એક ઉદાર મશરૂમના પાકને એકત્રિત કર્યા પછી, ગૃહિણીઓ પ્રથમ બટાકાની સાથે તળેલું મશરૂમ્સ તૈયાર કરે છે. કેટલાક ઘટકોનો સમાવેશ કરતી એક સામાન્ય વાનગી બનાવવાની સૌથી સરળ રીત છે, પરંતુ જો તમે કેટલીક રસપ્રદ ઘટકો સાથે સંયોજનને પુરક કરો: ખાટી ક્રીમ, માંસ અથવા શાકભાજી, મૂળ ઉપચાર બહાર આવશે, જે તમે લંચ માટે પૂરતી ખાઈ શકો છો.
કેવી રીતે બટાકાની સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સ માટે?
બટાકાની સાથે પાકકળા એક કપટી વ્યવસાય નથી, પરંતુ એક વાનગી અને સરળ હોવા છતાં, તેની બનાવટની પ્રક્રિયાની ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું જરૂરી છે. આપેલ છે કે વન મશરૂમ્સ, તેઓ યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે.
- હની મશરૂમ્સ ધોવાઇ જાય છે, દૂષકો દૂર કરવામાં આવે છે.
- ખરાબ સ્થાનો અને કૃમિઓ કાઢો.
- સૂકવવા માટે મશરૂમ્સ માટે પાણી ન હોવા જરૂરી નથી
- ટોપી હેઠળ, ફિલ્મ કાપી છે.
- 15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો મશરૂમ્સ.
- રસોઈ પહેલાં, તે કુદરતી રીતે સૂકવવામાં આવે છે.
મધ ઍજારીક્સ સાથે બટાકા સરળ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ ઘટકોની ગરમીની સારવાર માટે જરૂરી વિવિધ સમયને ધ્યાનમાં લેવો જરૂરી છે.
- સૌથી સફળ રીત, વાની, ફ્રાય બટાટા અને મધ એગારીક્સને અલગથી, અર્ધ-સમાપ્ત થતા ખોરાકને આગથી બંધ થતાં પહેલાં 5-10 મિનિટ માટે ભેગું કરવા માટે નથી.
- ફુગીને રાંધવા માટે વધુ સમયની જરૂર છે, તમે પ્રથમ ડુંગળીને બચાવશો, મધના મશરૂમ્સને ફ્રાય કરી શકો છો, પછી બટાટા ઉમેરી શકો છો.
- માંસ અને બટાકાની સાથે ફ્રાઇડ હથિયારો પણ અલગથી રાંધવામાં આવે છે અને ઘટકો ભળવા માટે તૈયાર કરવા પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં પણ.
બાફેલી મધ એગરિક સાથે ફ્રાઇડ બટાટા
સરળ વાનગી - મધ એગારીક્સ સાથે ફ્રાઇડ બટાટા, જેમાંની વાનગીમાં બે ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, મશરૂમ્સની તૈયારી હોવા છતાં, ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અગાઉથી તેઓ ધોવાઇ, સ્વચ્છ અને મોટા નમુનાઓને કાપી લેવાની જરૂર છે, નાના લોકો આખા છોડીને અથવા બે ભાગમાં વહેંચાયેલા હોય છે. સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સને માખણમાં તેને તળવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- મધ અગરરિક - 500 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું, chives અને સુવાદાણા
તૈયારી
- સૂકી અને ધોવાઇ મશરૂમ્સ 15 મિનિટ માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી ઉકળવા, પરિણામી ફીણ દૂર.
- એક ઓસામણિયું માં ગડી, તે ડ્રાય
- પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય પાનમાં, ફ્રાય કરો.
- એક લાક્ષણિકતા મશરૂમ સ્વાદ સુધી માખણ, ફ્રાય થ્રો.
- અન્ય પાનમાં, સોનારી બદામી સુધી તેલમાં ફ્રાય બટેટા.
- ટોસ્ટ, મીઠું, કવર, દસ મિનિટ બંનેને મિક્સ કરો.
- પીરસતાં પહેલાં, બટાકાની અદલાબદલી ઊગવું અને ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ છંટકાવ.
કેવી રીતે બટાકાની અને ડુંગળી સાથે ફ્રાય મશરૂમ્સ માટે?
ડુંગળી અને બટાકાની સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલી મશરૂમ્સ ક્લાસિકલ ટેકનોલોજી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, એટલે કે ઘટકો અલગથી તળેલા છે. ડુંગળીને મશરૂમ્સ સાથે સાચવવાની જરૂર છે, તે એક સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સ્વાદને સંપૂર્ણપણે પ્રગટ કરે છે. અનાવશ્યક અને લસણ, સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળીના ચીઓ, રસોઈના અંતે ઉમેરાતાં નથી.
ઘટકો:
- બાફેલી મધ મશરૂમ્સ - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- મીઠું;
- લસણ - 1 દાંત;
- ઊગવું ડુંગળી અને સુવાદાણા - 1 મદદરૂપ.
