હાડકાં વગર સ્ટફ્ડ ચિકન - કાપવા અને દરેક સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ પૂરવણીના વાનગીઓનો એક સંસ્કરણ!

હાડકા વગર સ્ટફ્ડ ચિકન - માલિકો માટે વિજેતા-જીત વિકલ્પ, જે કૌશલ્ય અને રાંધણ કૌશલ્યની બડાઈ માગે છે. ગૌરવ હોવાની કોઈ વસ્તુ છે: યોગ્ય રીતે વહેંચાયેલ મડદામાં વધુ પૂરવણીઓ રહેવાની સગવડ છે, વધુ ઝડપથી તૈયાર કરે છે, તે વધુ સરળ રીતે કાપવામાં આવે છે અને વધુ શુદ્ધ, વધુ મોહક અને વધુ સૌંદર્યલક્ષી લાગે છે જે હંમેશા ઘરગથ્થુ અને મહેમાનોને ખુશ કરે છે.

એક boneless ચિકન રસોઇ કેવી રીતે?

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સંપૂર્ણપણે હાડકાં વગર સ્ટફ્ડ ચિકન માટે એક ઉદ્યમી કટની જરૂર પડે છે: પક્ષી પીઠ પર કાપવામાં આવે છે, તે જગ્યાઓ જ્યાં સાંધાઓ પાંખો અને પગને ઢાંકી દેવામાં આવે છે, અને ફ્રેમ અલગ છે. પગની ચામડી દૂર કરો, હાડકાં દૂર કરો. પાંખો સંયુક્ત પર ભંગ અને કાતર સાથે કાપી. પછી, કટ ત્વચા મસાલા, સ્ટફ્ડ, sutured અને ગરમીમાં સાથે ઘસવામાં આવે છે.

1. માત્ર યુવાન ચિકન પસંદ કરવા જોઈએ, કારણ કે તે તેમને ચામડી માટે સરળ છે. તે સારી રીતે લંબાય છે, તેથી હાડકા વગરના બેકડ ચિકન વધુ સામગ્રીને સમાવી શકે છે.
2. ભરણ ભરવા પહેલાં ઠંડું કરવું તે વધુ સારું છે, પછી તે અલગ પડતું નથી.
3. હાડકાં પર રહેલો માંસ કાપી શકાય છે અને ભરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને હાડકાંમાંથી સૂપ ઉકાળો.

હાડકાં વિના ચિકનને સામગ્રી કરતા?

હાડકા વગર ચિકન માટે ભરવા એ મુખ્ય ઘટક છે જે વાનગીનો સ્વાદ નક્કી કરે છે. આપેલ છે કે ચિકન માંસને સેંકડો ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે, પૂરવણીનો વિકલ્પ અતિ મહાન છે આ "બેગ" ચોખા સાથે સૂકા ફળો, બાફેલી ઈંડાં, રાંધેલા વાનીઓ, બિયાં સાથેનો બારીક ખાટા, નાજુકાઈના માંસ સાથે અથવા આ રેસીપી, સોસેજ, સફેદ બ્રેડ અને કિસમિસ પ્રમાણે થાય છે.

ઘટકો :

• ચિકન - 2,5 કિલો;
• સોસેજ - 150 ગ્રામ;
• એક રખડુ ના સ્લાઇસેસ - 4 ટુકડાઓ;
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

1. ત્વચા પરથી હાડપિંજર અને પાંખો અલગ કરો, અને પગ છોડી દો.
2. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા જગાડવો, બ્રેડ, સોસેજ અને કિસમિસના સ્લાઇસેસ સાથે.
3. નાજુકાઈના માંસ સાથે ત્વચા ભરો, ફાવે, મેયોનેઝ સાથે મહેનત.
4. કલાક દીઠ 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં હાડકાં વિના સ્ટફ્ડ ચિકન.

ચેમ્પીયનન્સ સાથે હાડકા વગર સ્ટફ્ડ ચિકન

મશરૂમ્સ સાથે હાડકા વગર સ્ટફ્ડ ચિકન સૌથી પ્રાયોગિક અને સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ છે અહીં તે શક્ય તેટલી જાહેર કરવામાં આવે છે: બધા પછી, મશરૂમ્સ ચિકન માંસ સાથે જોડવામાં આવે છે, હાડકાથી અલગ, જે ખવાય છે સુગંધિત, અને વાનગી - નફાકારક. ખાસ કરીને, તે મશરૂમ્સની ચિંતા કરે છે: તે સસ્તો અને સસ્તું હોય છે, અને તેથી, વર્ષના કોઈપણ સમયે ભરણ તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો :

• ચિકન - 2 કિલો;
• વિજેતા - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• તૈયાર બીજ - 100 ગ્રામ;
• તેલ - 60 મી.

