ચેરી પ્લમથી ટુકેમાલી - સ્વાદિષ્ટ જ્યોર્જિઅન સોસની વાનગીઓ

ચેરી પ્લમથી ટીકેમાલી એ એક રેસીપી છે, જેના વિના એક પણ જ્યોર્જિઅન પરિવારે અપરિપક્વ ખાટા ફળોના પ્રથમ લણણીના દેખાવ સાથે ચટણી રસોઇ કરી શકતું નથી. ચોક્કસ તકનીકીના અમલનું પરિણામ માંસ, માછલી, સૂપ-ખર્કો અને અન્ય કોકેશિયન ડિશ માટેનું એક ઘટ્ટ ભોજન છે.

કેવી રીતે ચેરી પ્લમ માંથી tkemali રસોઇ કરવા માટે?

ઘરની ચેરી પ્લમમાંથી ટકેમાલી સૉસ તૈયાર કરો ઘટકોના સાબિત પ્રમાણ સાથે ઉપલબ્ધ વાનગીઓ પર આધારિત હોઈ શકે છે, અને દરેક પસંદિત તકનીકી સાથેના મૂળભૂત મૂળભૂત પોઇન્ટ્સ પર પ્રભુત્વ મેળવી શકો છો.

1. ચટણી તૈયાર કરવા આલુ આદર્શ રીતે થોડી અપરિપક્વ હોવું જોઈએ અથવા તો લીલી અને સ્વાદ માટે જરૂરી ખાટા હોવો જોઈએ.
2. પ્રારંભિક રીતે, ધોવાઇ રહેલા ફળો હાડકાંને નરમાઇ અને સરળ રીતે અલગ કરવા સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, જે બેરીનો જથ્થો ઠંડું કરીને હાથ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, અને બ્લેડમાં ચાળણી અથવા જમીન દ્વારા પલ્પ છાંટવામાં આવે છે.
3. પરિણામી રસો સીઝન અને 5 થી 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. ચેરી પ્લમથી ટિકેમલા માટેના મસાલા પસંદ કરી શકાય છે, તેમના પોતાના સ્વાદને લક્ષી બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ એક અનિવાર્ય સમૂહ છે, જેના વિના તે જ્યોર્જિયન ચટણી લસણ, માર્શ ઓમ્બોલો, લીલા પીસેલા, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મરી અને યુહોક્સો-સનલીના મિશ્રણનો કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે.
5. શાસ્ત્રીય તકનીકમાંથી પીછેહઠ, તમે ઓમ્બોલાને ક્લાસિકલ ટંકશાઇટ સાથે થાઇમ અથવા મેલિસા સાથે જોડી શકો છો.
6. શિયાળા માટે લણણી માટે જંતુરહિત રાખવામાં ગરમ ​​ચટણી મૂકો, વનસ્પતિ તેલ, કોર્ક 1-2 ચમચી ચમચી ટોચ પર રેડવાની છે.

લાલ સરસ વસ્તુ માંથી Tkemali - જ્યોર્જિયન રેસીપી

લાલ ચેરી પ્લમથી ટાકેમાલીની નીચેની રીતોએ લાંબા સમયથી પોતાને શ્રેષ્ઠ બાજુથી સાબિત કરી છે અને ઘણા જ્યોર્જિઅન પરિવારોમાં અત્યંત આદરણીય છે. કોકેશિયન રાંધણકળા વિશેના દૂરના વિચારો ધરાવતા ગ્રાહકો માટે, ચટણીનો ક્લાસિક સ્વાદ વધુ પડતી ખાટા લાગે છે. પછી સ્વાદને ખાંડ ઉમેરીને પરિસ્થિતિ સુધારી શકાય.

