ડબલ બોઇલરમાં વેરેનિકી

વારેનીકીને ફક્ત પાણીમાં ઉકળતા કરીને તૈયાર કરી શકાય છે, અને તમે દંપતી માટે અને વેરાનીકી બનાવી શકો છો. અને બાદમાં વધુ રસદાર અને નાજુક હોય છે. અમે તમને કહીશું કે સ્ટીમરમાં ડમપ્લિંગ કેવી રીતે બનાવવી જેથી તે નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે.

ડબલ બોઇલરમાં કોટેજ પનીર સાથે વેરાનીકી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 0,5 કિગ્રા;
• કેફિર - 300 એમએલ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• સોડા - એક સ્લાઇડ વિના 1 ચમચી.

ભરવા માટે:

• કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ;
• જરદી - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 5 ચમચી;
• વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.

તૈયારી

બાઉલમાં સોડા સાથે લોટ કાઢો, મધ્યમાં થોડો છિદ્ર બનાવો, ઇંડામાં વાહન કરો, કીફિર રેડવું અને મીઠું ઉમેરો. અમે કણક ભેળવી, તે તદ્દન બેહદ હોવા ચાલુ જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે સ્થિતિસ્થાપક હવે ભરવા તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. ખાંડ સાથે કોટેજ પનીર મિશ્રણ, વેનીલા ખાંડ અને જરદી ઉમેરો જો તમે પેસ્ટી ભરણ મેળવવા માંગતા હોવ, તો બ્લેન્ડર અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરો, અને જો તમને દાણાદાર કુટીર પનીર ગમે, તો સારી રકમ સાથે સારી ચમચી ભરવા માટે પૂરતું છે. લોટ-રેડવામાં કોષ્ટક પર, અમે કણકને 3-4 મીમી જાડા સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ. સાચું વ્યાસનું એક ગ્લાસ અમે વર્તુળો બનાવીએ છીએ, જેમાંની અંદર આપણે ભરણ ભરવાનું છે અને અમે કિનારીઓ પેચ કરીએ છીએ. અમે વાયરનિકને સ્ટીમરની પૅલેટ પર મૂકીએ છીએ, તેલથી પહેલા લુબ્રિકેટ, જેથી તૈયારી દરમિયાન તેઓ છીણીને વળગી રહે નહીં. વરાળ કૂકર ચાલુ કરો, જો તમારી પાસે ઇલેક્ટ્રિક હોય, તો અમે ટાઇમર રાંધવાના સમયને 20 મિનિટ સેટ કરીએ છીએ. તૈયાર કરેલ ડમ્પિંગને કોષ્ટકમાં ખાટી ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ઇચ્છિત હોય છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે શણગારવામાં આવે છે.

ડબલ બોઈલરની સમાન વાનગી માટે તમે વારેનીકી બટેટા અથવા અન્ય કોઈ ભરણ સાથે રસોઇ કરી શકો છો.

એક સ્ટીમર માં બેકાર ડમ્પિંગ કેવી રીતે રાંધવા?

જો સામાન્ય વેરાનિકી સાથે વાસણ કરવા માટે કોઈ સમય નથી, તો ડબલ બોઈલરમાં બેકાર ડુપ્પીંગ માટે રેસીપી ફક્ત તમારા માટે યોગ્ય છે. નામ હોવા છતાં, તેઓ પાસે સ્વાદ ઉત્તમ છે.

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

કુટીર ચીઝમાં આપણે ઇંડા, ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. પછી લોટ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે ભળવું. કણકથી, આપણે ટોર્નેકને બનાવીએ છીએ અને તેને છરી દ્વારા સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચીએ છીએ. 15 મિનિટ સુધી બેવડા બૉઇલરમાં રસોઇ કરવી અમે ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ, ખાટી ક્રીમ સાથે, ઓગાળવામાં માખણને પાણી આપવું.

કેવી રીતે ડબલ બોઈલર માં સ્થિર dumplings રાંધવા માટે?

વેરાનિકી હોમમેઇડ રાંધવાનું નિઃશંકપણે ખરીદી કરતા સ્થિર છે. પરંતુ હજુ પણ, જો ક્યારેક, સમયની નગરી અથવા કોઈ અન્ય કારણોસર, તમે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો ખરીદી, તેમને ડબલ બોઈલરમાં તૈયાર કરો તેમને આને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે સખત આગ્રહણીય નથી, અન્યથા તમામ કણક છીણી પર રહેશે. એક ટ્રેમાં સ્થિર ડુપ્પીંગ્સ મૂકો અને સ્ટીમર ચાલુ કરો, હંમેશની જેમ બધું, ફક્ત રસોઈના સમયમાં વધારો થશે અને 25 મિનિટોની રકમ થશે.