કોળુ અને માંસ સંપૂર્ણપણે સ્વાદ માટે જોડવામાં આવે છે, આ ઉત્પાદનો ખૂબ જ harmoniously વિવિધ વાનગીઓમાં દરેક અન્ય પૂરક કરી શકો છો. વિવિધ પ્રકારનાં માંસના પોષક લાભો જાણીતા છે, અને કોળામાં અત્યંત ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે, જે અન્ય ફળોમાં મળતા નથી. કોળુ કેરોટીનોઇડ્સનો એક સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, ખાસ કરીને પોટેશિયમના રાશિઓમાં વિવિધ વિટામિનો અને ઉપયોગી સંયોજનો. કોળાના નિયમિત વપરાશ પરોપજીવી હાનિકારક માઇક્રોફોઉનાના માનવ શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, તમામ સિસ્ટમોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે અને પુરૂષ શક્તિ વધે છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે કોળું સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે તમને કહો. આવા ખાદ્ય, સ્વાદિષ્ટ અને ભારે નથી, શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે, લંચ માટે બીજી વાનગીની જરૂર નથી (તે કોઈપણ રીતે ફાયદાકારક છે).
સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ કોળા, અલબત્ત, જાયફળ, પરંતુ ઘણા અન્ય સારા છે. નાજુકાઈવાળા માંસ તે પસંદ કરો કે જે તમે ઇચ્છતા હોવ છો, સૌથી મહત્ત્વની બાબત એ છે કે તે સારી તાજા માંસની બનેલી છે અને ચીકણું નથી.
એક સેવા આપતા પોટમાં નાજુકાઈના માંસ, લિક અને મરચું સાથે કોળુ સૂપ
1 સેવા આપતા માટે ગણતરી.
ઘટકો:
- પલ્પ પલ્પ - આશરે 100-120 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ, મધ્યમ અથવા બરછટ (મિશ્ર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, મટન સાથે બીફ) - લગભગ 150 ગ્રામ;
- કેટલાક કુદરતી માખણ ઓગાળવામાં;
- લીક - સફેદ ભાગથી 3-8 વર્તુળો અને લીલાથી ઘણાં;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- મસાલા શુષ્ક જમીન (ઉદાહરણ તરીકે, કરી અથવા સનલીનો મિશ્રણ);
- ચોખા - 1 tbsp. ચમચી;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 ટીસ્પૂન;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ગરમ મરચું મરી;
- ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સહેજ અમે લિકના સફેદ ભાગના ફ્રાઈંગ પાન વર્તુળોમાં ઓગાળવામાં માખણ પર પસાર કરીએ છીએ. નાજુકાઈના માંસ અને ધોવાઇ ચોખા ઉમેરો, અમે નાજુકાઈના માંસના રંગને બદલતા પહેલાં બધા એકસાથે પસાર કરીએ છીએ. મસાલા સાથે સિઝન
પોટમાં આપણે નાના સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપીને કોળું નાખીએ છીએ. અમે પાનમાંથી ડુંગળી-ચોખા-માંસની પેસ્ટનો વિસ્તાર ફેલાવો. અમે મીઠી મરી મૂકી, સ્ટ્રિપ્સ કાપી. અમે ઘઉંના કણકમાંથી બનેલા ઢાંકણ અથવા રકાબી અથવા સપાટ કેક સાથે પોટ બંધ કરીએ છીએ અને તેને 25-45 મિનિટ માટે પ્રેયિટેડ ઓવન અથવા કૂલીંગ રશિયન ઓવનમાં મૂકો. સ્વીડિશ ઓવન (કાસ્ટ-લોહ દૂર કરવા યોગ્ય વર્તુળો સાથે) પર તમે મોટા સૂપમાં આ સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.
ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ અને ટમેટામાંથી, મિશ્રણ તૈયાર કરો, તેને મરચું અને અદલાબદલી લસણ સાથે સીઝન કરો. અમે લિકના લીલા ભાગ સહિત, અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરીએ છીએ.
અમે પોટ્સ બહાર કાઢીએ છીએ અને ટેબલ પર તેમને સેવા આપીએ છીએ, દરેકને ટમેટા-ક્રીમ મિશ્રણની જરૂરી રકમ ઉમેરો. ખૂબ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ ઉપયોગી સૂપ મેળવી છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે કોળાની સૂપનો બીજો સંસ્કરણ
ઘટકો:
- પલ્પ પલ્પ - લગભગ 300 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ (ડુક્કરના-ચિકન-બીફ અથવા ટર્કી) - લગભગ 300-400 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- બ્રોકોલી - લગભગ 200 ગ્રામ;
- યુવાન લીલા કઠોળ (તે સ્થિર સેમી ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા માટે અનુકૂળ છે) - લગભગ 200 ગ્રામ;
- ચોખા - 2-3 ચમચી. ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2-4 tbsp. ચમચી;
- મસાલા જમીન;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, ધાણા, વગેરે).
તૈયારી
અમે કટકાના કોળાના નાના ટુકડા અને છાલવાળી ડુંગળીમાં મુકીએ છીએ. પાણી સાથે ભરો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો, યુવાન બીજ, બ્રોકોલી અને ધોવાઇ ચોખા ઉમેરો. 4-5 મિનિટ ઉકાળવા, આ સમય દરમિયાન અમે માંસના ટુકડા બનાવીએ છીએ, તેમને સૂપમાં મૂકીએ છીએ અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે 5-8 મિનિટ માટે રસોઇ કરીએ છીએ. અમે ટમેટા પેસ્ટ સાથે સૂપ ભરો, અમે બલ્બ બહાર ફેંકી દે છે. વાસણને 5-8 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે ઉભા કરવા અને સેવા આપતી વાનગીમાં રેડવાની તૈયારી કરો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે છંટકાવ.
આ સૂપની રચનામાં મીઠી મરી અને કેનમાં મકાઈનો સમાવેશ થાય છે. દખલ અને બટાકાની ન કરો, પછી કોળાના સૂપ વધુ સંતોષકારક બનશે.