીએ અને તેમાંથી તેમને ફ્લેટ કેક્સ (અથવા હાથથી બનાવેલા) બહાર પાડીએ છીએ.
વધુમાં, જો તમે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરો છો અથવા ગરમ થતાં ચરબી - કેક શેકેલા હશે, અને જો તમે ચરબીના ભાગથી ગરમ થાળીને પલટાવશો તો - તે શેકવામાં આવશે, જે અલબત્ત, પ્રાધાન્યવાળું છે. તમે પેનકેકને સામાન્ય રીતે સૂકા શેકીને પૅન કરી શકો છો, પણ તમે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગો છો.
તેથી, બંને બાજુઓ પર સપાટ કેક બ્રાઉનિંગ જ્યારે તેઓ થોડો ઠંડી હોય છે, ત્યારે અમે તેમને ક્લિપ કરેલા લસણનો લસણ સાથે નાખીએ છીએ અને તમે તેને ટેબલ પર આપી શકો છો.
ફ્રેશ કેક્સ "આ ક્ષણે દૂર ઉડી", દરેકને ગમશે, અચકાશો નહીં.
પાણી પર તાજા બેખમીર કેક - હાલના સમયે પેલેઓડિએટસ (સૌથી અગત્યનું, જમણા લોટ પસંદ કરો) માં લોકપ્રિય વાનગીમાંથી એક.
અલબત્ત, કેકને વધુ સંતોષ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમે દૂધના છાશ, દૂધ, ખાટા દૂધ, હોમમેઇડ દહીં , ખાટા ક્રીમ સાથે કણક ભેળવી શકો છો અને ટેસ્ટ કમ્પોઝિશનમાં ઇંડા ઉમેરી શકો છો, તેમજ જમીન શુષ્ક મસાલાઓ પણ કરી શકો છો. જો કે, આવા રેસિપી અનુસાર રાંધેલા ફ્લેટ કેક્સ, તે પૅનકૅક્સને આભારી તેવી શક્યતા છે (જે, સામાન્ય રીતે, તે પણ ફ્લેટ કેક હોય છે).
રસપ્રદ પરિણામો પ્રાપ્ત થાય છે જો તમે સામાન્ય પાણી પર ન હોય તેવા કેક માટે કણક રાંધશો, પરંતુ ખનિજ કાર્બોરેટેડ (પ્રાધાન્યસર સહેજ ગેસિડેટેડ) પર. કેક કૂણું અને હૂંફાળું છે.