ઘણાં લોકો જાણે છે કે ગરમીની સારવારના પરિણામે, ઉત્પાદનોની ઉપયોગી ગુણધર્મો જાણીતા છે, તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે આ જેવા વિષયો છે - જે સલાદ કાચા અથવા રાંધવામાં આવે તે વધુ સારું છે. હકીકતમાં, આવા પ્રશ્નનો જવાબ આપવો અશક્ય છે અને બધું ઇચ્છિત પરિણામ પર આધાર રાખે છે.
જે સલાદ વધુ ઉપયોગી છે - કાચા અથવા રાંધવામાં આવે છે?
રુટ પાકની રચના, જે ગરમીના ઉપચારની પ્રતિક્રિયા આપી ન હતી, જેમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામિનો અને ખનીજનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તે ફળ એસિડથી ભરપૂર છે, અને તે પાચનતંત્રમાં બળતરાથી કામ કરે છે. તે જ સમયે તાપમાનના પ્રભાવ હેઠળ, આ હાનિકારક એસિડનો નાશ થાય છે, પરંતુ ઉપયોગી પદાર્થોની સાંદ્રતા સહેજ ઘટાડે છે. વધુમાં, ફાઈબર betaine અને પેક્ટીન સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં આવે છે. રસોઈનો બીજો નોંધપાત્ર ફાયદો એ છે કે વનસ્પતિમાં રહેલા મોટાભાગના નાઈટ્રેટ સૂપમાં જાય છે.
વધુ ઉપયોગી બીટ્રોટ અથવા કાચા સારાંશનો સારાંશ, અમે કહી શકીએ કે રસના રિસેપ્શન દરમિયાન વ્યક્તિને અસ્વસ્થતા લાગે છે, તો બાફેલી રૂટની વનસ્પતિને પસંદગી આપવી તે વધુ સારું છે. જેઓ તાજા તરફેણમાં રાંધેલા વનસ્પતિને છોડી દેવા માટે વધુ સારી રીતે વજન ગુમાવે છે, કારણ કે તે ઓછી કેલરી છે.
કાચા અથવા બાફેલી બીટ્સ - સારા અને ખરાબ
આ રુટના લાભો લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકાય છે, તેથી ચાલો આપણે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ.
બીટર્નોટ અને કાચી બીટ્સ - ઉપયોગ:
- ફાઇબરની વિશાળ માત્રાની હાજરીને કારણે, શરીર સંચિત ઝેર અને ઝેરથી સાફ કરે છે. તે કબજિયાત સાથે સામનો કરવા અને પાચન તંત્રને સુધારવા માટે રુટને મદદ કરે છે.
- એનિમિયા અને એનિમિયા ધરાવતા લોકો માટે વનસ્પતિની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે પદાર્થના ઘટકો રક્ત રચનામાં ફાળો આપે છે.
- બેટીનની હાજરીને ધ્યાનમાં રાખીને, અમે યકૃત કાર્ય પર રુટ શાકભાજીના હકારાત્મક અસર વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.
- જો તમે નિયમિત વનસ્પતિ ખાય તો, તમે રક્તવાહિની તંત્ર સાથે સંકળાયેલા વિકાસશીલ સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડી શકશો. રક્તવાહિનીઓનું શુદ્ધિકરણ અને લોહીના દબાણનું સામાન્યરણ થાય છે.
- શાકભાજી શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે.
બિનસલાહભર્યું અને નુકસાન
નુકસાન માટે, તે નજીવું છે, તેથી મોટાભાગે ખાંડના જથ્થાને કારણે ડાયાબિટીસ માટે વનસ્પતિ નથી ખાઈ શકે. બીટરોટ કેલ્શિયમના સામાન્ય શોષણ સાથે દખલ કરે છે અને જાડા અસરને વધારે છે. તાજી રુટ urolithiasis સાથે ખાવામાં કરી શકાતી નથી. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, પરંતુ હજુ પણ ઉત્પાદન વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા છે.