ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સમાંથી કુર્નિક

કોર્નિકને વાનગી તૈયાર કરવું મુશ્કેલ ગણવામાં આવે છે, પરંતુ વ્યવહારમાં એક મલ્ટીરંગ્ડ રશિયાની વાનગી તમારા વિચારો કરતાં સરળ બને છે. અલબત્ત, પૂરવણીની તૈયારી અને કણકના બે પ્રકારની તૈયારી ઝડપી નથી, તેથી ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે ડુક્કરના ચિકન સાથે વાસણ કરવા તૈયાર રહો, પરંતુ આ કિસ્સામાં બધા સમય સમાપ્ત પકવવાના જબરદસ્ત સ્વાદને ચૂકવવા કરતાં વધુ ખર્ચ થશે.

પેનકેક, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે કરી માટે રેસીપી

જો તમે કુરિકનો સામનો કરવાનું નક્કી કરો, તો તમારે પ્રથમ પેનકેક તૈયાર કરવું જોઈએ, જેમાંથી ઘણી વાનગીઓમાં અમારા ભૂતકાળની સામગ્રીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. ફ્રાઈંગ પૅનકૅક્સ સાથે સમાંતર માં, તમે ખમીર આધારે એક પ્રૂફિંગ કણકને ભેળવી અને મૂકી શકો છો, જેથી રસોઈના સમયમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થશે.

ઘટકો:

ભરવા માટે:

• પેનકેક - 12 ટુકડા;
• વિજેતા - 430 ગ્રામ;
• જાયફળ - 1/4 ચમચી ચમચી;
• લસણ દાંત - 3 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 85 ગ્રામ;
• ચિકન પટલ - 520 ગ્રામ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ;
• બાફેલી ચોખા - 135 ગ્રામ;
• લીલા ડુંગળીના પીછા - 4 પીસી.;
• ઇંડા - 3 પીસી

આથો કણક માટે:

• દૂધ - 235 મિલી;
• ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ - 1 ટીસ્પૂન;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 55 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 5 ગ્રામ;
• લોટ - 480 જી

તૈયારી

ગરમ દૂધ માં દાણાદાર ખાંડ ડ્રેઇન કરે છે અને ઉપરથી આથો રેડવાની છે. બાદમાં સક્રિય થાય તે પછી, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને માખણ સાથે ઉકેલ કનેક્ટ કરો, અને પછી પ્રવાહીને સ્વેવેલા લોટમાં રેડવું. સોફ્ટ યીસ્ટના કણકનું મિશ્રણ કર્યા પછી, તેને કદમાં બમણો કરતા પહેલાં પ્રૂફીંગ માટે છોડી દો.

હવે અમે વિવિધ પ્રકારની ભરણમાં લઇશું. પ્રથમ - મશરૂમની તૈયારી માટે, જે છાલવાળી મશરૂમ્સ ડુંગળીના રિંગ્સ અને લસણ સાથે મીઠું ચડાવેલું હોવું જોઈએ, પછી મીઠું, જાયફળ અને ખાટી ક્રીમ સાથે મિશ્રણ સાથે મોસમ. જ્યારે ખાટા ક્રીમ ચટણી ઘટે છે, આગમાંથી ભરવાથી મશરૂમ દૂર કરો.

આગામી ભરણ ચિકન છે, જેના માટે કુરુ ફ્રાય માટે પૂરતી છે, અને પછી વિસર્જન અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું સાથે મિશ્ર.

ત્રીજા ભરણ ચોખા છે, જેનો આધાર સંપૂર્ણપણે કોઈપણ અનાજ હોઈ શકે છે, વધુમાં ચિકન, બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે ચિકન પણ છે, અને તેથી અનાજ સ્ટાર્ચ કંદ સાથે સુરક્ષિત રીતે બદલી શકાય છે. ચોખા સાથેના તફાવત માટે, બાફેલી કોક્રોઝને કાતરી લીલોતરી અને અદલાબદલી ઇંડા સાથે મિશ્રિત કરવી જોઈએ.

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથેના કુરિકની વાનગી લગભગ નષ્ટ થઈ ગઈ છે, તે માત્ર યીસ્ટના કણકને કાપીને અને તેના ઢાંકણને ઢાંકે છે, તેના તળિયા અને દિવાલોને આવરી લે છે. ફોર્મના તળિયે પેનકેક મૂકીને, તેને ત્રણ પ્રકારના ભરીને આવરી દો, ઉપરોક્ત સ્થાનથી આગામી પેનકેક અને પછીની ભરણ. પૅનકૅકસ સુધીના પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરો, ભરવા અને મોલ્ડરમાં સ્થાનનો અંત આવે છે, પછી યીસ્ટના કણકની કિનારીઓ ભેગા કરો અને કુરિકને 195 ડિગ્રી પર અડધા કલાક સુધી પકાવવાની પતાવટ મોકલો.