પ્રાચીન સમયમાં, પ્રાચીન મલેશિયન દ્વીપસમૂહના રહેવાસીઓ ઉગાડવામાં આવતા હતા અને રોજિંદા ઉપયોગમાં સુંદર ફળ ખાતા હતા - એક બનાના, તેના ઔષધીય ગુણો અને અદભૂત સ્વાદ માટે તેને પ્રશંસા કરી. આજે, આ ફળને હવેથી કોઈ વિદેશી માધુર્ય ગણવામાં આવતું નથી, તે લગભગ કોઈ પણ સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે, પણ આજે પણ આ ફળ તેના અનન્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સમૃદ્ધ રચના માટે જાણીતું છે.
કેળામાં શું વિટામિન છે?
સેંકડો વર્ષ પહેલાં પણ વૈજ્ઞાનિકોએ જણાવ્યું હતું કે કેળામાં વિટામિન્સ શામેલ છે. અહીં સૌથી વધુ મૂળભૂત અને મહત્વપૂર્ણ પદાર્થો છે જેની સાથે આ ફળ ભરવામાં આવે છે:
- વિટામિન સી , જે આભાર, બનાના રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે, તે વાયરલ રોગોથી શરીરને રક્ષણ આપે છે.
- વિટામિન ઇ , કે જે બનાનામાં પૂરતા પ્રમાણમાં ઉપલબ્ધ છે, તે યકૃતના કાર્યોને જાળવી રાખવામાં એક ઉત્તમ મદદનીશ છે અને પ્રોટીન અને ચરબી સરળ એસિમિલેશન માટે જવાબદાર છે.
- બી જૂથ વિટામિન્સ કે જે કેળામાં ભરપૂર મદદ કરે છે, સામાન્ય ઊંઘને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, નોંધપાત્ર રીતે ચામડી અને વાળની સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે. તે આ પદાર્થો માટે આભાર છે કે જે ડોકટરો નિર્ણાયક દિવસોમાં સ્ત્રીઓ માટે બનાનાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે તે પીડાને મુક્ત કરી શકે છે અને રક્તસ્રાવ ઘટાડી શકે છે. વિટામિન બી 6 હિમોગ્લોબિનની સામગ્રીને વધારી દે છે અને સેરોટોનિનનું ઉત્પાદન, સારા મૂડ અને આનંદનું હોર્મોન પ્રોત્સાહન આપે છે.
- પોટેશિયમ તત્વ લીવરના યોગ્ય કાર્યને પુનઃસ્થાપિત કરે છે, હૃદયના સ્નાયુને સામાન્ય સ્થિતિમાં જાળવે છે, હાડકાં અને દાંતને મજબૂત કરે છે.
- ટ્રિપ્ટોફન વિટામિન્સ કેળામાં શું છે તે વિશે વાત કરવાથી, તમે આ પદાર્થ વિશે માત્ર કહી શકો નહીં. ટ્રિપ્ટોફન મગજ કાર્યને નિયંત્રિત કરે છે અને માનવ માનસિકતાને સીધી અસર કરે છે.
આ ફળોના તમામ હીલિંગ ગુણધર્મોને અનિશ્ચિત ગણવા અને કેળામાં વિટામિન્સ શું છે તે વિશે વાત કરવી શક્ય છે, પરંતુ તે માત્ર એટલું જ કહે છે કે આ અમેઝિંગ ફળ બંને ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે.