અર્ગન તેલ વિશ્વમાં સૌથી અગત્યનું તેલ છે. ત્યાં થોડા સ્થળો છે જ્યાં Argan વૃક્ષ વધે છે. અને તે અર્ધ રણપ્રદેશમાં વધે છે, જ્યાં તે ભૂમિ ધોવાણથી રુટ સિસ્ટમ દ્વારા સંરક્ષિત છે.
કેવી રીતે argan તેલ મેળવવા માટે?
હાડકાંમાંથી ઠંડા દબાવીને તેને મેળવો. આમ, ઉત્પાદક એવા તેલનું ઉત્પાદન કરે છે કે જેમાં ઘેરા પીળા છુ. તેલનો સ્વાદ અંશ કોળાના દ્રાક્ષના સ્વાદ જેવું છે, પરંતુ માત્ર તેમ છતાં, તેની પાસે તેની અનન્ય રોચક નોંધ છે. તેની સુગંધ બદલે નબળી છે, પરંતુ ઉચ્ચારણ.
રસોઈમાં અર્ગન તેલ
કેટલાક લોકો સૂર્યમુખી અને ઓલિવ તેલ માટે આંગણ તેલ પસંદ કરે છે. અર્ગન ઓઈલ પર તે માંસ, બટાટા, અને સલાડ સાથે ભરવા માટે શક્ય છે. કેટલાક લોકો આ રીતે ગમ્યુ છે: આંગણ તેલ સાથે મિશ્રણ મસ્ટર્ડ. આ મિશ્રણ શેકેલા માંસ માટે આદર્શ છે. તમે તેલ અને ટામેટાં સાથે રિફિલ કરી શકો છો, જો તમે તેને દરિયાઈ મીઠું અને તુલસીનો છોડ સાથે મિશ્રણ કરો અને ફળ સલાડનો એક અનન્ય અને અદ્દભુત સ્વાદ આપવા માટે, તમે આંગણ તેલમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો.
ખર્ચ વિશે
કદાચ કોઈ વ્યક્તિ, આ તેલની કિંમત એટલી ઊંચી કેમ છે તે અંગે ચિંતા થતી હતી. આ સમજી શકાય તેવું છે સમગ્ર મુદ્દો એ છે કે તે આંગણ તેલ બનાવવા માટે ખૂબ લાંબી અને સમય માંગી લે છે. તેલ કોઈપણ ટેકનિક વગર બનાવવામાં આવે છે, જાતે, અને મૂળભૂત રીતે આ વ્યવસાયમાં સ્ત્રીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. અર્ગનિયાના હાડકાને એકઠા કરવામાં આવે છે અને આગમાં તળેલું હોય છે, જેના કારણે તેલમાં બદામની વધારાની ગંધ હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે એકસો કિલો ફળો એકત્રિત કરો, તો તેમને સૂકવવાના પછી 60 કિલો રહેશે, પરંતુ તેમની હાડકાને દૂર કર્યા પછી, તે 30 કિલો ઓછું હશે. કુલ વજન શું છે? 10 કિલો ગ્રામ પત્થરો. આ પછી, હાડકાને કચડી નાખવામાં આવે છે - બીજ મેળવવા માટે આ જરૂરી છે. એક લિટર આર્ગન તેલ પેદા કરવા માટે, ત્રણ કિલોગ્રામ બીજ જરૂરી છે.
તે નોંધવું વર્થ છે કે argan તેલ કેલરી સામગ્રી ખૂબ જ ઊંચી છે. 100 ગ્રામ / 828 કેસીએલ પર તેથી, જેઓ તેમના આકૃતિ વિશે ચિંતિત છે, તેઓ આ તેલના ઉપયોગથી સાવચેત રહેવું જોઈએ.
Argan તેલ લાભો
જે લોકો કાળજી રાખે છે, તેઓ ઉપયોગી આંગણ તેલ છે, જાણવું જોઇએ કે તે રાંધણ વ્યવસાયમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. અર્ગનિયાના ફળો સાથે સંપૂર્ણપણે વાનગીને સમૃદ્ધ બનાવો, જે નબળા શેકેલા પછી બદામ અને હેઝલનટ્સનો સ્વાદ મેળવે છે. તેલ માછલી અને ચટણીઓ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો બની જાય છે. જો તમે આ તેલનો ઉપયોગ ખોરાક માટે કરો છો, તો તે રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલને સામાન્ય બનાવવાની મંજૂરી આપશે.
આના પર પણ ભાર મૂકવો જોઈએ કે આ તેલની રચનામાં મોટી માત્રામાં વિટામિન-ઇનો સમાવેશ થાય છે. અલબત્ત, ઘણા વિટામિનોમાં આ વિટામિન છે, પરંતુ ફક્ત અર્ગનમાં તે અન્ય લોકો કરતા વધુ છે. વધુમાં, આ તેલમાં ઓલીક એસિડની ઊંચી સામગ્રી છે, જે રક્તમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે (વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે).
કોલેસ્ટરોલનું સ્તર સામાન્ય બનાવવા માટે, તે ખાવું જરૂરી છે
અર્ગન તેલનો હાર
અલબત્ત, આર્ગોન તેલનો ઉપયોગ ખૂબ ઊંચો છે, પરંતુ તેમાંથી હાનિ હોઈ શકે છે, જોકે નોંધપાત્ર. આર્ગન તેલ વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા સાથે મુખ્યત્વે હાનિકારક છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો હોવા છતાં, આ પ્રોડક્ટનો દુરુપયોગ કરતા નથી.