ચા કુડિનનું વતન ચાઇના છે. આ ચાને વિચિત્ર પીણાંને સુરક્ષિત રીતે ગણી શકાય. ચાઇનામાં, તેનો ઉપયોગ બે હજાર વર્ષોથી લીલી ચાના વિકલ્પ તરીકે થાય છે. પરંતુ આ પીણું લીલી ચા ન કહી શકાય તેના પાંદડાઓ વ્યાપક પાંદડાના નાના હોલી વૃક્ષથી લણણી કરવામાં આવે છે, અને ચાના બુશથી નહીં. આ ઝાડના પાંદડા વધુ તીવ્ર છે અને ચાના પાંદડા કરતાં વધુ છે. તે ચાઇનાના ઘણા પ્રાંતોમાં વધે છે. સિચુઆનમાં શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાની કુડીન ચાનો ઉપયોગ થાય છે.
આ ચાનો સ્વાદ વિશિષ્ટ, મેળ ખાતી સુગંધ સાથે, એક બીટ ખાટું અને કડવું છે. ઉત્પાદનની તકનીક અને કાચી સામગ્રીની ગુણવત્તા પર આધાર રાખીને આ ચામાં વિવિધ પ્રકારના હોય છે. તેમને વહન કરવા માટે: દબાવવામાં, શીટ, ટ્વિસ્ટેડ, સર્પાકાર અને બાઉન્ડ. કુડીન ચાના નાના પાંદડા વધુ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેઓ ઝડપથી ગઢ છોડી દે છે. મોટા જૂના પાંદડાઓ એક કરતાં વધુ યોજવું અટકાવે છે. કુડિન કડવોના ઉચ્ચ ગ્રેડ નીચા જાતો જેટલા નથી. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ટીમાં સ્વાદ અને સુગંધનો તેજસ્વી પેલેટ છે.
ચા કુડિનની રચના
ચાઇનીઝ ચા ક્યુડિનની રચનામાં વિટામીન બી, ડી, ઇ અને એ, એસકોર્બિક એસિડ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોન, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, સલ્ફર અને અન્ય ઘણા લોકો જેવા ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે. આ ચાના ફલેવોનોઈડ્સની માત્રા સામાન્ય લીલી ચા કરતાં દસ ગણું વધારે છે. પ્રકૃતિમાં, આવા મોટા પ્રમાણમાં પોષક પદાર્થો ધરાવતા છોડ ખૂબ જ દુર્લભ છે.
કુડિન ચાના ઉપયોગી ગુણધર્મો
આધુનિક સંશોધનોએ નક્કી કર્યું છે કે ચીની ચા કુડીનના ઉપયોગી ગુણધર્મો અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે. તે સર્જરી માટે લેવામાં આવે છે, તમામ ક્રોનિક રોગો માટે, સ્થૂળતા માટે અને અન્ય ઘણા કિસ્સાઓમાં. આ ચાને ફક્ત તમારી તરસને છીનવી લેવાની જરૂર નથી. તે એક ઉત્તમ નિશ્ચિત ઉપાય છે. તમે વજન નુકશાન માટે કુડીન ચાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, તમારે નાસ્તા માટે દહીં અથવા ફળ ખાવા અને આ ચા સાથે પીવું જરૂરી છે. અથવા બીજા નાસ્તો સાથે ચાને બદલો.
લીલી ચા કુડિન અને માનવો પર તેની અસરો
ટી કુડીન રક્તને ભેળવી દે છે, જે થ્રોમ્બોસિસની રોકથામ છે, રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, શરીરમાંથી હાનિકારક તત્વો દૂર કરે છે. આ ચા માટે આભાર, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચય સામાન્ય છે. તે પાચન તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. એક એન્ટીબેક્ટેરિઅલ અને એન્ટીપાયરેટિક તરીકે કાર્ય કરે છે. ચા કુડિનનો નિયમિત ઉપયોગ ઓન્કોલોજીના રોગોની રોકથામ છે. વધુમાં, આ ચા સંપૂર્ણપણે ટોન અપ અને invigorates, માનસિક પ્રવૃત્તિ અને મેમરી સુધારે છે
ચા કુદિન કેવી રીતે લેવી?
ટી કુદુન ખાલી પેટ પર નશામાં નથી. ચાઇનીઝ તેને સવારે પ્રોટીન ખોરાક સાથે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. ચા બનાવવી, ઉકળતા પાણીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. પાણી 80 ડિગ્રી જેટલું હોવું જોઈએ. જો તમે ઉકળતા પાણીથી તેને ઉકાળવા દો, તો ચા કડવાશ છોડશે, અને પીણુંનો સ્વાદ તીવ્ર કડવો જેવા દેખાશે. એક વ્યક્તિ ચાના ચા દીઠ ચાના ચમચી ખૂબ પર્યાપ્ત છે. મધ, લીંબુ, આદુ અને જામ જેવા વધારાના ઘટકો વગર કુડિનનો ઉપયોગ કરો.
ગુણધર્મો અને ચા કોઉડિનના મતભેદ
ચાના કુડિનના કોન્ટ્રા-સંકેતો લોકોના પાચનતંત્ર અને હાયપરટેન્શનના રોગો ધરાવતા હોય છે. આ રોકોનો ઉપયોગ આ રોગો માટે કરતા પહેલાં, તે ડૉક્ટર સાથે વાતચીત કરવા યોગ્ય છે. આ પીણું દુરુપયોગ કરશો નહીં માનવ શરીર પર હકારાત્મક અસર સાથે આ ચા આપવા માટે અઠવાડિયાના થોડા કપ પૂરતી હશે.
કુડિનમાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થનો પ્રભાવ છે. શરીરમાંથી હાનિકારક તત્ત્વો દૂર કરવા, ચા સાથે વધુ પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.