યોગ્ય રીતે રાંધેલું ચિકન માત્ર માંસની રસળતાથી જ નથી, પણ એક મોહક પોપડો છે, જેમાં ચામડી યોગ્ય પકવવા સાથે આવે છે. નીચે રેસિપીઝ, અમે માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક ખરાબી પોપડો સાથે રસોઈ ચિકન પગ ફાળવવાનું નક્કી કર્યું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કડક પોપડો સાથે ચિકન પગ
ચિકન પર ખાંડવાળી પોપડોની ખાતરી કરવા માટે એક વિશ્વસનીય માર્ગ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સાલે બ્રે is બનાવવા, બ્રેડિંગની એક સ્તર સાથે આવરી લે છે. તે જ ચોકકસ શું છે કે અમે નીચેના રેસીપી માં કરવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- એન્ચિીઓની પટલ - 2 પીસી.;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- બ્રેડ્ડ બ્રેડિંગ - 115 ગ્રામ;
- ચિકન પગ - 6 પીસી.;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 50 ગ્રામ;
- પૅપ્રિકા - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
સુગંધિત બ્રેડિંગ કરીને પ્રારંભ કરો માખણ ઓગળે અને તેમાં લટકાવવામાં આવેલી લસણ સાથે એન્ચાવીના પટલ કરો. પીગળી જવા માટે માછલીની લાંબી ઝાડીની રાહ જુઓ, પછી સુગંધી થાય ત્યાં સુધી નાનો ટુકડો લોટને ભીની અને ફ્રાયમાં રેડી દો. નેપકિન્સ પર ટુકડા મૂકો અને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો.
પૅપ્રિકા સાથેના લોટમાં સૂકા પગને નાખો, પછી કોઈ રન નોંધાયો ઈંડાંમાં ડૂબવું અને સુગંધિત ટુકડાઓથી છંટકાવ કરવો. 50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકવવાની શીટ અને ગરમીથી પકવવું ચર્મપત્ર પર ચિકન મૂકો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોપડો સાથે ચિકન પગ માટે રેસીપી
કૂકિંગ પહેલાં પકવવા ચિકનની ચાવીનો બીજો એક પકવવા પાવડર સાથે પક્ષી છંટકાવ કરવો. તે આદર્શ રીતે સપાટીથી અધિક ભેજને શોષી લે છે, અને આવા ઉમેરણનો સ્વાદ સમાપ્ત વાનગીમાં લાગતો નથી.
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 8 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું
તૈયારી
કકરું પોપડા સાથે ચિકન પગ બનાવવા પહેલાં, તેને સૂકવી અને પકવવા પાવડર સાથે ઉદારતાપૂર્વક છંટકાવ. એક કલાક અથવા 8 કલાક સુધી ઠંડા છોડો. એક કલાક માટે પ્રેયિટેડ ઓવનમાં પગ 220 ડિગ્રી પર મોકલો, દર 20 મિનિટમાં તેને ફેરવો.
સોનેરી પોપડો સાથે શેકવામાં ચિકન પગ
સોનેરી પોપડો મેળવી શકો છો અને કોઈપણ ઉમેરા વિના, યોગ્ય રાંધણ ટેકનોલોજી પસંદ કરી શકો છો. અમારા કિસ્સામાં, અમે પહેલા પક્ષીને હંમેશાં સાલે બ્રેક કરીશું, અને અંતે અમે તેને સંમિશ્રિત સાથે જાળી હેઠળ મુકીશું .
ઘટકો:
- ચિકન પગ - 1.2 કિલો;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
કાચા મીઠું સાથે ચિકન કટ અને ઔષધો સાથે છંટકાવ. માખણ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. મિશ્રણ કર્યા પછી, પક્ષીને 30-35 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે ,ને મોકલો, અને પછી બીજા 20 મિનિટ માટે સંમિશ્રણ સ્થિતિ સાથે જાળી હેઠળ છોડી દો. રસોઈના સમય દરમ્યાન, દર 15 મિનિટમાં ચિકન ચાલુ થાય છે.