ટ્રાઉટ ફૉઇલ

ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન માટે બેકડ માછલી ઉત્તમ વિકલ્પ છે, બંને એક પરચુરણ મેનૂ અને રજાઓ માટે. આ કિસ્સામાં, અમે વરખ માં ટ્રાઉટ રાંધવા નક્કી કર્યું. વરખમાંથી એન્વેલપ દ્વારા માછલીને પકાવવાની પથારીમાંથી સૂકાઇ જવાની મંજૂરી આપવામાં નહીં આવે, જેમાં તમામ માછલીના રસ અને સુગંધ ઉમેરણો રાખવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં રેઈન્બો ટ્રાઉટ

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ ટ્રાઉટ -1 ટુકડો;
• ચેરી ટમેટાં - 8-10 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ના sprigs - 4-5 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 4 પીસી.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વરખમાં ટ્રાઉટને રાંધવા પહેલાં, તમારે માછલીને સફાઈ, ગટ્ટિંગ અને રુન્સિંગ દ્વારા તૈયાર કરવી જોઈએ. પૂંછડી સિવાય માથામાં (જો ઇચ્છા હોય તો) અને તમામ ફિન્સ કાપીને તૈયાર કરેલ કચરા સાથે. મીઠું સાથે ક્લેવર સિઝન, અને પછી ગ્રીન્સ, લીંબુ ના સ્લાઇસેસ અને ભૂકો લસણ દાંત માછલીની પોલાણમાં મૂકો. ટૉટને વરખની શીટ પર મૂકો, માછલીની આસપાસ ચેરી ટમેટાં કરો અને પરબિડીયું પેક કરો. 20 મિનિટ માટે 225 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પલંગ મોકલો.

ચારકોલ પર ટ્રાઉટ ફૉઇલ

જો તમને કોલસા પર માછલીને સાલે બ્રેક કરવાની તક હોય, તો તેને ચૂકી નાખો અને રાંધવા માટે તૈયાર રહો. આ કિસ્સામાં ટ્રાઉટ સપ્લિમેન્ટ કરો, તમે લગભગ કંઈ પણ કરી શકો છો, અમે માખણ, જડીબુટ્ટીઓ અને લીંબુનો સરળ સેટ પસંદ કરીશું.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ પેલેટ - 4 ટુકડા;
• માખણ - 35 જી;
• સુવાદાણા સુકી ગ્રીન્સ - 1 ચમચી;
• પ્રોવેન્કલ ઔષધાનો મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• લીંબુના સ્લાઇસેસ - 12 પીસી

તૈયારી

માછલીની પટ્ટીમાં કોઈ હાડકાં ન હોવાનું સુનિશ્ચિત કરો તે પહેલાં, માછલીને વરખના ટુકડા પર મૂકો અને તે બંને બાજુએ સીઝન કરો. ટ્રાઉટના માંસ પર, માખણની સ્લાઇસેસ મૂકો, પ્રોવેન્કલ ઔષધિઓને ટોચ પર છાંટાવો અને લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે વાનગી ભરો. વરખ સાથે ટ્રાઉટ રેપ કર્યા પછી, 12 થી 15 મિનિટ માટે જાળી અને ગરમીથી પકવવું પર fillets મૂકે છે, તૈયારી મધ્યમાં બીજી બાજુ માટે પટલનો ચાલુ કરવા માટે ભૂલી નથી.

વરખમાં બેકડ ટ્રાઉટ માટે રેસીપી

જેઓ વધુ તીવ્ર પ્રાધાન્ય માટે, અમે મરચાંની ટુકડાઓમાં સાથે ટ્રાઉટ માટે એક રેસીપી તૈયાર છે. બાદબાકીની સંખ્યા, સાથે સાથે વાનગીની તીવ્રતા, વધુ કે ઓછા મરી ઉમેરીને અલગ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ ફૅલેટ - 1.1 કિલો;
• ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
• લસણ - 4 દાંત;
• ભુરો ખાંડ - 2 ટીસ્પૂન;
• મરચાંના ટુકડા - 1 ચમચી

તૈયારી

શબને બે પટલમાં વહેંચો. મીઠાના ઉદાર ચપટી સાથે સ્તૂપ લસણમાં. લૅસિન પેસ્ટને ઓલિવ તેલ સાથે વિભાજીત કરો, ખાંડ અને મરચાંના ટુકડા ઉમેરો. હાડકાંમાંથી ટ્રાઉટ ફીલ્ડલ્સ સાફ કરો અને રસોઈ બ્રશ સાથે સપાટી ઉપર તીવ્ર તેલ ફેલાવો. વરખ સાથે માછલી લપેટી અને 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર છોડી દો.

વરખ માં શાકભાજી સાથે ટ્રાઉટ

એક કલાક કરતાં પણ ઓછા સમયમાં હાર્દિક રાત્રિભોજન તૈયાર કરો, કારણ કે આ રેસીપી અનુસાર માછલીની વનસ્પતિની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ના ઓશીકું પર સીધી ગરમી છે.

ઘટકો:

• બટાટા - 410 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 210 ગ્રામ;
• ચિકન સૂપ - 140 મી;
• મીઠી મરી - 270 ગ્રામ;
• લસણ - 4 દાંત;
• સૂકા ઓરગાનો - 1 1/2 ચમચી
• રેઈન્બો ટ્રાઉટનું કર્કશ - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ - 70 મી.

તૈયારી

આખા, પરંતુ peeled બટાકાની કંદ 7 મિનિટ માટે ઉકાળો. જાડા કળીઓ માં કંદ કટ અને પકવવા ડીશ તળિયે મૂકો. ટોચ પર, ટમેટાના સ્લાઇસેસ અને મીઠી મરીના મોટા સ્લાઇસેસનું વિતરણ કરો. લસણની કચડી છીછરા ફેલાવો. તેલ સાથે શાકભાજી છંટકાવ, વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને સૂપ માં રેડવાની છે. 200 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી છોડી દો.

ટ્રાઉટ ગટિંગ, ચામડી અને માવો પર થોડા આડા કટ કરો. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે બાકીના તેલ સાથે મીઠું માછલી. સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ના ઓશીકું ટોચ પર માસ્ક મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા. વરખની શીટ સાથે ફોર્મને કવર કરો. વરખમાં પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ટ્રાઉટની તૈયારીમાં 35 મિનિટો લેશે, અને પલટાના છેલ્લા 10 મિનિટ દૂર કરવા જોઈએ, જેથી માછલી પરની ચામડીના બ્લશથી પકડવામાં આવે.