ટપાલ પિઝા ઇટાલિયન પરંપરાઓનો વિરોધાભાસ નથી, કારણ કે તે તેની શરૂઆતથી તે બેખમીર કણક, જડીબુટ્ટીઓ, આખાં અને સસ્તા શાકભાજીઓમાંથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી. આજે ઉત્પાદનોની વિવિધતા tofu ચીઝ, સીફૂડ અને મશરૂમ્સ સાથે ભરણ ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને ટમેટા ચટણી રંગબેરંગી વાનગીનો એક અમૂલ્ય ઘટક છે, તેથી તે ઓર્થોડોક્સ મેનૂને માન્ય છે.
કેવી રીતે ઘરે દુર્બળ પિઝા રસોઇ કરવા માટે?
જો પરીક્ષણમાં બે વિકલ્પ છે - ખમીર સાથે અથવા વગર, પછી દુર્બળ પીઝા માટે ભરવા વિશાળ શ્રેણી રજૂ કરે છે.
- લસણ અને મસાલા, મશરૂમ્સ, ઓલિવ, એગપ્લાન્ટ, કોળું, ગ્રીન્સ, પીટુ પુરી સાથે તેલ ટમેટાંમાં ભરીને ભરી શકાય છે. કણકની ટોચ પર પણ ઘણાં પ્રકારના ડુંગળી નાખવામાં આવે છે જે વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે.
- લેનટેન સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા વધુ સુગંધિત બનશે અને તેમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકાય નહીં, જો તમે તેલ ભરવાનું પૂર્વ-ફ્રાય કરો, અને તેને આધાર પર કાચો ફેંકશો નહીં.
- મોઝેઝેરેલા અને પરમેસનની તંગી પીઝા માટે દુર્બળ ચટણી માટે પૂરી કરે છે. તે દુર્બળ મેયોનેઝના આધારે અથવા લસણ ટમેટાં સાથે માખણમાં સ્ટ્યૂડ કરી શકાય છે.
Pizza માટે લીન કણક
પિઝા માટે ખમીર વગરનું કણક ઇટાલિયન ક્લાસિક છે. અન્ય બધા વિકલ્પો કલ્પના અને ઘર રસોઈયાના પ્રયોગો છે, જે સમય અને પ્રયત્ન બચાવવા માટે પ્રયાસ કરે છે, કારણ કે પ્રત્યક્ષ ઇટાલિયન સ્નાતકોએ લોટ, પાણી અને ઓલિવ ઓઇલમાંથી કણક તૈયાર કરે છે, અને લગભગ 6 મિનિટ સુધી હાથની આંગણાની સહાયથી ઉત્પાદનની ઊંચી સ્થિતિસ્થાપકતાને હાંસલ કરે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 375 ગ્રામ;
- પાણી 100 મીલી;
- તેલ - 80 એમએલ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ
તૈયારી
- મીઠું અને પકવવા પાવડરની ચપટી સાથે લોટ મિક્સ કરો.
- પાણી, માખણ ઉમેરો અને 6 મિનિટ માટે કણક ભેળવી.
- એક પાતળા સ્તર માં રોલ
મશરૂમ્સ અને ટમેટાં સાથે લેન્ટન પીઝા
મશરૂમ્સ સાથે લેન્ટેન પીઝા એક સરળ, બજેટ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પૈકીનું એક છે. મશરૂમ્સમાં રસાળ અને પોષક ભરવા માટે જરૂરી માંસલ પોત છે, ખાસ કરીને તાજા ટામેટાં સાથે. મોટે ભાગે ઉપયોગમાં લેવાતા ચૅમ્પિગન્સ પરંપરાગત રીતે, તેઓ માખણના વિપુલતા અને ડુંગળીના ઉમેરા સાથે તળેલું છે, જે જુસીનેસ અને નરમાઈને ભરીને બાંયધરી આપે છે.
ઘટકો :
- લોટ - 750 ગ્રામ;
- પાણી 250 મિલિ.
- આથો - 30 ગ્રામ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 4 પીસી.;
- ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો.
- ખાંડ, લોટ, માખણ ઉમેરો અને કણક ભેળવી.
- 30 મિનિટ માટે કણક છોડો.