તૈયારી

1. ચિકન માંથી ત્વચા દૂર કરો.
2. એક છરી સાથે કટ માંસ કાપો.
3. ડુંગળી અને મશરૂમ્સ ફ્રાય
4. તેમને બીજ અને માંસ ઉમેરો.
5. ચામડીમાં ભરવાનું લપેટી.
6. હાડકા વગર મશરૂમ્સ ચિકન સાથે સ્ટફ્ડ 200 મિનિટમાં 40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.

પેનકેક સાથે સ્ટફ્ડ હાડક વગર ચિકન

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં હાડકા વિના સ્ટફ્ડ ચિકન fillings પસંદગી માટે પ્રખ્યાત છે. સન્માનની જગ્યા પૅનકૅક્સને આપવામાં આવે છે, જેમાં વિવિધ પૂરવણીમાં લપેટવામાં આવે છે અને ચિકન શેલમાં મૂકીને શેકવામાં આવે છે. પરિચારિકાના રાંધણ કુશળતા પર શંકા રાખવાની કોઈ જરુર નથી - પૅનકૅક્સ વાનીને અતિ સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પથારી ખાવાનું બનાવે છે.

ઘટકો:

• ચિકન - 2,5 કિલો;
• મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ઇંડા - 4 પીસી.;
• તેલ - 40 ગ્રામ;
• પૅનકૅક્સ - 10 પીસી

તૈયારી

1. પગની ચિકન હાડપિંજર અને હાડકામાંથી દૂર કરો.
2. કટ માંસ કાપો.
3. ગાજર સાથે મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ફ્રાય
4. ચિકન, મશરૂમ્સ, શાકભાજી અને ઇંડા સાથે પેનકેક લપેટી.
5. પેનકેક સાથે શેલ ભરો અને જોડવું.
6. પૅનકૅક્સ સાથે સ્ટફ્ડ, હાડકા વગર ચિકન 200 ડિગ્રી 60 મિનિટમાં શેકવામાં આવે છે.

બોનલેસ ચિકન નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ

માંસ સાથે સ્ટફ્ડ હાડક વગર ચિકન સારી અને સમૃદ્ધ વાનગીઓના ઉદાસીન પ્રેમીઓને છોડશે નહીં. આ નાજુકાઈના માંસની ગુણવત્તા છે, જે તાજા ચિકન માંસનો સ્વાદ ઉમેરે છે, પોષણ અને જુસીનેસ ખૂટે છે. ઘણી વખત ભરણ માટે પોર્ક પસંદ કરે છે જે પકવવા સક્રિયપણે ચરબી ફાળવે છે, જે ચિકન "શેલ" બનાવે છે તે વધુ સૌમ્ય અને નરમ છે.

ઘટકો :

• ચિકન - 2.3 કિલો;
• નાજુકાઈના ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મરચું મરી - 1/2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 80 ગ્રામ

તૈયારી

1. લાકડાની હાડપિંજર અને પાંખોથી અલગ, અને પગ છોડી દો.
2. આ કતરણ અને ડુંગળી ફ્રાય.
3. કૂલ, ચીઝ અને મરચું ઉમેરો.
4. નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે ત્વચા સ્ટફ.
5. ગડી, ફાટવું, ખાટા ક્રીમ સાથે ગ્રીસ.
6. હાડકા વગર સ્ટફ્ડ ચિકન 80 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે હાડકા વગર સ્ટફ્ડ ચિકન

તંદુરસ્ત આહારના ચાહકો વનસ્પતિ ભરવા સાથે હાડકાં વગર સ્ટફ્ડ ચિકન માટે રેસીપીને વૈવિધ્ય બનાવી શકે છે. કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા અને સ્વાદ સાથે રમવા માટે આ એક જીત-જીત વિકલ્પ છે. એક માત્ર શરત એ છે કે માંસ શુષ્ક ન હોવું જોઇએ, શાકભાજી રસદાર અને માંસલ હોવા જોઈએ. બાદમાં હેતુ માટે ટોમેટોઝ અને મીઠી મરી આદર્શ છે.

ઘટકો:

• ચિકન - 2,5 કિલો;
• બાફેલી ઇંડા - 5 પીસી.;
• ટમેટા - 2 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ;
• પનીર - 200 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 60 ગ્રામ.

