પાઈ માટે ઝડપી આથો કણક

મોટાભાગના ગૃહિણીઓ તેની લાક્ષણિકતાના વૈભવ માટે ખમીર કસોટીને પસંદ કરે છે, ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના આકારને જાળવી રાખવાની ક્ષમતા, તેમજ તેના અદભૂત સ્વાદ માટે અને જ્યારે તે માનવું મુશ્કેલ છે કે તેની તૈયારી થોડોક સમય લાગી શકે છે, કારણ કે અમે તે ખમીર માટે વપરાય છે તેમને સક્રિય કરવા માટે ઘણો સમયની જરૂર છે, જેથી કણક બમણું થઈ જાય. પરંતુ અમે પાઈ માટે કોઈપણ રાંધણ વાનગીઓ માટે ઉત્સાહી સરળ અને સમજી વાનગીઓ ઓફર કરે છે, જે બેચ કરતાં વધુ ત્રીસ મિનિટ લેશે.

તળેલી પાઈ માટે કિફિર પર ઝડપી આથો કણક

ખાટા-દૂધના ઘટકોના આધારે આથો કણક, તે પાણી પર તૈયાર કરતા વધારે ઘટ્ટ કરે છે. વધુમાં, આ પાઈ લાંબા સમય સુધી તાજી રાખે છે.

ઘટકો:

• ખાટા ક્રીમ ઘર - 125 મિલી;
• કેફેર ફેટી - 75 મિલી;
• પસંદગીનું ઇંડા - 1 ટુકડો;
• શુદ્ધ તેલ - 20 મી;
• દાણાદાર ખાંડ (સફેદ, દંડ) - 5-10 ગ્રામ;
• લોટ (અપવાદરૂપે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા) - 310 જી;
• યીસ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ - 5 જી

તૈયારી

કેફિર અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ અને ખાતરી કરો કે ખાટા-દૂધની પ્રોડક્ટ્સ ગરમ હોય છે, જેનું તાપમાન ઓરડાના તાપમાને ઉપર સહેજ હોવું જોઈએ જેથી કરીને ખમીર સરળતાથી કણકને સક્રિય અને ઉંચુ કરી શકે. અમે મિશ્રણ ઇંડા માટે વાહન, વનસ્પતિ તેલ રેડવાની અને ખાંડ ઉમેરો અલગ લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને તેને યીસ્ટ સાથે ભેગા કરો. સૂકા મિશ્રણમાં, એક છિદ્ર કરો અને તેમાં કીફિર રેડાવો. એક સરળ કણક મિશ્રણ કર્યા પછી, તે આવરે છે અને એક કલાક માટે ભીના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ હેઠળ છોડી, ત્યાં સુધી તે ડબલ્સ.

ઉછેરેલા કણક એક રોલ કરી શકે છે, એક વર્તુળના આકારને કાપી શકે છે અને તેને તમારા મનપસંદ ભરણમાં ભરી શકે છે. અને તમે તેને ભાગવિભાગમાં વિભાજીત કરી શકો છો, એક નાની બંડલમાં પૂર્વ-વળેલું અને ફુલમો તરીકે કાપી શકો છો. આ પરીક્ષણ માટે ભરવાથી કોઈપણને અનુકૂળ બનશે, તે ખૂબ જ ગાઢ છે, જેથી ફળમાંથી રસ પણ ન દો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં patties માટે ઝડપી આથો કણક

આ સમયે, તે થોડો સમય લેશે - અડધા કરતાં વધારે કલાક નહીં, પરંતુ રસ્તા પર તમે વિવિધ પૂરવણી સાથે પકવવા માટે ઉત્તમ આધાર મેળવશો, જે કેટલાક દિવસો માટે તાજી અને નરમ રહેશે.

ઘટકો:

• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 125 મિલી;
• આથો - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ (સૌથી વધુ ગુણવત્તા જરૂરી) - 480 જી;
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ - 20 મી.

તૈયારી

ટેસ્ટની તૈયારીમાં થોડી મિનિટો લાગે છે, થોડું મીઠા પાણી ગરમ કરવું, યીસ્ટને ઉમેરો, લોટમાં રેડવું, અગાઉ તેને ચઢાવવું અને પછી તેલ. જટીલ કોમે ટેસ્ટમાંથી બહાર આવે ત્યારે, તેને 20 થી 25 મિનિટ સુધી છોડો અને પછી ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તમારી સામાન્ય રીતે મોડેલિંગ અને પકવવાના પાઈઓ આગળ વધો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં pasties માટે ઝડપી કુટીર ચીઝ યીસ્ટના કણક - રેસીપી

દહીંના કણકનો ઉપયોગ ભાગ્યે જ ઘરેલુ રસોઈમાં થાય છે. અને ખૂબ જ નિરર્થક, કારણ કે પકવવા માટે આવા આધાર ઉત્સાહી તૈયાર કરવા માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે

ઘટકો:

• સૌથી વધુ ગુણવત્તાવાળા લોટ - 545 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ, ફેટી - 250 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર - 285 મિલી;
• દબાવવામાં આથો - નાના પેકેજ;
• વધારાની કુમારિકા ઓલિવ તેલ - 95 મી.

તૈયારી

શુદ્ધ પાણી અડધા સ્વીટ અને તેને ખમીર વિસર્જન. સ્પોન્જને ગરમ સ્થળે 15-25 મિનિટ માટે છોડો, અને પછી બાકીના પાણી અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. પછી લોટ માં ચમચી રેડવાની અને કણક ભેળવી Stirring ભાગો પ્રક્રિયા કોટેજ ચીઝ ઉમેરો. એકવાર બધા કોટેજ પનીરને કણકમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે, ભીના કાપડ સાથેનો આધાર આવરે છે અને એક કલાક માટે તે ગરમ જગ્યાએ છોડી દે છે. સમાન ટુકડાઓ માં તૈયાર આધાર વિભાજિત અને હિંમતભેર મોડેલિંગ આગળ વધો, અને પછી તમારા સ્વાદિષ્ટ pies પકવવા માટે