બનાના એક વિચિત્ર ફળ છે, જે ઘણા માટે સૌથી પ્રિય વસ્તુઓ છે, જોકે તેની લોકપ્રિયતાને લીધે, બનાના આ પ્રકારના વિદેશી ઉત્પાદનની જેમ જ લાગતું નથી. આજે, આ અદ્દભુત ફળને સમગ્ર વિશ્વમાં ખુશીથી આનંદ મળે છે, અને કેટલાક રાષ્ટ્રોમાં કેળા મુખ્ય ખોરાક છે જે તળેલું, બેકડું, બાફેલું અને પીવાતું હોય છે. ઘણા લોકો આ ફળના ઔષધીય ગુણો વિશે જાણે છે, પરંતુ બનાનાની કેલરી સામગ્રી શું છે, મોટા ભાગના લોકો જાણતા નથી. ચાલો શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ
બનાનાના રચના અને ઉપયોગ
આ વિચિત્ર ફળ સમૃદ્ધ અને પૌષ્ટિક રચનામાં શેખી શકે છે. વિટામિન, વિટામીન બી, સી, ઇ પ્રમોટિનથી. લોહ, ઝીંક, સેલેનિયમ, મેંગેનીઝ, ફ્લોરીન: ટ્રેસ તત્વો છે. માઇક્રોલેલેટ્સ: પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ , સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ. આ ઉપરાંત કેળામાં ડાયેટરી ફાઈબર, ઓર્ગેનિક એસિડ, એશ, સ્ટાર્ચ, ફાયબર, મોનો - અને ડીકાકાર્ડાઇડ્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
ઘણા લોકોએ સાંભળ્યું છે કે બનાના એક વ્યક્તિ માટે ખૂબ મહત્વનું છે:
- મૂડ સુધારે છે. વિટામિન બી 6 શરીર પદાર્થ સેરોટોનિન પેદા કરવા માટે મદદ કરે છે, જેને "સુખ હોર્મોન" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેથી આ ફળના 1-2 ટુકડાઓ ડિપ્રેટેડ રાજ્ય સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે અને થાક દૂર કરે છે.
- વિટામિન સી વિવિધ ચેપનો પ્રતિકાર કરે છે.
- કેરોટીન રક્તવાહિની તંત્રનું રક્ષણ કરવાનો છે.
- ગ્રુપ બીનાં વિટામિનો ઊંઘમાં સામાન્ય હોય છે, નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે.
- જઠરનો સોજો સહિત પેટમાં રોગો માટે ખૂબ ઉપયોગી કેળા.
- દિવસમાં માત્ર 2 કેળા પોટેશિયમના અભાવને કારણે, સ્નાયુઓમાં તણાવ દૂર કરી શકે છે અને ભૂખને સામાન્ય બનાવી શકે છે.
- હાયપરટેન્શન સાથે, યકૃત અને કિડનીના રોગોમાં કેળા પણ મદદ કરે છે.
બનાનામાં કેટલી કેલરી છે?
આ વિદેશી ફળોમાં સમાયેલ કેલરીની માત્રા વિવિધ અને કદ પર આધારિત છે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા કેળાની કેલરીની સામગ્રી (તે "વનસ્પતિ" તરીકે પણ ઓળખાય છે) એ 100 ગ્રામ દીઠ 120 કે.કે.લી હોય છે અને 100 જીમાં ખાવા માટે ઉપયોગમાં લેવાયેલા કેળામાં આશરે 90 કેલરી હોય છે, જો સરેરાશ ફળો 150-200 ગ્રામ હોય તો તેનું કેલરી મૂલ્ય 135-180 કેસીએલ
ઘણા માને છે કે આ એક ઉચ્ચ આકૃતિ છે, અને તે કેળાનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી, અન્યથા આ આંકડો સહન કરશે. પરંતુ, તેનાથી વિપરિત, તે આહાર દરમિયાન છે કે તે એક ઉત્તમ સહાયક બનશે, કારણ કે માત્ર એક જ ફળ ખાવાથી, તમે 1.5-2 કલાક માટે ભૂખ ના લાગણીને સંતોષી શકો છો. ભોજન વચ્ચે બનાના ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે, તેથી તમે કેટલાક રોલ્સ અથવા સેન્ડવીચ સાથે ડંખ ન લેતા, અને કેળામાં રહેલા કેલરી કોઈ પણ રીતે આંકડોને અસર કરશે નહીં.
સુકા કેળામાં કેટલી કેલરી છે?
સૂકવણીની પ્રક્રિયા દરમિયાન, ફળ પાણીથી વંચિત છે, જેમાં કોઇ કેલરી નથી હોતી, આને લીધે, સૂકવેલા કેળાના કેલરીની સામગ્રીમાં ખૂબ વધારો થાય છે અને 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 300 કે.સી.ની જેટલી રકમ થાય છે. તે જ સમયે, સૂકામાં તાજા ફળોમાં રહેલા તમામ ઉપયોગી તત્ત્વોની માત્રા જ રહેતી નથી, પણ નોંધપાત્ર વધારો. તેથી, સરખામણી માટે:
તાજા કેળાની પોષણ મૂલ્ય:
- પ્રોટીન - 1.1 જી;
- ચરબી - 0.3 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 22.9 ગ્રામ
સુકા કેળાના પોષણ મૂલ્ય:
- પ્રોટીન - 3.9 જી;
- ચરબી - 1,8 ગ્રામ;
- કાર્બોહાઈડ્રેટ - 88.3 જી
જે લોકો તેમના વજનનું પાલન કરે છે અને ખોરાકનો પાલન કરે છે, અલબત્ત, દૂર થવું જોઈએ નહીં અને સતત આ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ બનાવવું જોઈએ નહીં, પરંતુ સૂકા કેળા
- તેઓ યકૃત પર લાભદાયી અસર કરે છે અને તેને વિવિધ હાનિકારક અસરોથી સુરક્ષિત કરવામાં સહાય કરે છે.
- શર્કરાના કારણે, સૂકવેલા કેળા શરીરને ઊર્જાની સાથે ચાર્જ કરે છે.
- વધુ પ્રવાહીનું ઉત્તમ ઉત્પાદન, આ પોટેશિયમના ઘણાં બધાં મદદ કરે છે.
- રક્તવાહિની રોગની સ્થિતિમાં સુધારો.
- મગજ પ્રવૃત્તિ મજબૂત બનાવો
- પેટ અને આંતરડાના રોગોમાં ખૂબ ઉપયોગી.