ઘટકો:

• લાલ સરસ વસ્તુ - 1.5 કિલો;
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, ફુદીનો - 0.5 ટોળું દરેક;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 0,5 શીંગો;
• ucco-suneli અને hops-suneli - 1 ચમચી દરેક;
• મીઠું અને ખાંડ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ચેરી પ્લમની નરમાઈ ઉકળવા, બીજમાંથી બચવા, વાટવું.
2. એક બ્લેન્ડર માં, મરી, લસણ અને ગ્રીન્સ છીણવું, રસો ઉમેરો.
3. ચેરી પ્લમથી જ્યોર્જિઅન ચટણી સિઝન, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

પીળો ચેરી પ્લમ માંથી Tkemali - ક્લાસિક રેસીપી

ચેરી પ્લમથી ટીકેમાલી એક રેસીપી છે જે પીળી બેરીથી સમાન સફળતા સાથે ચલાવવામાં આવે છે. પરિણામ એ એક અલગ રંગ ચટણી છે, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નથી. આ કિસ્સામાં મસાલા અને મસાલાની પરંપરાગત જ્યોર્જિઅન મિક્સ, ધાણા અને ઇમેરેશિયન કેસરના જમીનના વટાણાને બદલશે, અને માર્શ ઓમ્બોલો, સામાન્ય ટંકશાળ.

ઘટકો:

• પીળી પ્લમ - 1 કિલો;
• સુવાદાણા, ધાણા, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ - 0.5 દરેક ટોળું;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 0,5 શીંગો;
• ધાણા અને કેસર - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 3 tsp.

તૈયારી

1. ઉકાળો અને પથ્થરો પ્લમ રાહત, ભૂકો.
2. એક બ્લેન્ડર માં, લસણ, મરી, ગ્રીન્સ અને મસાલાઓનો અંગત સ્વાર્થ કરો, બેરી પુરી ઉમેરો.
3. પીળા ચેરી પ્લમના વૃક્ષમાંથી 10 મિનિટ સુધી ટિકેમાલી ઉકાળવા.

ઘર પર લીલા ચેરી પ્લમ થી Tkemali

લીલો ચૅરી પ્લમથી ટાકેમાલી એક એવી રેસીપી છે જે શક્ય તેટલી શાસ્ત્રીય વિવિધતાની નજીક છે. ભાગ્યે જ નકામા બેરી, એક સુખદ મધ્યમ ostrinkoy અને અમેઝિંગ સુગંધ સાથે ચટણીના લાક્ષણિક રીતે અમ્લીય સ્વાદને મેળવવા માટેનો આધાર બનશે, જે લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓના વધારા દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે.

ઘટકો:

• લીલા સરસ વસ્તુ - 1 કિલો;
• ધાણા, મિન્ટ ઓમ્બલા - 1 બીમ;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 0,5-1 પોડ;
• ucco-suneli અને hops-suneli - 1 ચમચી દરેક;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• ખાંડ (વૈકલ્પિક) - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. પીગળેલા પદાર્થોને છુટકારો મેળવવા માટે પ્લમ ઉકાળવામાં આવે છે, પલ્પ છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવાય છે.
2. બ્લેન્ડરમાં કચડી લસણ અને ઊગવું ઉમેરો, ગ્રીન પ્લમથી ટિકેમલી ગ્રીસ કરો, મોસમ.

ચેરી પ્લમ માંથી ટમેટા પેસ્ટ સાથે Tkemali - રેસીપી

બધા બાબતોમાં સંતુલિત, સાધારણ તીક્ષ્ણ અને મસાલેદાર, તે ટોમેલી પેસ્ટ સાથે ચેરી પ્લમથી ટક્મેલી કરે છે. આ રેસીપી શાસ્ત્રીય દૂર છે અને ખાસ કરીને જ્યોર્જિઅન માધુર્ય અતિશય એસિડિટીએ દ્વારા અગાઉ રોકાયેલા હતા જેઓ કૃપા કરીને કરશે. કોમ્પોનન્ટ્સના સૂચિત પ્રમાણ પોતાને શ્રેષ્ઠ બાજુથી સાબિત થયા છે અને સોવિયત યુગના સમયથી તેઓ ચટણીના સુમેળ અંતિમ સ્વાદથી ખુશ છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 350 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• પીસેલા બીજ - ¼ કપ;
• ખાંડ - 2/3 ગ્લાસ

