મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં કોબી, મલ્ટિવેરિયેટમાં રાંધવામાં આવે છે, તે ઉત્સાહી સુગંધિત, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટરૂપે સ્વાદિષ્ટ બને છે! આવી વાની તમારા ઘરોમાં પ્રશંસા કરશે અને એક પ્રિય દરરોજ વાનગી બનશે. અમે તમને તે તૈયાર કરવાના ઘણા રસ્તાઓ આપીએ છીએ.
મશરૂમ્સ અને કઠોળ સાથે બાફવામાં કોબી
ઘટકો:
- તાજા કોબી - 800 ગ્રામ;
- તાજાં વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- તૈયાર બીજ - 1 પોટ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 300 એમએલ;
- મસાલા
તૈયારી
ફ્રેશ મશરૂમ્સ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, છરીઓથી નાના ટુકડા કાપીને મલ્ટિવાર્કર્સની ક્ષમતામાં ફેંકી દેવામાં આવે છે. થોડું તેલ રેડવું, ઢાંકણ બંધ કરો, કાર્યક્રમ "પકવવા" પસંદ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માર્ક કરો. આ સમયે, અમે શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ, અને પછી ગાજર મોટી છીણી પર ઘસવું, અને ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કચડવામાં આવે છે. તેમને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બધું ભળો. એ જ પ્રોગ્રામ પર અન્ય 15 મિનિટ માટે, અમે ટોમેટો પેસ્ટ મૂકીએ અને સાઉન્ડ સિગ્નલ સુધી રાંધવું. કોબી પતળા ઝબૂકવું, ભઠ્ઠાણું માં મૂકી, પાણી રેડવાની, મસાલા સાથે મોસમ અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. અમે ઉપકરણને "સ્ટીમ રસોઈ" મોડમાં અનુવાદિત કરીએ છીએ અને બીજા 1.5 કલાક રાહ જુઓ. સમયાંતરે, વાનગીને ઉભા થવો જોઈએ. 20 મિનિટ માટે, કેનમાં દાળો મૂકો અને વાનગી અને રાંધવામાં આવે છે.
માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 300 ગ્રામ;
- સફેદ કોબી - 800 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- ફ્રોઝન બોલેટસ - 200 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 2 tbsp. ચમચી;
- મસાલા
તૈયારી
અમે મલ્ટીવાર્કાના કપમાં તેલ રેડવું, ફ્રોઝન મશરૂમ્સ, અદલાબદલી માંસ, અને રસોઈયા, "હૉટ" શાસન સુયોજિત કરીને, જ્યાં સુધી બધા ભેજ બાષ્પીભવન અને શાકભાજી બ્લશ ન હોય ત્યાં સુધી રેડવું. આ સમય, અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને અડધા રિંગ્સ સાથે તેને કાપી નાખો. ગાજરને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને લાંબા પાતળા સ્ટ્રોઝમાં કાપવામાં આવે છે. કોબી કાપલી પટ્ટાઓ. કપમાં મલ્ટીવાર્કામાં થોડુંક તેલ રેડવું, 15 મિનિટ સુધી ગાજર સાથેના "હૉટ" મોડ પરના કથ્થઈ રંગનો ડુંગળી ફેલાવો, પછી તૈયાર કોબી ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક બધું જ મિશ્રણ કરો. સ્વાદ પસંદગીઓ માટે સોલિમ અને મરી, કોબીની વિવિધતાના આધારે ડિસ્પ્લે પર "ક્વીનિંગ" મોડને પસંદ કરો અને 1,5-2 કલાક માટે સમય સેટ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, યુવાન કોબી ખૂબ જ ઝડપથી બોલાવે છે, અને શિયાળાની જાતો માટે, થોડો વધારે સમય લાગે છે. એક કલાક પછી, વાનીમાં ટમેટા ચટણી ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે ભળી દો. જો ઇચ્છિત હોય તો, એક સાહિત્ય પર્ણ અને સુગંધિત ગ્રીન્સ ફેંકી દો. ધ્વનિ સંકેત પછી, કાળજીપૂર્વક પ્લેટ પર બાફવામાં કોબી પાળી અને ટેબલ પર સેવા આપવા, ખાટી ક્રીમ ઉમેરી રહ્યા છે.
મશરૂમ્સ સાથે ફૂલકોબી સ્ટયૂ
ઘટકો:
- કોબી રંગ - 500 ગ્રામ;
- તાજા મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનસ) - 200 ગ્રામ;
- તાજા ટમેટાં - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં સાફ કરવામાં આવે છે. અમે બલ્બ પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ,