એમ્બર રંગની અમેઝિંગ સ્વાદિષ્ટ, અદભૂત સુગંધથી તમે શિયાળામાંથી ઉનાળા સુધી બાંધી શકો છો. નાસ્તા માટે નારંગી જામના ફક્ત થોડા જ સ્પામ - અને તમે જાગે છો અને વાસ્તવમાં નારંગી જામ તૈયાર કરવા માટે તમે બંને ઉનાળામાં, અને શિયાળામાં જ્યારે ગરમીમાં સાઇટ્રસ પર સિઝન તેથી, ઉનાળાના ફળની રાહ જોયા વિના, ચાલો રેસીપીનો અભ્યાસ કરીએ અને રસોઈ શરૂ કરીએ.
કેવી રીતે નારંગી જામ રાંધવા?
જામ સામાન્ય જામથી અલગ છે, જેમાં જાડા સુસંગતતા સાથે નારંગી પોપડાના જામનો સમાવેશ થાય છે. તે સાબુ મેળવવા માટે 1,5-2 વખત હોવું જોઈએ, જે તમે સરળતાથી સવારે ટોસ્ટમાં ફેલાવી શકો છો. લીંબુ ઉમેરીને, તમે જામ ખાડા આપી શકો છો અને નારંગીની મીઠાશ પાતળું કરી શકો છો.
ઘટકો:
- નારંગી - 1 કિલો;
- ખાંડ - 1 કિલો;
- તજ - 1 લાકડી;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1 લીટર
તૈયારી
નારંગીથી ઝાટકો દૂર કરો, પછી તેમને 8 ટુકડાઓમાં કાપી દો, તેમને શાકભાજીમાં ઉમેરો અને ખાંડ સાથે આવરે. જ્યારે રસ રિલિઝ કરવામાં આવે છે, ત્યારે બે લીંબાનો રસ ઉમેરો. નરમ સુધી લીંબુ છાલવાળી એક અલગ શાક વઘારવાનું સાધન માં પાણી, પછી નારંગીનો માં રેડવાની છે. નારંગીનો સાથે લીંબુ ચાસણીને, તજ ઉમેરો અને ઘણાં કલાકો સુધી રસોઇ કરવા માટે સેટ કરો, જ્યાં સુધી જામ વોલ્યુમ ઘટાડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી. પછી ગરમી દૂર, એક બ્લેન્ડર માં સામૂહિક અંગત સ્વાર્થ અને પાતળા કાતરી નારંગી છાલ 4-5 ચૂંટવું મૂકી. બાકીના છાલ તમે બીજા હેતુઓ માટે સૂકવી અને ઉપયોગ કરી શકો છો. અમે નારંગી જામને આશરે 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને તેને આગમાંથી દૂર કરીએ. માદક દ્રાવણની મજબૂતાઈ જાડા હોવી જોઈએ, જો સામૂહિક જાડું નથી, તો પછી તેને અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો. રાંધેલા જામ તમે કેન પર મૂકી શકો છો અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહ કરી શકો છો, તમારું ઘર તે ખૂબ જ ઝડપથી ખાવશે
નારંગી જામ, તજ સિવાય, તમે આદુ ઉમેરી શકો છો. આ મસાલા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે રસોઈના અંતે આદુને ઉમેરો, પછી બીજા દંપતિ માટે સામૂહિક ઉકળવા જોઈએ અને તમે આગમાંથી શાકભાજી દૂર કરી શકો છો. તમારા સ્વાદની બાબત કેટલી છે તે આપણે કહીએ છીએ: આપણે પહેલા છરીની ટોચ પર થોડી મસાલા લેવાની સલાહ આપીએ છીએ, પછી તમે તેની સંખ્યા વધારી શકો છો. આદુ સાથેનો ઓરેન્જ જામ ચા માટે પીરસવામાં આવે છે, અને વિવિધ બક્સ તૈયાર કરતી વખતે અદ્ભુત રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
મલ્ટીવર્કમાં નારંગી જામ કેવી રીતે બનાવવી?
અલબત્ત, જો તમારી રસોડામાં અદ્ભુત મદદનીશ છે - મલ્ટિવાયરર, તો પછી તમે તેમાં નારંગી જામ બનાવી શકો છો. આ રેસીપી અમે સોમવાર પર કુટુંબ ઓચિંતી ક્રમમાં, "નારંગી" મૂડ સાથે સવારે અને સમગ્ર કામ સપ્તાહ શરૂ કરવા માટે, તમે સપ્તાહના પર પ્રયાસ સૂચવે છે.
ઘટકો:
- નારંગી - 8 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- ખાંડ
તૈયારી
નારંગી અને લીંબુ કાળજીપૂર્વક છાલ સાથે જો તમારી પાસે બટેટા પીલર છે, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નાના છીછરામાં અર્ધ કાપી (અમે તેને જામ માટે લઈશું), અને બાકીનો ઉપયોગ પાછળથી કરી શકાય છે. નારંગી અને લીંબુ ક્યુબ્સમાં કાપીને, ઝાટકો સાથે મિશ્રણ કરો, ઠંડા પાણી રેડવું અને એક દિવસ માટે છોડી દો. પાણીમાંથી ખાટાં લો, તોલવું અને વજનમાં જેટલો વધારે ખાંડ ઉમેરો જો તમને મજબૂત મીઠી જામ ન ગમે, તો તમે થોડી ઓછી ખાંડ લઈ શકો છો. સાઇટ્રસની સૂચિત રકમ લગભગ 700-750 ગ્રામ લેશે. નારંગી, લીંબુ અને ખાંડને મલ્ટિવાર્કમાં નાખવામાં આવે છે, અમે "બેકિંગ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને સામૂહિક વ્રણ માટે રાહ જુઓ. પછી અમે 30 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરીએ - મલ્ટીવર્કમાં આ નારંગી જામ તૈયાર થશે. ફળો સારી બાફેલી હોવી જોઈએ. પછી અમે બ્લેન્ડરમાં સમગ્ર સમૂહને લખી અને તે બેન્કો પર ફેલાવી શકે છે. જો તમારી પાસે માત્ર મલ્ટીવર્કર નથી, તો અમે તમને સલાહ આપીએ છીએ કે બ્રેડ નિર્માતામાં નારંગી જામ કેવી રીતે બનાવવી.