તૈયારી

1. ચેરી પ્લમ નરમાશ માટે ઉકળવા, એક ચાળવું દ્વારા ઘસવું.
2. પાસ્તા, અદલાબદલી મરી, લસણ, ધાણા, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
3. 20 મિનિટ માટે ચટણી રસોઇ.

ચેરી પ્લમ અને જરદાળુ માંથી Tkemali

ચેરી પ્લમથી ટાકેમાલી એ એક રેસીપી છે જે અન્ય બેરી અથવા ફળોના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, એક વધારાના ઘટક જરદાળુ હશે, જે મીઠાસને બેઝ પ્રોડક્ટની અતિશય એસિડિટીને હરખાવશે. રિફાઈન્ડ અને મૂળ ચટણીની સુગંધ હશે, અને તેની બનાવટ સરળતાથી યોગ્ય ઘનતા અને સંતૃપ્તિ મળશે.

ઘટકો:

• એક સરસ વસ્તુ - 0,5 કિગ્રા;
• જરદાળુ - 0.5 કિગ્રા;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
• પીસેલા, ફુદીનો - 1 ટોળું;
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• યુકોકો-સનીલી અથવા હમેલી-સનલી - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. અલગ, જરદાળુ અને ચેરી પ્લમ રાંધવામાં આવે છે, એક ચાળવું દ્વારા grinded.
2. બે પ્રકારના પનીને ભેગું કરો, ભૂકો મરી, લસણ અને ઊગવું ઉમેરો.
3. પ્લમ અને જરદાળુ માંથી tkemali સિઝન, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.

ટામેટાં અને સફરજન સાથે ચેરી ફળોમાંથી

તમારા મનપસંદ ચટણીના સ્વાદને વિવિધતા આપવાની અન્ય એક ઉત્તમ રીત તે માટે તાજા ટમેટાં અને સફરજનનો એક ભાગ ઉમેરવાનું છે, જે વધારાની સુગંધ ઉમેરશે. ટામેટા અને પૂર્વ-છાલવાળી સફરજનના ફળોને ગ્રાઇન્ડ કરાવવાની જરૂર પડશે, માંસની છાલમાંથી પસાર થવું અથવા સ્થિર બ્લેન્ડરની વાટકીમાં ગ્રાઇન્ડીંગની જરૂર પડશે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 1 કિલો;
• ટમેટાં - 250 ગ્રામ;
• સફરજન - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• ફુદીનો અને સુવાદાણા - 0.5 ટોળું;
• ધાણા - 1 ચમચી;
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• ucco-suneli - 1 ચમચી.

તૈયારી

1. Alycha બાફેલી છે ત્યાં સુધી નરમ, પાણી રેડવામાં આવે છે, માંસ એક ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે.
2. સફરજન અને ટમેટાં ગ્રાઉન્ડ છે, જે 30 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
3. બાકીના શાકભાજી અને ગ્રીન્સને પીરિયાળી કરો, પ્લેમ પ્યુરી ઉમેરો, જે ટમેટાં અને સફરજન સાથે જોડાયેલી છે, ચેરી ફળોમાંથી ટકેમાલી ચટણીને 10 મિનિટ સુધી સ્વાદ અને ઉકાળો.

