સુપરમાર્કેટ્સના છાજલીઓ પર કેટલી ગૂડીઝ છે! અને ખાવાનો, મોહક મુરબ્બો, સુગંધિત જામ, ચોકલેટ, વગેરેનો ભવ્ય દેખાવ શું છે! સાચું છે કે, આધુનિક બજારમાંના કેટલાક પ્રોડક્ટ્સ તમામ જાણીતા ખાદ્ય ઍડિટિવ્સના ઉમેરા વગર ઉત્પન્ન થાય છે: E330, E200, E600, વગેરે, જેમાંના દરેક માનવ શરીર પર ખાસ અસર ધરાવે છે.
ફૂડ એડિટિવ E330: મૂળભૂત ગુણધર્મો
તેથી, E330 અથવા સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં થાય છે જેથી તે એસિડિટી, મીઠું બદલી શકે. વધુમાં, તેના માટે આભારી છે કે જે ઉત્પાદનની ભૂખને કારણે તે અથવા તે પ્રોડક્ટ લો છો વધુમાં, તે સોસેજ, હેમ્સ વગેરેનો સ્વાદ સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ આ તેની સંપત્તિ સાથે અંત નથી. E330 સક્રિય પદાર્થ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, જે તેમને હેવી મેટલ કણોના વિઘટનના નકારાત્મક અસરમાંથી કોઈ પણ ઉત્પાદનને રક્ષણ આપે છે.
E330, સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ:
- બાળક ખોરાક;
- ચોકલેટ ઉત્પાદનો;
- તૈયાર શાકભાજી અને ફળો;
- સખત ફળોની શાકભાજી;
- અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો;
- ઘઉંની જાતોમાંથી પાસ્તા;
- જામ;
- જુજુબે
માનવ શરીર પર E330 નું અસર: હકારાત્મક બાજુ
હકીકત એ છે કે સાઇટ્રિક એસિડ મૂલ્યવાન એન્ટીઑકિસડન્ટ અને જીવાણુનાશક ગુણધર્મો ધરાવે છે, તેના કારણે શરીરના સેલ્યુલર શ્વસન પર ફાયદાકારક અસર પડે છે. વધુમાં, તે દરેક કોષના નવીકરણમાં ભાગ લે છે, જે હકારાત્મક રીતે ચામડીના દેખાવને અસર કરે છે: નફરત કરાયેલા કરચલીઓના જથ્થાને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડીને, જેથી ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા વધી જાય છે.
તદુપરાંત, પોઇંટ્સ દ્વારા ઇઝેઝેરે બોડી ટોક્સિન અને ઝેરીઓને હાનિકારક દર્શાવે છે.
આ એડિટિવનો એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો છે
E330 નુકસાન
બધામાં એક કાળી બાજુ છે. આ આહાર પૂરવણી સાઇટ્રિક એસિડ પર પણ લાગુ પડે છે. જો તમને તેની એપ્લિકેશનમાં સુવર્ણ માધ્યમ ખબર ન હોય તો, E330 ટૉક્સિનની ભૂમિકા ભજવી શકે છે, ઉપયોગી ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સના એસિમિલેશનને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.
યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે આ પદાર્થની દૈનિક માત્રા 60 થી 115 મિલીગ્રામ પ્રતિ કિલોગ્રામ વજન ધરાવે છે. E33 ના ખાદ્ય સપ્લિમેંટની હાનિ એ છે કે જો તે ઓળંગી જાય છે, તો તમે માત્ર "ગેટ" કેરી જ નહીં કરી શકો છો, પણ જૉટ્રિક મ્યુકોસાના બળતરા ઉશ્કેરે છે, જે માત્ર ભયંકર પીડા તરફ દોરી શકે છે, પણ રક્તવાહિની ઉલટી છે.