માંસ પાઈ માટે કણક

સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી માત્ર મીઠી નથી મશરૂમ્સ ભરવાથી બેકડ કરેલી ચીજો પણ માંસ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે. કેવી રીતે માંસ પાઇ માટે કણક બનાવવા માટે, નીચે વાંચો.

કીફિર પર માંસના પાવડા માટે ડૌગ

ઘટકો:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 180 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• કેફિર 3.2% ચરબીનું પ્રમાણ - 200 મિલી;
• ચિકન ઇંડા મોટા - 2 પીસી.;
• સોડા - 5 જી

તૈયારી

સોડા કિફિર માં રેડવાની, જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી અમે ઇંડામાં વાહન કરીએ છીએ, મીઠું ઉમેરો અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવું. આ કણક સંપૂર્ણપણે ભળવું અડધી કણકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં રેડવામાં આવે છે, માંસને ભરવા અને બાકીના કણકને મૂકો. અમે 40 મિનિટ માટે કેક રેડવાની છે.

આથો પર માંસ પાવડા માટે કણક - એક સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• સૌથી વધુ ગ્રેડનો ઘઉંનો લોટ - 500 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• ગરમ દૂધ - 240 એમએલ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ શુદ્ધ - 80 મી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું

તૈયારી

મોટી કન્ટેનરમાં ગરમ ​​દૂધ, સૂકી ખમીર, મીઠું, ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ઇંડા ભરો. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને સૂકું આથો પર માંસ પાઉં માટે કણક ભેગું કરો. તેમને આરામ અને આવવા દો. કણકના જથ્થામાં વધારો થતાં અડધા ભાગમાં વિભાજીત થાય છે અને ઇચ્છિત કદના સ્તરને બહાર કાઢે છે. અડધા ફોર્મમાં મૂકીને, ભરવા દો, કણકનો બીજો અડધો ભાગ બંધ કરો. મધ્યમ તાપમાનમાં ધાર લગભગ અડધા કલાક સુધી બંધ અને શેકવામાં આવે છે.

માંસ પાઇ માટે કણક - રેસીપી

ઘટકો:

• sifted લોટ - 500 ગ્રામ;
• રેતી ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• કેફિર - 200 એમએલ;
• સરકો - 5 મી;
• ખાવાનો સોડા - 5 જી;
• માર્જરિન - 70 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું

તૈયારી

એક બાઉલમાં કેફિર રેડો, ઇંડામાં વાહન, મીઠું, ખાંડ મૂકો અને ઓગાળવામાં માર્જરિન ઉમેરો. ત્યાં અમે સોડા સરકો, જે બુઝાઇ ગયેલ છે ઉમેરો. સખત જગાડવો અને, રેડતા લોટ, કણક ભેળવી અમે અડધા કલાક માટે ઠંડામાં તેને દૂર કરીએ છીએ. અડધો અડધો ભાગ, ઘાટના કદ કરતાં થોડો વધારે છે. અમે તેને આ ફોર્મમાં મૂકીએ છીએ, બાજુઓ બનાવે છે, એક પણ સ્તરમાં ભરવાનું મૂકો. બાકીના કણકને બહાર કાઢો અને તેને ટોચ પરના કેક પર મૂકો, કિનારીઓ બંધ કરો. આવા પાઇને ફ્રાઈંગ પાનમાં પ્લેટ પર પણ રાંધવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, ઓછી ગરમી પર, તેને 35 મિનિટ માટે સાલે બ્રે, બનાવવા, પછી તે ચાલુ કરો અને બીજા બાજુથી તેટલી કૂક કરો.

ખમીર વગર માંસના પાતળા માટે કણક

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 180 ગ્રામ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 75 મિલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• કેફિર - 220 મિલી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• દાણાદાર ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• મંગા - 60 જી;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ

તૈયારી

રિફાઈન્ડ વનસ્પતિ તેલ કીફિરમાં રેડવાની, કેરીમાં રેડવાની અને સઘન રીતે જગાડવો. 10 મિનિટ માટે સમૂહ છોડી દો. અમે બાકીના ઉત્પાદનો મૂકી અને કણક મિશ્રણ આશરે અડધા બીબામાં રેડવામાં આવે છે, બાકીના કણકને ભરીને બંધ કરો. અમે આ પાઇ લગભગ મધ્યમ તાપમાનમાં આશરે અડધો કલાક સુધી રાંધવું.