તૈયારી
- ઓઈલ પર ફ્રાયિંગ પેનમાં, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ડુંગળી, મશરૂમ્સ, ફ્રાય બચાવે છે.
- સોનેરી બદામી સુધી અલગ બટેટાને ફ્રાય કરો.
- કાચા, મીઠું ભળવું
- અદલાબદલી લસણ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ઢાંકણની અંદર સણસણવું, અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ.
કેવી રીતે બટાકા અને ખાટા ક્રીમ સાથે મધ રાંધવા માટે?
અતિશય વિના એક સરળ વાનગી - ખાટા ક્રીમમાં બટાકા સાથે મધુર બનાવવું, ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલું. વાનગીમાં ખાટી ક્રીમ સ્વીચ-ઓફ પછી ઉમેરવામાં આવે છે, જેથી ગ્રેવી કર્લ કરી શકતું નથી. ચટણીમાં તમે થોડું લસણ ઉમેરી શકો છો, તે એક રસપ્રદ સ્વાદ સાથેના ઉપચારને પૂરક બનાવશે. તત્પરતા પછી 10-15 મિનિટ પછી સેવા આપે છે, જ્યારે ઘટકો ચટણી સાથે સંતૃપ્ત થાય છે અને સ્વાદને વિનિમય આપે છે.
ઘટકો:
- ફૂગ મધ (બાફેલી) - 500 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- ખાટા ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
- ગ્રીન્સ - 1 મુઠ્ઠી;
- મીઠું, શેકીને માટે તેલ.
તૈયારી
- પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો, બટેટાંઓ દાખલ કરો.
- ફ્રાય, અડધા રાંધેલા stirring.
- અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું દાખલ કરો.
- અદલાબદલી લસણ સાથે ખાટી ક્રીમ ભળવું.
- બંધ બટાકા સાથે તૈયાર તળેલું મશરૂમ્સ
- ખાટા-લસણ ચટણી રેડવું, મિશ્રણ કરો, ઔષધો સાથે છંટકાવ, ઢાંકણ સાથે આવરી.
શક્કરીયા અને બટાટામાંથી કટલો
કટલેટના સ્વરૂપમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં તળેલું મશરૂમ્સ સાથે બટાકા - એક અત્યંત અસામાન્ય વાનગી, જે દુર્બળ મેનૂ ભરવા માટે આદર્શ છે. એક અત્યંત સંતોષજનક અને સ્વાદિષ્ટ સુગંધિત ઉપાય, જે બેલારુસિયન ડરન્સની જેમ જ છે, તે બધા ગ્રાહકોને અપીલ કરશે જેઓ પ્રાણીના મૂળના ખોરાકનો ઉપયોગ કરતા નથી.
ઘટકો:
- મધ અગરરિક - 500 ગ્રામ;
- બટાટા, એક સમાનરૂપે રાંધવામાં આવે છે - 5 પીસી.;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- બ્રેડ માટે લોટ;
- તેલ, મીઠું
તૈયારી
- સ્પેસ ડુંગળી પીળી અને બાફેલા મધના મશરૂમ્સને બારીક કાપીને, ફ્રાઈડમાં ઉમેરો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બર્ન કરો.
- બટાકા છાલ, છીણવું, તળેલું મશરૂમ્સ સાથે ભળવું. મીઠું
- બોલમાં આકાર, લોટ માં ખાડો.
- સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય.
માંસ અને બટાટા સાથે મશરૂમ્સ
મધ એગારીક્સ અને બટાટા સાથે ફ્રાઈડ ડુક્કર એક ઉત્તમ વાનગી છે જે ગ્રાહકોના પુરુષ પ્રેક્ષકોની કદર કરશે. એક હાર્દિક ઉપચાર સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઘટકોને અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, 15 મિનિટ પહેલાં ભોજન મિશ્રિત અને ઢાંકણની નીચે રહેલું હોય છે. મસાલામાંથી કાળો જમીનનો મરી અને થાઇમની નાની ચપટી પસંદ કરવી તે સારું છે, મશરૂમ્સ ખરેખર મસાલાને પસંદ નથી કરતા અને કુદરતી સ્વાદ ગુમાવે છે.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- મધ અગરરિક - 600 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- મીઠું, મરી, થાઇમ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ફ્રાયિંગ તેલ
તૈયારી
- તેલ પર પાતળું સમારેલી ડુક્કર ફ્રાય
- અલગ, ડુંગળીને બચાવો, મશરૂમ્સ ઉમેરો, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય, માંસમાં રેડવું.
- જગાડવો, મીઠું
- બટાકાની છાલ સુધી અલગ પાતળા પોપડો છંટકાવ, મશરૂમ્સ અને માંસ, મીઠું, મોસમ સાથે મોસમ.
- ટામેટા ફુકોસ માંસ અને બટાકાની સાથે ઓછામાં ઓછા ગરમી પર 10 થી 15 મિનિટ સુધી તળેલું.
