લીલા ચટણી

અમે સૂચિત કરીએ છીએ કે તમે તમારા પ્રિય વાનગીઓ માટે એક અનુપમ લીલા ચટણી તૈયાર કરો, જેમાં ફક્ત ઉપયોગી ઘટકો શામેલ છે.

માંસ માટે ફ્રેન્કફર્ટ લીલા ચટણી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્પિનચ, તુલસીનો છોડ અને લીલા ડુંગળીના ગ્રીન્સ - દરેક 0.5 બન્ચેસ;
• ફેટી ખાટા ક્રીમ (25%) - 280 મી;
• રાંધેલા ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 40 મિલી;
• વાઇન સરકો - 20 મી;
• તૈયાર મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
• ખાંડ, મરી, મીઠું - 2/3 tsp.

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક એક કાંટો સાથે yolks મેશ. તેમને વધુ અમે રિફાઇન તેલ, વાઇન સરકો ઉમેરો અને અમે તૈયાર રાઈના પરિચય. સમાન પ્રમાણમાં ખાંડ, કાળા મરી અને રસોડાની મીઠું ઉમેરો, અને પછી સમગ્ર મિશ્રણ, તે ચમચી સાથે સારી રીતે ભળી દો.

હરિયાળી તમામ વિવિધ બ્લેન્ડર એક નાનું વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે અને લીલા slurry ફેરવી. અમે તે ખાટા ક્રીમ સાથે એક ઊંડા બાઉલમાં ખસેડો અને સરળ સુધી બધું મિશ્રણ. હવે અમે આ બાઉલને યોલ્સનું મિશ્રણ ખસેડીએ છીએ, પછી આપણે કચડી ઇંડા ગોરા રજૂ કરીએ છીએ અને બધા મિશ્રણને ભેગા કરીએ છીએ.

લીલા પાસ્તા સોસ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• તાજા તુલસીનો છોડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• હાર્ડ ચીઝ (પરમેસન) - 80 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 80 જી;
• યુવાન લસણ - 3 દાંત;
• મીઠું - એક ચપટી;
• લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી

તૈયારી

અમે મોર્ટાર લઈએ છીએ અને સીધી રીતે તેને અંદર લગાડીએ છીએ.

બધા ઉપલબ્ધ ગ્રીન્સ ઉડી એક તીવ્ર છરી વિનિમય અને લસણ પછી મોકલો. અહીં આપણે એક નાનો છીણી મારફત ચીઝનો ટુકડો સાફ કરીએ, મૂછ લઈએ અને લયબદ્ધ હલનચલનવાળા ઘટકોને ઘસવું. જયારે લીલી પર્યાપ્ત રસ નહીં અને સાધારણ બને છે, ગ્રાઇન્ડીંગની પ્રક્રિયાને બંધ કર્યા વગર, આપણે ઓલિવ તેલ, તાજા લીંબુનો રસ અને દંડ મીઠુંનો ચપટી રેડવું. અમે ચટણીને સરળ સ્થિતિમાં લાવીએ છીએ અને તેને આગ્રહ કરવા માટે અડધો કલાક માટે એક બાજુ મૂકી દઈએ છીએ.

હવે માંસ અથવા માછલીની તમારી વાનગીઓમાં પેસ્ટો ચટણી સાથે અસાધારણ અભિરુચિ પ્રાપ્ત થશે.

ગ્રીન સૉસ ગરમ લીલા મરીથી બનાવવામાં આવે છે

ઘટકો:

• લીલા ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 દાંત;
• ધાણા - 1 ટોળું;
• સુવાદાણા - 0,5 ટફટ્સ;
• લીંબુના રસ - 3 tbsp ચમચી;
• મધ - 3 tsp.
• ખાટા ક્રીમ (20%) - 130 મી.

તૈયારી

બ્લેન્ડરની વાટકીમાં આપણે ધોવાઇ, જરૂરી સુકા અને અદલાબદલી ઊગવું મૂકો. લીલા મરી સરસ રીતે સાફ કરવામાં આવે છે અને બાઉલમાં પણ મૂકવામાં આવે છે. તેના પછી અમે શુદ્ધ લસણના દાંત ફેલાવી અને બધું પીગળ્યું. ખાટી ક્રીમ પ્રવાહી મધ અને લીંબુનો રસ સાથે મિશ્રિત છે. અમે એક બ્લેન્ડર માં લીલા ઘાસ માં બધું ખસેડો અને 1 મિનિટ માટે ચટણી હરાવ્યું.