- કેક રચે છે 180 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- ફ્રાય મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, ટામેટાં સાથે કેક પર મૂકો.
- મશરૂમની પિઝા 20 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
ઝીંગા સાથે Lenten પીઝા - રેસીપી
ઝીંગા સાથે ટપાલ પીત્ઝા - એક સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન બદલી શકો છો. ઝીંગાના માંસની ઊંચી પ્રોટીન સામગ્રી અને ઓછી કેલરી સામગ્રી ભૂખમરાના ઝડપી કવચમાં ફાળો આપે છે. આ સંદર્ભે, તમે ઘટકો સાથે વાનગીને ભારવી નહીં કરી શકો છો અને પોતાને ટમેટા સોસ, ડુંગળી અને મરીના રૂપમાં સીમિત કરી શકો છો, જે સંપૂર્ણપણે ક્રસ્ટેશિયસની મીઠાશ નીચે રેખાંકિત કરે છે.
ઘટકો :
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પાણી - 200 એમએલ;
- યીસ્ટ - 5 જી;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- તેલ - 20 એમએલ;
- ટમેટાની ચટણી - 100 મિલી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પીલાણવાળી ઝીંગા - 450 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- મસ્ટર્ડ - 20 ગ્રામ
તૈયારી
- લોટ, પાણી, ખમીર અને ખાંડમાંથી, કણક ભેગું કરો.
- કલાક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું
- એક સ્તર, ચટણી અને મસ્ટર્ડ સાથે મહેનત માં કણક પત્રક.
- ડુંગળી, મરી અને ઝીંગું મૂકો.
- ઝીંગા પિઝા 25 મિનિટ સુધી 180 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
લૅટેંન વનસ્પિરી પીઝા
રંગ પીત્ઝા સાથે અન્ય વિકલ્પો તરીકે લોકપ્રિય નથી. તે તંદુરસ્ત અને તંદુરસ્ત ખોરાકના ચાહકો માટે રચાયેલ છે, કડવો-બદામ "વાદળી", રસદાર ઝુચીની અને મસાલેદાર સૂકા ટામેટાંનું મૂલ્યાંકન કરવામાં સક્ષમ છે. આ બધા વનસ્પતિ ભાત એક તાજા લવણના કણક પર શેકવામાં આવે છે, જે પીઝાને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 700 ગ્રામ;
- બ્રિને - 250 મિલી;
- સોડા - 5 જી;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- સરકો - 10 મી;
- તેલ - 60 એમએલ;
- રંગ - 1 ભાગ;
- zucchini - 1 પીસી .;
- ટમેટા સોસ - 80 ગ્રામ;
- સૂર્ય સૂકા ટામેટાં - 7 પીસી
તૈયારી
- લોટ, લવણ, ખાંડ, તેલ, સરકો અને સોડા માંથી કણક મિશ્રણ
- એક કલાક માટે કણક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
- સ્ટ્રેચ અને પકવવા ટ્રે પર મૂકે છે.
- સૉસ, એબુર્ગિન્સ, ઝુચીની અને ટમેટાં સાથેના સિઝન
- લેન્ટન પીઝા 25 મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
Tofu ચીઝ સાથે Lenten પીત્ઝા
ટોફી માટેનું પિઝા દૈનિક મેનૂમાં શામેલ થવું જોઈએ. દાળના દૂધને ઉકાળવાથી મેળવવામાં આવેલી ટોફુ, ઘણા માંસ ઉત્પાદનોની પ્રોટીન સામગ્રીને ઓળંગે છે અને તે ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીમાં અલગ નથી. સોયાના તટસ્થ સ્વાદને કારણે, તેને પિઝા પર 10 મિનિટ માટે કોઈ ચટણી, ફ્રાય, ધૂમ્રપાન અથવા ગરમીથી મિશ્રિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- પાણી 220 મિલિ.
- યીસ્ટ - 5 જી;
- tofu - 60 ગ્રામ;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લસણની લવિંગ - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 40 ગ્રામ;
- ખાંડ - 5 જી
તૈયારી
- ગરમ પાણીના 170 મિલિગ્રામમાં આથો પાતળો, લોટમાં રેડવું અને કણક ભેગું કરો.