તૈયારી

1. રીજ સાથે ચિકન કાપો અને બધા હાડકાં દૂર કરો.
2. હાડકાંના ટુકડા સાથે માંસ અને શાકભાજી, લસણ, ઇંડા અને પનીર સાથે મિશ્રણ કરો.
3. નાજુકાઈના માંસ સાથે ત્વચા ભરો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીઝ અને ગરમીથી પકવવું 45 મિનિટ 220 ડિગ્રી

બૉલીવ્હીટ સાથે ઘઉં ચિકન ચઢાવેલ છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હાડકા વગર ચિકન સામાન્ય ઉત્પાદનો કોષ્ટક પર એક રસપ્રદ રીતે મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ બિયાં સાથેનો દાણો પોરિસ પર લાગુ પડે છે, જે સાઇડ ડીશ તરીકે ભરવાની ભૂમિકા કરતાં ઓછી આકર્ષક છે. રસ સાથે ફળદ્રુપ, તે સુગંધિત અને બગડી ગયેલું, આહાર ગુણધર્મો બને છે, તેથી વાનગી ટોડલર્સ માટે પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો :

• ચિકન - 1,7 કિલો;
• બાફેલી બિયાંવાળો - 250 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 40 મી.

તૈયારી

1. હાડપિંજર ના ચિકન મુક્ત.
2. તળેલું ડુંગળી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો કરો અને ત્વચા સામગ્રી.
3. એક કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે સ્ટફ્ડ હાડકા વગર ચિકન

હાડકા વગર મરઘીના રોલની વાનગીમાં વિવિધતા લાવવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તે બટાકાની સાથે બનાવે છે. છૂંદેલા બટાકાનો ઉપયોગ કરવો તે શ્રેષ્ઠ છે - તેના રેશમ જેવું પોત ચિકન માંસ રસ અને મૃદુતામાં ઉમેરાશે, જે વાનગીની ગુણવત્તા અને સ્વાદમાં સુધારો કરશે. તે ખાતરી કરવા માટે કે રોલ સપાટ અને નીરસ લાગતો નથી, તમે પનીરને ભરવા માટે ઉમેરી શકો છો અને બેકન સાથે લાગતને લપેટી શકો છો.

ઘટકો:

• ચિકન - 1,5 કિલો;
• છૂંદેલા બટાટા - 300 ગ્રામ;
• ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• બેકોન સ્ટ્રિપ્સ - 10 પીસી.

તૈયારી

1. હાડકાંમાંથી ચિકન મુક્ત કરો, ઉકેલવું અને છોડો.
2. માંસ પર છૂંદેલા બટેટાં અને ચીઝના સમઘનનું મૂકે છે.
3. રોલ રોલ અને તે બેકન સાથે લપેટી.
4. ચિકનની ભરવાથી બોમ્બ વગર 180 ડિગ્રી 40 મિનિટમાં શેકવામાં આવે છે.

કેવી રીતે અસ્થિના વગર ચિકન રસોઇ કરવા માટે?

અસ્થિ વિના સ્ટફ્ડ ચિકન પગ - સંપૂર્ણ ચિકન કરતાં વધુ ખરાબ નથી. બીબ્સ રાંધવાની ઝડપી, ખરીદવા માટે વધુ નફાકારક અને સેવા આપવા માટે વધુ અનુકૂળ છે. વધુમાં, તેઓ કાપી સરળ છે, જે નીચલા અસ્થિ કાપી જોઈએ અને, કાળજીપૂર્વક પટલ માંથી ત્વચા અલગ, તેને દૂર. પરંપરાગત રીતે, હાડકાના માંસને નાજુકાઈના માંસમાં ભેળવવામાં આવે છે અને ભરણ તરીકે શાકભાજી સાથે ઉપયોગ થાય છે.

ઘટકો :

• શેન્ક્સ - 900 ગ્રામ;
• મશરૂમ્સ - 450 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મેયોનેઝ - 80 જી.

તૈયારી

1. બન્ને પક્ષોના તાંબાના ચામડા પર કટ કરો અને દૂર કરો.
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં માંસ અશ્રુ
3. ઇંડા, તળેલું ડુંગળી, મશરૂમ્સ અને ગાજર સાથે મિક્સ કરો.
4. નાજુકાઈના માંસ સાથે શેન્ક્સ શરૂ કરો, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો અને 180 ડિગ્રી 45 મિનિટમાં ગરમીથી પકવવું.