ટમેટાં સાથે ચેરી પ્લમ થી Tkemali - રેસીપી

શિયાળા માટે ચેરી પ્લમથી ટક્મેલી તૈયાર કરી શકો છો અને માત્ર સફરજનની ભાગીદારી વગર ટમેટાં સાથે. આ કિસ્સામાં એક ખાસ સ્વાદ જાંબલી તુલસીનો છોડ એક ટોળું આપશે, જે મૂળ અને અન્ય ઉમેરણો સાથે મૂળભૂત રસો માં મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે. સ્વાદનો યોગ્ય સંતુલન મધ અને સરકો સાથે પ્રદાન કરી શકાય છે, તેમને સ્વાદમાં ઉમેરી રહ્યા છે

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ - 2 કિલો;
• ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• ફુદીનો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - 0.5 દરેક જુમખું;
• તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
• ધાણા - 1 ચમચી;
• મધ અને સફરજન સરકો - 1 tbsp. ચમચી અથવા સ્વાદ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ચૂસણમાંથી રસો તૈયાર કરો, રસોઈ કરો અને ચાળણીમાંથી ફળ આપો.
2. ટોમેટોઝ, લસણ, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ જમીન છે, પ્યુરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અનુભવી, 10 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.

લાલ ચૅરી પ્લમની કેકમેલી રેસીપી પીસેલા સાથે

લાલ પ્લમથી ટાકેમાલી એ તેમની વેરિએબિલિટી અને વર્સેટિલિટી માટે ઘણા ગૃહિણીઓ દ્વારા પ્રેમપૂર્વક કરેલી વાનગી છે. ભલે કેટલાક વધારાના ઘટકો હાથમાં ન હોય તો, પરિણામ અલગ હશે, પરંતુ ઓછું આકર્ષક નહીં. આ કિસ્સામાં, ચટણીનો સ્વાદ કેલેન્ટ્રો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે ગ્રીન્સ અને બીજના રૂપમાં રચનામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ -1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• ધાણા - 1 ટોળું;
• ધાણા (પીસેલા બીજ) - 1 ચમચી;
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• હોપ્સ-સનલી - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. ચેરી પ્લમ ડિગ અને ગ્રાઇન્ડ કરો
2. લસણ, મરી અને પીસેલા પીવે છે, ઉકળતા પ્યુરીમાં ઉમેરો, મીઠું, ખાંડ, હોપ્સ-સનલી અને જમીન ધાણા સાથે સ્વાદ માટે અનુભવી.
3. 10 મિનિટ માટે લાલ પ્લમના વૃક્ષમાંથી ટક્માલી ઉકાળવા.

મલ્ટિવર્કમાં પીળા ચેરી પ્લમથી ટિકેમાલી

ઘર પર ચેરી ફળોમાંથી ટિકેમલાની તૈયારી મલ્ટી-કૂક ઉપકરણનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ફળ તૈયાર હોય તે ક્ષણને ચૂકી જવું અગત્યનું છે, અને જલદી સ્કિન્સ તૂટી જાય છે, વધુ પ્રક્રિયા માટે અવાજ સાથે તેને દૂર કરો. ખાસ કરીને, આ "સૂપ" માં પર્યાપ્ત અને પાંચ મિનિટનું રસોઈ છે.

ઘટકો:

• ચેરી પ્લમ -1 કિલો;
• લસણ - 1 માથું;
• ગરમ મરી - 1 પોડ;
• ધાણા અને તુલસીનો છોડ - 1 બીમ;
• ટંકશાળના પાંદડા - 1 મુઠ્ઠી;
• ધાણા અને મીઠું - 1 ચમચી

તૈયારી

1. Alycha પાણીમાં રેડવામાં આવે છે અને "સૂપ" મોડ સહિત 5 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
2. પથ્થર પસંદ કરો, અને પલ્પ, જડીબુટ્ટીઓ, લસણ અને મરી સાથે, બ્લેન્ડરમાં જમીન છે.
3. મૉલ્ટકાસ્ટ્રી, સિઝનમાં ચટણીનો આધાર ટ્રાન્સફર કરો, 3 મિનિટ માટે કાર્યક્રમ "સૂપ" પર રાંધવા.