ઓછામાં ઓછું એકવાર પોતાના જીવનમાં કોઈ પણ હોમ રસોઈયાને પ્રથમ વાનગી તૈયાર કરવાનું હતું. સૂપ ગરમ અને ઠંડી, માંસ, વનસ્પતિ, શુદ્ધ અને ક્રીમી છે, જે ઘણીવાર ટમેટા વાનગીઓ પર આધારિત છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ટમેટાં સાથેના સૂપ ખાસ કરીને ઉનાળામાં ઉપયોગી છે, જ્યારે મોસમી વનસ્પતિ રસાળ, તાજા અને સુગંધિત ગ્રીન્સની સુમેળમાં સંપૂર્ણ છે, પરંતુ તે નથી. ઠંડા શિયાળાના સમયમાં, ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે તૈયાર કરેલા ફ્રોઝન ટમેટાં રંગ અને સ્વાદથી પણ ખુશ થશે, અને સૂપમાં વધુ કેલરી ઘટકો બપોરના સમયે તમારા પ્રેમભર્યા રાશિઓ ગરમ અને સંતુષ્ટ કરશે.
મરી અને ટમેટાં સાથે સૂપ
ઘટકો:
- ટમેટાં - 600 ગ્રામ;
- પાણી 570 મિલી;
- મરી - 500 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 210 ગ્રામ;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 25 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મી.
તૈયારી
શરૂઆતમાં 220 ડિગ્રી પકાવવાનું પકાવવાનું તાપમાન લાવવામાં આવે છે, તેમાં મીઠી મરી મૂકો અને તે 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રે. કરો. મૃદુ મરી છાલ કરો અને તેને વિનિમય કરો. બારીક તળેલું ડુંગળી, બિન-સ્ટીકની રસોઈમાં બચાવો, બારીક અદલાબદલી ટામેટાનો ઉમેરો કરો, તેમને પ્રથમ બ્લાન્ક કરો અને પછી છંટકાવ કરો. લગભગ 10 મિનિટ માટે બધું બગસી જાય છે, મિશ્રણને જાડું બનાવવા માટે રાહ જોવી. તૈયાર શાકભાજીને ભેગું કરો, પાણી ઉમેરો અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા. પછી, અદલાબદલી ગ્રીન્સ સાથે ગરમ સૂપ અને ઋતુમાં ઇંડાને હરાવ્યો.
ચોખા અને ટમેટાં સાથે ચિકન સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 3,8 એલ;
- ચોખા - 260 ગ્રામ;
- ટોમેટોઝ - 280 જી;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ એક ચપટી;
- ચિકન પૅલેટ - 370 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 45 મિલી;
- જમીન કાળા મરી - ચપટી;
- લીલા સુવાદાણા એક ટોળું;
- લસણની લવિંગ;
- ગાજર - 90 ગ્રામ
તૈયારી
પૅલેટનો ઉપયોગ કરીને ઓછી ચરબીવાળા ચિકન સૂપને રાંધવા. ડુંગળી અને લસણ સાથે ગાજર ટુકડાઓ એકસાથે ભાડા દ્વારા વનસ્પતિ જીવાણુનાશક તૈયાર કરો. વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં, છાલવાળી ટમેટાં ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે બહાર કાઢો, ટમેટા પેસ્ટ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણ, મરી, ખાંડ ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી ગરમ કરો. તૈયાર વનસ્પતિ મિશ્રણ માટે ચોખા રેડવાની અને ગરમ ચિકન સૂપ રેડવાની છે. રેસામાં ચિકન પૅલેટ સૉર્ટ થાય છે પ્રથમ વાનગીને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા, ચોખાના નરમાઈ માટે રાહ જોવી. સમાપ્ત સૂપ માં, સુવાદાણા ગ્રીન્સ અને ચિકન ઉમેરો.
તાજા ટમેટાં સાથે ટામેટા સૂપ - રેસીપી
આવા પ્રકાશનો સૂપ હૂંફાળાની ભૂખ પર સંપૂર્ણ રીતે સંતુષ્ટ કરે છે, જ્યારે તમે રસોડામાં બિનજરૂરી ઉપદ્રવ ટાળવા માંગતા હો અને પ્રથમ વાની તૈયાર કરવા માટે સમય બગાડો નહીં.
ઘટકો:
- ટમેટાં - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 70 ગ્રામ;
- ગાજર - 70 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- પાણી - 650 એમએલ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- તુલસીનો છોડ પાંદડા - 7-8 ટુકડાઓ;
- કાળા મરી - ½ ટીસ્પૂન;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 મી.
તૈયારી
બ્લાન્ક્ડ ટમેટાંને તૂટેલી ચામડીમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે. કેટલાંક મિનિટો માટે પૂર્વમાં વિનિમય શાકભાજીના પેસેન્જર, છાલ અને અદલાબદલી ટામેટાં, ખાંડ, પાસ્તા, કાળા મરી અને લસણ ઉમેરો. પાણી સાથે ટમેટા મિશ્રણ ભરો અને શાકભાજીના નરમાઈ સુધી અડધા કલાક સુધી રસોઇ કરો. તૈયાર સૂપ રેડવામાં આવે છે, થોડી મિનિટો રાંધવા અને તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સૂપ શણગારે છે.
ટામેટાં અને બટાટા સાથે સૂપ
ઘટકો:
- ટમેટાં - 720 જી;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- બટાટા - 90 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- મીઠી મરી - 80 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 જી;
- પાણી 250 મી.
તૈયારી
બ્લેન્શેટેડ ટમેટાં, છાલ અને ડુંગળી, લસણ અને મરી સાથે કાપી. તે બ્લેન્ડર માં મૂકો અને રેડવું, પાણી ઉમેરીને ટમેટા મિશ્રણને સોસપેનમાં તબદીલ કરો, છાલના બટાકાની સ્લાઇસેસ ઉમેરો, જેના પછી 10 મિનિટ સુધી સૂપને સણસણવું, તેના તૈયારની રાહ જોવી. સૂપની સુવાસથી ઉડી અદલાબદલી લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ આપશે.