- ગરમીમાં 40 મિનિટ સુધી મૂકો.
- પાણી અને ખાંડ સાથે પેસ્ટ પેસ્ટ કરો, લસણ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો રાંધવા.
- એક વર્તુળ માં કણક પત્રક
- ચટણી, ટમેટાં અને tofu સાથે સિઝન
- લેન્ટન પીઝાને 10 મિનિટ માટે 250 ડિગ્રી પર શેકવામાં આવે છે.
સીફૂડ સાથે Lenten પીઝા - રેસીપી
સીફૂડ સાથે લૅટેન પીઝા સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંનું એક છે. આ એ હકીકત છે કે સીફૂડ ઝડપથી તૈયાર છે, ઉત્સાહી ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ, મોહક અને સ્થિર સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. ખાસ કરીને, દરિયાઈ કોકટેલના સંસ્કરણમાં, જે એક પૅન 5 મિનિટથી ડૂબ કરી શકાય છે અને પછી કેકમાં પકાવવાની પથારીમાં મોકલવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 400 જી;
- મંગા - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- લસણ એક લવિંગ - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- દરિયાઈ કોકટેલ - 300 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.
તૈયારી
- ગરમ પાણી સાથે ખમીર, ખાંડ અને 40 મીલી માખણ મિક્સ કરો.
- લોટ અને મિશ્રણ સાથે સોજીમાં મિશ્રણ રેડવું.
- એક કલાક માટે ગરમી માં કણક મૂકો
- જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે તેલ ટમેટા ફ્રાય.
- સમુદ્ર કોકટેલ અલગ અલગ ફ્રાય
- ચટણી અને સીફૂડ સાથેનો ઋતુ
- 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
સ્પિનચ સાથે મસાલેદાર પિઝા
લેન્ટેન પીઝા - એક રેસીપી જે તમને હરિયાળી એકલાથી ભરવા માટે તૈયાર કરે છે. તાજા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી નથી. Tofu અને સ્થિર spinach બનાવવામાં ક્રીમ સોસ બોલ સીઝનમાં ખર્ચાળ શાકભાજી બદલો અને નવા સ્વાદ સાથે પિઝા વિવિધતા કરશે. તમારે માત્ર સ્પાઈનાકને ગરમ કરવા માટે અને તેને બ્લેન્ડર સુધી હરાવવાની જરૂર છે.
ઘટકો :
- પીઝા માટે દુર્બળ આધાર - 1 ટુકડો;
- ઓલિવ - 60 ગ્રામ;
- સૂકા ટામેટાં - 40 ગ્રામ;
- ફ્રોઝન સ્પિનચ - 6 પીસી.;
- tofu - 120 g;
- તેલ - 20 એમએલ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે સ્પિનચને ગરમ કરો.
- Tofu સાથે બ્લેન્ડર માં હરાવ્યું
- એક સામૂહિક સાથે કેક ઊંજવું.
- ટોચ પર - ટમેટાં, ડુંગળી અને ઓલિવ મૂકો.
- 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
પિટા બ્રેડની પિટા બ્રેડ
પિટા બ્રેડ પર ફાસ્ટ લેન્ટન પીઝા , સમયની અછત સાથે મદદ કરશે . આ કિસ્સામાં, કોઈ રાંધણની યુક્તિની આવશ્યકતા રહેશે નહીં: તમારે પાતળા પીટા બ્રેડને તેલની જરૂર છે, અને તેને એકબીજા પર સ્ટેકીંગ કરો, તમારા મનપસંદ ભરણ સાથે "ભરો" એકમાત્ર વસ્તુ કે જે અવલોકન કરવી આવશ્યક છે તે રસોઈનો સમય છે. આ પિઝા 15 મિનિટથી વધુ સમય માટે શેકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લાવાશ - 3 ટુકડાઓ;
- તેલ - 60 એમએલ;
- ટમેટા સોસ - 40 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- ટામેટાં - 2 ટુકડાઓ;
- zucchini - 1 પીસી.
તૈયારી
- દરેક અન્ય ટોચ પર પીટા બ્રેડ તેલ અને સ્ટેક સાથે ઊંજવું.
