Dumplings જેઓ પ્રથમ કોર્સ સરળ અને ઝડપી બનાવવા માંગો છો માટે એક ઉત્તમ સૂપ સપ્લિમેંટ છે, કારણ કે તે ઉત્કલન સૂપ માટે કણક નાના ભાગ ઉમેરવા ઠીક છે, તેઓ વધારો પહેલાં થોડી મિનિટો રાહ જુઓ, અને નમૂના લેવા શરૂ. આ સામગ્રીમાં, અમે ચીકન સૂપ પર ડુપ્લિંગ્સ સાથે સૂપ વાનગીઓ શેર કરીશું.
Dumplings સાથે ચિકન સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- માખણ - 35 જી;
- સુકી થાઇમ - 1/2 ટીસ્પૂન;
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- ગાજર - 280 ગ્રામ;
- ચિકન - 1.6 કિલો;
- ડુંગળી - 220 ગ્રામ;
- વિજેતા - 320 ગ્રામ;
- લીલા વટાણા - 290 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 1 3/4 tsp.
તૈયારી
ચિકન ક્લેસ ધોવા પછી, તેને પાણીથી ભરો અને તેને ધીમા આગ પર મૂકો. એક કલાક અને દોઢ માટે બ્રોથ રસોઇ દો, આ સમય દરમિયાન તમને તેની સપાટી પરથી અવાજ સમયસર દૂર કરવાની જરૂર પડશે. બાફેલી ચિકન પ્રવાહી માંથી કાઢવામાં, સંપૂર્ણપણે ઠંડી અને ડિસએસેમ્બલ.
શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે છે અને ડુંગળી અને ગાજર વસ્ત્ર માટે તેનો ઉપયોગ. સુગાં સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, મશરૂમ પ્લેટો સૂકવી અને છેલ્લા બાષ્પીભવન માંથી તમામ ભેજ સુધી રાહ જુઓ. તૈયાર સૂપ સાથે શાકભાજી અને મશરૂમ્સ રેડો, ચિકન અને વટાણા ટુકડાઓ ઉમેરો. દૂધ, લોટ અને પકવવા પાઉડરમાંથી ડુપ્પીંગ માટેના કણક લોટ કરો. ઉત્કલન સૂપ પર એક જાડા કણક ભાગ ઉમેરો અને ચડતા સુધી રાંધવા.
તમે ડમ્પલિંગ સાથે અને મલ્ટિવર્કમાં ક્લાસિક ચિકન સૂપ બનાવી શકો છો, આ માટે તે એક શાકભાજીને શેકીને પૅન બનાવવા માટે પર્યાપ્ત છે, પક્ષીને ટુકડાઓથી અલગ પાડવા અને તેને પાણીથી રેડવું. સૂપમાં એક કલાક "વરકા" પછી, તમે વટાણા અને ડમ્પલિંગ ઉમેરી શકો છો.
પનીર ડમ્પિંગ સાથે ચિકન સૂપ
તમે વારંવાર પનીર સૂપ રાંધવામાં આવ્યા છે, પરંતુ કેવી રીતે રચનામાં પનીર સાથે ડુમ્પ્લિંગ વિશે? લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ઉપરાંત, આ ડમ્પિંગ માટે રેસીપીમાં સુગંધિત સુકા જડીબુટ્ટીઓ પણ હશે.
ઘટકો:
ડમ્પિંગ માટે:
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- દૂધ - 120 એમએલ;
- લોખંડની જાળીવાળું parmesan ઓફ મદદરૂપ;
- સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, marjoram અને ઋષિ એક ચૂંટવું દ્વારા.
સૂપ માટે:
- ચિકન સૂપ - 1,7 એલ;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- ચેમ્પિગન્સ - 190 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
- કોગ્નેક - 45 મિલી;
- લોટ - 15 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન માંસ - 320 ગ્રામ;
- ક્રીમ - 65 મી.
તૈયારી
ઓલિવ ઓઇલના મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ભાડા પછી, કોગ્નેક સાથે કાસીરી રેડવું અને તેમાંથી આલ્કોહોલ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરાવવું. લોટ સાથે શાકભાજી ભળવું અને ક્રીમ પાતળું. સતત જગાડવો, બધા ચિકન સૂપ રેડવાની, અદલાબદલી ચિકન ઉમેરો અને સૂપ ઉકળે સુધી રાહ જુઓ.
દૂધ, ઇંડા, લોટ અને પકવવા પાવડર સાથે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન મિશ્રણ કરીને પનીર ડમ્પિંગ તૈયાર કરો. ઔષધો અને મસાલા સાથે કણક ઉમેરો, અને પછી ઉકળતા સૂપ માટે તે ઉમેરી રહ્યા શરૂ કરો. એકવાર ડુપ્લિંગ્સ આવે, તે વાનગી તૈયાર હોય છે.
કેવી રીતે બટેકા ડમ્પિંગ સાથે ચિકન સૂપ રાંધવા માટે?
પોટેટો કંદ માત્ર સૂપના પૂર્વ કટમાં ઉમેરી શકાતા નથી, પરંતુ તેમને સોફ્ટ ડમ્પિંગમાં એક ઘટક પણ બનાવે છે જે વાસણમાં પોતની વિવિધતા રજૂ કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 1,2 કિગ્રા;
- સેલરીની દાંડીઓ - 2 પીસી.;
- લસણનું માથું;
- ડુંગળી - 180 ગ્રામ;
- લોટ - 235 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ગોળ બટાકા - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- ગાજર - 110 ગ્રામ;
- courgette - 85 ગ્રામ.
તૈયારી
ચટણીના ટુકડાઓમાં, ચિકનના ટુકડા, તેમજ અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર, કચુંબરની વનસ્પતિ, ઝુચિનિ, એક લસણનું અડધું કપ કાપી અને 2.5 લિટર પાણીથી ભરો. પ્રવાહી ઉકળે પછી, 40-45 મિનિટ માટે સૂપ બબરચી. આ સમય ડુંગળી બનાવવા માટે પૂરતો છે. બાદમાં, તે માટે લોટ અને અદલાબદલી બટાકાની મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે, ઇંડા ઉમેરો, અને પછી ઓછામાં ઓછા 2-3 મિનિટ માટે હાથથી કણક લો. કણકને કૂલ કર્યા પછી, તેને વિભાજીત કરો અને નાના દડાઓમાં તેને રોલ કરો. ઉકળતા સૂપ માં કણક ના બોલમાં ડૂબવું અને તેમને ચઢવા માટે રાહ.