બટાકાની સાથે મધ ફૂગ સૂકાં
શિયાળુમાં રાંધેલા મધ ફૂગ સાથે ફ્રાઇડ બટાકા, એક સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે મહેમાનો અને ઘરોને ઓચિંતી કરશે. કોઠાસૂચક mistresses આ ડબા થોડી સૂકા રૂંવાટી માં હોય છે અને નિયમિત billet ઉપયોગ કરે છે. વાનગી માટે આદર્શ બનવા માટે, મધને ભીની અને ઉકાળવા જોઈએ.
ઘટકો:
- સૂકી હથિયારો - 100 ગ્રામ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 દાંત;
- તેલ, મીઠું, જડીબુટ્ટીઓ
તૈયારી
- મશરૂમ્સ ઠંડા પાણીથી ભરો અને 1 કલાક માટે છોડી દો.
- મર્જ કરવા માટે પાણી, એક નવું ઉમેરો, તેને 20 મિનિટ સુધી મૂકો. સ્ટ્રેઇન, ડ્રાય
- ફ્રાયિંગ પાનમાં, ડુંગળીને બચાવ, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મશરૂમ્સ, ફ્રાય ઉમેરો, અને બટેટાંઓ દાખલ કરો.
- સોલ્ટ, અદલાબદલી લસણ, કવર, 10 મિનિટ સણસણવું ઉમેરો.
- આગને બંધ કરવા તત્પરતા, ઔષધો સાથે છંટકાવ, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
અથાણાંવાળા મધ એગારીક્સ સાથે ફ્રાઇડ બટાટા
એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જૂના વાની - એક પણ માં તળેલા મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ સાથે બટાકાની. એક ઉત્તમ ઉપચાર મીઠાની સ્વાદથી મેળવવામાં આવે છે, તે દરેકને ખુશ કરવાની ખાતરી કરે છે આપેલ છે કે મશરૂમ્સ પહેલાથી જ તમામ પ્રક્રિયા તબક્કાઓ પસાર કરે છે અને વપરાશ માટે સંપૂર્ણપણે સજ્જ છે, તેમને ફ્રાઈંગના ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરો જેથી તેઓ તેમની ચંચળતા ન ગુમાવી શકે.
ઘટકો:
- બટાટા - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મીઠું ચડાવેલું મધ મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- તેલ, મીઠું
તૈયારી
- ગોલ્ડન બાજુઓ સુધી ફ્રાય બટાકા.
- અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું, મિશ્રણ દાખલ કરો.
- મશરૂમ્સ, 10 મિનિટ ઉમેરો.
મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાઇડ બટાટા સ્થિર
ફ્રોઇડ બટાટા, ફ્રોઝન મધ એગરિકસ સાથે ઝડપથી રાંધવામાં આવે છે, કારણ કે મશરૂમ્સને પ્રોસેસ્ડ, સૉર્ટ અને બાફેલી કરવાની જરૂર નથી. એક નિયમ મુજબ, ફરેઝરમાં રસોઈ થતાં સુધી તૈયાર તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. રૂમની શરતોમાં મશરૂમ્સ પહેલાંથી ફ્રોઝન થવાની જરૂર છે અને સરળ સ્ટાન્ડર્ડ ટેક્નોલૉજી મુજબ વાનગીને રાંધવા.
ઘટકો:
- ફ્રોઝન મધ અગરિક - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- તેલ, ગ્રીન્સ, મીઠું
તૈયારી
- મશરૂમ્સ ડિફ્રોસ્ટ, શુષ્ક.
- ફ્રાયિંગ પાનમાં, ડુંગળીને બચાવો, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી મધ, ફ્રાય ઉમેરો.
- બટાટા ઉમેરો, સ્ટ્રો સાથે કાપી, મિશ્રણ. મીઠું
- પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, આગ બંધ, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ, આવરે છે, 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
મલ્ટીવર્કમાં મશરૂમ્સ સાથે બટાકા
મલ્ટિવેરકાટમાં મધ મશરૂમ્સ અને તળેલું બટેટા બનાવવા માટે, તમને ખાસ રેસીપી બનાવવાની જરૂર નથી. આ વાનગી શાસ્ત્રીય તકનીક મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે, લાભ એ બાઉલની બિન-લાકડી કોટ અને તેની ઊંડાઈ છે, જે તેલને સ્પ્લેશ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી. ચાર મિનિટમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી 40 મિનિટમાં તૈયાર થશે.
ઘટકો:
- મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ;
- બટાકા - 500 ગ્રામ;
- ડુંગળી - ½ પીસી .;
- તેલ, મીઠું
તૈયારી
- 40 મિનિટ માટે "ફ્રેઇંગ" મોડ ચાલુ કરો. સ્પેસ ડુંગળી, મશરૂમ્સ ફેંકવું
- પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી ફ્રાય.
- અદલાબદલી બટેટાં, મિશ્રણ અને મીઠું દાખલ કરો.
- પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી "ગરમ રાખો" સ્થિતિમાં બટાકા સાથે મલ્ટિવર્કાટમાં તળેલું મધ છોડી દો.