- ચટણીનો સ્વાદ લગાડો અને મરી, ટમેટાં અને ઝુચીની સ્લાઇસેસ મૂકો.
- 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.
પૅફ પેસ્ટ્રીથી બનેલા લેન્ટન પીઝા
હોમ લેન્ટન પીઝા સારી છે કારણ કે તે કોઈપણ ઘટકોમાંથી "ઉતાવળમાં" રાંધવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે કણકનું મિશ્રણ કરવા માટે સમય વિતાવતા નથી, તો તમે તૈયાર દુર્બળ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું વાપરી શકો છો. તે ઝડપથી શેકવામાં આવે છે, અને કૂણું અને તિક્ષ્ણમાંથી બહાર નીકળે છે, ખાસ કરીને જો તમે એક જ સમયે બે સ્તરોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમને કાંટો સાથે ઉશ્કેરવાનો ભૂલશો નહીં.
ઘટકો:
- શીટ પફ પેસ્ટ્રી - 2 પીસી.;
- તેલ - 40 એમએલ;
- રંગ - 1/2 પીસી.;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચેરી - 6 ટુકડાઓ;
- શતાવરીનો છોડ - 4 પીસી.;
- મીઠી મરી - 1 પીસી.
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે શાકભાજી પલાળવાનો.
- 3 વધુ મિનિટ માટે બાફેલી શતાવરીનો છોડ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- એકબીજા પર બેસવું, કણકની 2 સ્તરો, બાજુઓ રચે છે, 5 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર કાંટો અને ગરમીથી પકવવું.
- અન્ય 15 મિનિટ માટે શરૂ કરો અને ગરમીથી પકવવું.
શેકેલા પાનમાં લૅટેન પિઝા
શેકેલા પાનમાં ખમીર વગર લેટેનન પિઝા એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાનગી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આ રેસીપી પ્રકાશ, નાજુક અને ચપળ આધાર પ્રેમીઓ માટે અપીલ કરશે. આ, તે તેલ, લોટ અને પાણી સાથે સંકળાયેલ પિઝા કરે છે. આ કિસ્સામાં, ફિલિંગની રચનાને સૈદ્ધાંતિક નથી. મુખ્ય વસ્તુ કે તે રસદાર હતી અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાઈંગ પાનમાં શેકવામાં આવી શકે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 375 ગ્રામ;
- પાણી 125 મીલી;
- તેલ - 60 એમએલ;
- ટમેટા સોસ - 60 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 120 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
તૈયારી
- લોટ, પાણી અને માખણના 40 મિલીનું મિશ્રણ કરો.
- એક સ્તર માં બહાર રોલ અને ગરમ તળવું માં મૂકે છે.
- 2 મિનિટ માટે એક બાજુ પર ફ્રાય.
- કેચઅપ સાથે ઊંજવું, તળેલું ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મૂકે અને ઢાંકણની અંદર 3 મિનિટ સુધી સણસણવું.
મલ્ટિવેરિયેટમાં લેટેન પિઝા
એક મલ્ટીવર્ક માં Lentageless bezzhozhzhevaya પિઝા - તે સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ ઊંચી ગુણવત્તા છે. આ આધુનિક એકમ ખાસ કરીને સંબંધિત છે જ્યારે બેટલલેસ ટેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં ઝડપથી બર્નિંગ અને સૂકવણીની મિલકત હોય છે, જે બહુવર્કમાં સમાન પકવવા સાથે થતી નથી. ભીનું મેળવવાથી કણકને રોકવા માટે, પાતળા સ્તરમાં ભરવાનું મૂકો.
ઘટકો:
- દુર્બળ કણક - 125 ગ્રામ;
- તૈયાર મકાઈ - 280 જી;
- લસણની લવિંગ - 5 પીસી.;
- મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ટમેટા સોસ - 80 ગ્રામ;
- તેલ - 20 મી.
તૈયારી
- વાટકી માં રોલ્ડ કણક મૂકો
- ચટણી, મકાઈ, મરી, ડુંગળી અને લસણના રિંગલેટ સાથેના સિઝન.
- 40 મિનિટ માટે "બેકિંગ" માં કૂક.