કચુંબર "રોમન" અથવા કચુંબર "રોમ" એ એક રેસીપી છે જે ઠંડા વાનીની ઘણી ભેળને જોડે છે, જેમાં મુખ્ય ઘટકો ઉકાળવામાં આવે છે અથવા માંસ, પાસ્તા અને શાકભાજી પીવામાં આવે છે. ઉત્સવની કોષ્ટકમાં, અને સરળ રોજિંદા મેનૂમાં, બધા ભારે નાસ્તામાં તરફેણમાં ફાળવવામાં આવેલ મૂળ અને પ્રકાશ વાનગી.
રોમન શિકાર સલાડ
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ બાફેલી - 100 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 80 જી;
- કચુંબર "રોમેઈન" - 180 ગ્રામ;
- ક્રાનબેરી - 40 ગ્રામ;
- ચીપ્સ નાચોસ - શણગાર માટે;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
બાફેલી વાછરડાનું માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપી, મશરૂમ્સ ફ્રાય, મીઠું સાથે પકવવાની પ્રક્રિયા લેટીસના ફાટેલ પાંદડાઓ પર મશરૂમ્સ અને બાફેલી માંસની એક સ્તર મૂકે છે, ક્રેનબૅરી બેરી સાથે કચુંબર ગાળવા અને નાથાન ચીપ્સ, પનીર ચીપ્સ અથવા લસણના પીવાની સાથે સજાવટ કરે છે. તૈયાર કચુંટ શુદ્ધ ઓલિવ તેલથી ભરી શકાય છે, અને તેનું મિશ્રણ લીંબુ અને કચડી લસણ સાથે.
સલાડ "રોમ"
સલાડ "રોમ" - એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ, જે વસંતઋતુમાં આવશ્યક છે.
ઘટકો:
- બેગેટ - 2/3 પીસી.;
- પનીર "પરમેસન" - 70 ગ્રામ;
- લેટસ - 1 ટોળું;
- પીવામાં હેમ - 320 ગ્રામ;
- શતાવરીનો છોડ - 200 ગ્રામ;
- સૂકા ટામેટાં - 6 પીસી.;
- સફેદ ચટણી, અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
Baguette 1 સે.મી. જાડા સ્લાઇસેસ કાપી છે, દરેક સ્લાઇસ ઓલિવ તેલ સાથે greased અને લોખંડની જાળીવાળું "Parmesan" સાથે છાંટવામાં આવે છે. અમે 6-8 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર croutons ગરમીથી પકવવું.
લેટસ લેટીસ ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે, અમે અમારા હાથ ફેંકી દે છે અથવા તેમને મોટા ટુકડાઓમાં કાપીને તેમને કચુંબર બાઉલમાં મુકીશું. શતાવરીનો છોડ scalded અને કચુંબર વાટકી મોકલવામાં. અમે હૅમને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી, બાકીના ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરો, સૂકા ટમેટાં અને મસાલાઓ સાથેના કચુંબરની સિઝન. ડ્રેસિંગ તરીકે, તમે તમારા સત્તાનો બે ક્લાસિક મેયોનેઝ અને કોઈપણ સફેદ સૉસનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સલાડ મોટી વાનગીમાં સેવા આપે છે, પનીર સાથે રુંવાટીવાળું croutons ની પરિમિતિ overlooking.
સલાડ "રોમન રજાઓ"
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન ઉકાળવામાં - 200 ગ્રામ;
- પેસ્ટ કરો "બાન્તિકી" - 100 ગ્રામ;
- મીઠું ચડાવેલું મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- લીલા એકગ્યુલા - 1 ટોળું;
- કચુંબર - 1 ટોળું;
- મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
આ પાસ્તા ઉકાળવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે, ઇંડા તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તે ઉકાળવાને કાપી નાખવામાં આવે છે. ચિકન પટલ કચડી સ્ટ્રો, કાપી નાંખ્યું માં કાપી ટામેટાં, અને મશરૂમ્સ - મનસ્વી બધા ઘટકો ફાટેલ કચુંબરના પાંદડાં અને એરગ્યુલ્લા સાથે જોડાય છે, મેયોનેઝ સાથે મોસમ અથવા ઓલિવ તેલ અને ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ. બોન એપાટિટ!