તેનું ઝાડ સાથે માંસ - રેસીપી

તેનું ઝાડનું સુંદર ફળ સ્વાદ અને સુગંધમાં સમૃધ્ધ છે, જેનો આભાર તે મીઠી વાનગીઓ સાથે જ નહીં પણ માંસની વાનગી સાથે પણ જોડાય છે. કેવી રીતે એક તેનું ઝાડ સાથે તહેવારની માંસ તૈયાર કરવા માટે અમે આ લેખમાં જણાવશે.

તેનું ઝાડ સાથે માંસ સ્ટયૂ

ઘટકો:

• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઓલિવ તેલ - એક સદીના 1/4;
• માંસ (ડુક્કરનું માંસ, બીફ) - 1 કિલો;
• મીઠું, મરી;
• પાણી - 3 વસ્તુઓ;
• ટમેટા રસો - 1 આઇટમ;
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - એક સદીના 1/4;
• બટાકાની - 2 પીસી

તૈયારી

મોટા ભાગની ઓલિવ ઓઇલ પર કઢાઈમાં મોટી અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપીને એકવાર ડુંગળી સોનેરી બની જાય છે, તેને લસણમાં કચડી નાખીને 20-30 સેકંડ સુધી ફ્રાય કરો. માંસ નસો અને ફિલ્મોમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને મોટી સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. અમે માંસને કઢાઈ અને ફ્રાયમાં મૂકી દઈએ ત્યાં સુધી. Solim અને મરી વાનગી

સમાવિષ્ટોને પાણીથી ભરો અને ટમેટા પ્યૂરી ઉમેરો અથવા પેસ્ટ કરો. તુરંત જ તેનું ઝાડ અને બટાકાની ટુકડા સાથે વાનગીને પૂરક બનાવો, લીંબુના રસને રેડવું. અમે કઢાઈ સાથે તેનું માંસ છાંટવું, તેને ઢાંકણ સાથે આવરી લો, ઓછી ગરમી પર 1 કલાક.

આ રેસીપી મુજબ, તેનું ઝાડ સાથે માંસ મલ્ટીવર્કમાં રાંધવામાં આવે છે, આ માટે, રાંધેલા શાકભાજી અને માંસ "ફ્રાય" મોડમાં અથવા "બેકિંગ" માં તળેલું છે, અને પાણી ઉમેરીને આપણે 1.5 કલાક માટે "ક્વીનિંગ" પર સ્વિચ કરીએ છીએ. તૈયાર વાની 20 મિનિટ "વાર્મિંગ" માં સૂકવવા માટે છોડી મૂકવામાં આવે છે, અને તાત્કાલિક ટેબલ પર સેવા આપે છે.

તેનું ઝાડ અને prunes સાથે માંસ

ઘટકો:

• તેનું ઝાડ - 4 ટુકડાઓ;
• દ્રાક્ષનો રસ - 1 ½ ચમચી;
• સફરજનના રસ - 1 ½ ચમચી;
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 tbsp ચમચી;
• રોઝમેરી - 1 શાખા;
• છીછરા - 1 ભાગ;
• Prunes - 1 મદદરૂપ;
• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 1 કિલો;
• સફરજન - 3 ટુકડાઓ;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અદલાબદલી તેનું ઝાડ મૂકો અને તે સફરજનના રસ, દ્રાક્ષ અને એક લીંબુ સાથે ભરો, ઝાટકો ઉમેરો અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું સમાવિષ્ટો લાવવા માટે બોઇલ. અમે ગરમીને ઘટાડે છે અને તેનું ઝાડ અન્ય 20-30 મિનિટ સુધી નરમ સુધી છુ. જેમ જેમ ફળો મૃદુ થાય તેમ, ઢાંકણને દૂર કરો અને ફરીથી આગમાં વધારો કરો જેથી પ્રવાહી 1/2 કપમાં બાષ્પીભવન થાય. અમે આગ માંથી sauté પાન દૂર

એક વાટકીમાં, ઓલિવ તેલ, મસ્ટર્ડ , રોઝમેરી અને અદલાબદલી શેકેલા મશકો. ડુક્કરની ટેન્ડરલૉન પકવવાના શીટ પર મૂકવામાં આવે છે અને પરિણામી માર્નીડેથી આવરી લેવામાં આવે છે. મીઠું અને મરી સાથે માંસ છંટકાવ અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના શીટ લઇ અને તેના પર સફરજન અને prunes ફેલાવો. વાનગીને 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પાછા ફરો.

છૂંદેલા માંસને એક ટુકડામાંથી ઝાડના રસ સાથે રેડવામાં આવે છે અને ફળો પોતાને પકવવા ટ્રે પર ફેલાવે છે. તેનું ઝાડ બીજા 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 160 ડીગ્રીમાં રાંધવામાં આવે છે, પછી આપણે તેને 15 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે છોડી દઈએ અને તેને ટેબલ પર સેવા આપવી.

એક પોટ માં તેનું ઝાડ સાથે માંસ

ઘટકો:

• ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• લાલ ડુંગળી - 2 પીસી.;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ;
• ગોમાંસ - 2 કિલો;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• લાલ વાઇન - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

લસણ અને ડુંગળી એક બારીમાં વિનિમય અને તળેલી, અથવા 5-7 મિનિટ માટે શાક વઘારવાનું તપેલું. ત્યાં અમે પણ અદલાબદલી તેનું ઝાડ મોકલવા, કે જે સોફ્ટ પછી, 5-7 મિનિટ માટે બ્રાઉનિંગ ડુંગળી ફ્રાય પછી બીફ (પલ્પ) મોટા સમઘનનું કાપીને આપણા પોટમાં મુકો, તે ઝુમયાનિષ્ણિયા પહેલાં 8-10 મિનિટ ફ્રાય કરો અને ટમેટાં, લોરેલ પર્ણ પેસ્ટ, થોડું મીઠું અને પીછા ઉમેરો. વાસણની સામગ્રીને પાણીથી ભરીને કાગળને આવરી દો, દારૂ ઉમેરો અને 2 કલાક માટે 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું જ મોકલો.

તમે તૈયાર વાનગીને અલગથી, તળેલી ટોસ્ટ સાથે, તાજા ઔષધિઓ સાથે સુશોભિત કરી શકો છો અને બાફેલી ચોખા, પાસ્તા અથવા દાળના સ્વરૂપમાં સાઇડ ડીશ સાથે કરી શકો છો. સુગંધિત અને મીઠી વાની તહેવારોની અને કેઝ્યુઅલ ટેબલ બંને માટે આદર્શ છે